د غوښې مشروم ګولش په ځانګړي ډول داوطلبي ، ازموینه

دا یوه ازموینه وه ترڅو معلومه کړي چې آیا د غوښې غوښې څخه د ګولاش قطع کولی شي، د پخیدو له لارې، د مثال په توګه، د غوښې د غوښې څخه د ګولش په څیر ورته نرمۍ ترلاسه کړي.

ما د ګلاش کیوبونه په 3 سانتي مترو کې پرې کړل او خالي یې کړل. بیا یې په یخچال کې 2 درجې پلس ته واچوئ او پریږدئ چې د 2 اونیو لپاره پخه شي.

د غوښې کیوبونه د پخلی کولو څخه 1 ساعت دمخه د ویکیوم کڅوړې څخه ایستل شوي ، مینځل شوي او وچ شوي.

اوس کیوبونه ټول په منځنۍ تودوخه کې وخورئ، پیاز اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې وخورئ. بیا په اوړو کې وخورئ او د غوښې په ورش کې واچوئ. په لنډه توګه جوش ته راوړو او د مصالحو سره موسم کړئ.

څرنګه چې غوښه د اوږدې پخیدو وخت له امله ډیره نرمه وه، دا یوازې 45 دقیقې وخت نیسي ترڅو ښه او نرم وي. زه اجازه ورکوم چې د "عادي" غوښې ګولاش تر 2 ساعتونو پورې پخه کړم.

له دې امله چې ما په کور کې تازه یا منجمد مرخیړی نه درلودل، ما د جار څخه په مکھن کې مرخیړی، موسمی او په پای کې په بوټو کې مخلوط کړل. د ګولش له ترسره کیدو لږ وخت دمخه، ما مشروم اضافه کړل، په جیلی کې یې واچوله او هر څه یې د کریم سره پاک کړل.

ګلاش په یوه ګرمه کڅوړه کې خدمت وکړئ. موږ مخکې جوش شوي کچالو او د پسه لیټیس درلود.

د دې ازموینې څخه زما پایله: په دې ډول پخه شوې غوښه کولی شي د خوند له مخې د غوښې ګلاش ته خورا ښه اندازه کړي او ارزانه وي.