د غوښې بروکولي د وريجو سره

د غوښې غوښه پاکه کړئ (د سټیک هپ یا په بدیل توګه د غوښې ګران بیه) او په پټو کې پرې کړئ. زنجبیل او د هوږې لونګ په نرمۍ سره پاک کړئ. د زنجبیل کیوبونه او د لہسن کیوبونه د غوښې په پټو کې مخلوط کړئ او په خوږ سویا ساس (2 tbsp) او سپک سویا ساس (2 tbsp) کې ګډ کړئ. د غوښې پټې د شاوخوا 1 ساعت لپاره په سړه هوا کې مینځئ. د وخت په تیریدو سره بیا بیا مخلوط کړئ. پیاز پاک کړئ، په نیمایي کې پرې کړئ او په ټوټو کې پرې کړئ. بروکولي پاک کړئ، په کوچنیو ګلونو کې پرې کړئ / پرې کړئ، ښه وینځئ او وچ کړئ. تېل (2 tbsp) په وخ کې ګرم کړئ، د غوښې پټې په برخو کې وخورئ / وخورئ او بیا یې وباسئ. تېل (1 tbsp) په کدو کې واچوئ، د پیاز ټوټې په کلکه سره وخورئ / وخورئ، د بروکولي ګلونه اضافه کړئ او هم یې وخورئ. د اوبو (350 ملی لیتر) سره ډیګلیز / واچوئ. په پاتې اچار کې مخلوط کړئ، د مالګې سره موسم (3 لوی چمچونه)، مرچ (3 لوی چمچ)، خواږه سویا ساس (1 چمچ)، سپک سویا ساس (1 چمچ)، اویسټر ساس (1 چمچ) او د مچھلی ساس (1 چمچ) ) او هرڅه پریږدئ چې د 6-8 دقیقو لپاره وخورئ. په نهایت کې ، د جوارو نشایسته (1 tbsp) په لږ یخ اوبو کې حل کړئ ، په ویک کې واچوئ او تر هغه پورې یې وخورئ ترڅو ساس یو څه ضعیف شي. بیا د پلیټ / لمبې څخه ویک لرې کړئ.

وریجې د پسرلي د وریجو د طریقې سره سم پخ کړئ (زما ترکیب وګورئ: د وریجو پخلی کول) په 350 ملی لیتر مالګین اوبو (1 چائے کا چمچ) کې د 20 دقیقو لپاره ، د پوټکي سره وخورئ او تبخیر ته اجازه ورکړئ.

وریجې په یوه پیاله کې واچوئ او په پلیټ کې یې واچوئ. د دې په شاوخوا کې د غوښې بروکولي وویشئ او د پارسلي سره سینګار شوي خدمت وکړئ.