تور کیلې: لاهم د خوړو وړ یا غیر صحي دي؟

تور کیلې په چټکۍ سره د کور کثافاتو کې پای ته رسیږي. تاسو ډیر خوندور نه ښکاري. ډیری حیرانتیاوې چې آیا کیلې چې په بهر کې په بشپړه توګه تور دي لاهم د خوړو وړ دي. ایا دا ستاسو د روغتیا لپاره خراب کیدی شي؟ ځوابونه روښانه دي!

دا د هرچا سره پیښیږي: یوازې یوه شیبه دمخه ، هغه کیلې چې موږ یې اخیستې خورا ژیړ وې. هرڅومره ژر چې دوی په کور کې د میوو په ټوکرۍ کې زیرمه شي ، دوی دمخه نسواري ځایونه ترلاسه کوي. د دې ډول کیلو خوړلو لیوالتیا د هرې ورځې په تیریدو سره کمیږي. لږ وخت وروسته، د کیلې ټوله پوټکی تیاره نسواري ته تور وي. ډیری خلک ډاډه ندي چې ایا دا کیلې لاهم د خوړو وړ دي. ایا دوی حتی روغتیا ته زیان رسوي؟

کیلې ولې تورې کیږي؟

کیلې د مڼو یا ناکونو په څیر ندي، چیرې چې نسواري داغونه د سوري نښه کوي. برعكس: د حاصلاتو له راټولولو او ترانسپورت وروسته، کيلې معمولاً سوپر مارکيټونو ته نه رسيږي او شنه وي. یوازې د ذخیره کولو پرمهال د نبات هورمون ایتیلین ډاډ ترلاسه کوي چې کیلې پخیدو ته دوام ورکوي.

حتی که موږ ترجیح ورکوو چې استوایی میوه په کامل ژیړ کې وګورو: په کیله کې کوچني ، نسواري داغونه ښیې چې کیله یوازې پخه شوې او بشپړ ، خوږ بوی یې رامینځته کړی. څومره چې کیله د خونې په حرارت کې ساتل کیږي، په هماغه اندازه به یې نسواري شي، په پایله کې به یې پوستکی په بشپړه توګه خړ نسواري یا تور شي.

نورې میوې او یخچال به کیله نسواري کړي

په هرصورت ، د پخیدو پروسه ګړندۍ کیږي که تاسو کیلې د نورو میوو تر څنګ ذخیره کړئ. که کیله د مڼو، روميانو او ليمويي ميوو سره په تماس کې شي، کوم چې زيات ايتيلين هم توليدوي، دا به په چټکۍ سره پخيږي. د نورو میوو څخه ایتیلین کیله هڅوي چې ډیر هورمون هم تولید کړي.

په یخچال کې د کیلې د ژر پخیدو څخه ساتل هم ښه نظر نه دی. یخ په حساسو استوایی میوو باندی فشار اچوی چی ددی سبب کیږی چی ډیر ژر نسواری شی. که غواړۍ کیله اوږده وساتو، نو د نورو میوو څخه لرې په تیاره او وچ ځای کې ذخیره کړئ.

ایا تور کیلې لاهم د خوړو وړ دي؟

څه پیښیږي کله چې په کور یا کڅوړه کې کیلې تورې شوې؟ کیلې چې نسواري داغونه یا تور پوستکي لري اکثرا په غلطه توګه له مینځه وړل کیږي. ځکه چې دا په داسې حالت کې له بد څخه لرې ده. کامل کیله هغه ده چې دمخه یې په پوټکي نسواري داغونه لري. دا ښه پخه شوې او موږ ته مثالی منرالونه چمتو کوي.

یوازې په یو څو قضیو کې تیاره او داغ لرونکي کیلې خرابیږي. ظاهري بڼه اکثره فریبونکي وي. د پوټکي شاته لید ښیې چې آیا کیلې لاهم د خوړلو وړ دي. هر هغه څوک چې کله د تور پوستکي سره کیلې پوټکي وي نو حیران به شي چې میوه لاهم څومره ښه ښکاري. بیا معمولا تیاره ژیړ وي، ډیر خوږ او خوشبوونکی بوی لري، او لاهم د خوړو وړ دی.

که تاسو نه غواړئ چې ډیر پخې کیلې وخورئ، تاسو کولی شئ د دې لپاره وکاروئ:

• خوشاله
• د کیلې ډوډۍ
• په کور کې د کیلې آیس کریم

بیا تور کیلې زیانمنې دي!

د پوټکي شاته کتل او زموږ د بوی احساس د ډاډ وړ وسیلې دي ترڅو وګوري چې کیلې خراب شوي که نه. که چیرې د کیلې پوستکي د مولډ نښې وښيي، نو سمدلاسه د کور کثافاتو یا کمپوست سره تړاو لري. مالګه روغتیا ته زیان رسوي.

که چیرې د پوستکي د پوستکي څخه بد بوی راشي، تاسو باید خپل لاسونه د کیلې څخه لرې وساتئ. دا بوی د تخمر له لارې د تخریب پروسه په ګوته کوي ، په کوم کې چې الکول رامینځته کیږي.

که کیله دننه توره شي، ایا دا لاهم د خوړلو وړ ده؟

تور کیله په ډیرو مواردو کې د خوړو وړ ده. مګر که چیرې کیله نور په دننه کې ژیړ نه وي؟ د کیلې غوښه کیدای شي نسواري داغونه ولري. دا اکثرا د فشار ټکي له امله رامینځته کیږي. په دې نقطو کې، کیله ډیره پخه ده او د شکر په څیر خوږه خوند لري. که تاسو دا خوښ نه کړئ، تاسو کولی شئ دا ځایونه پرې کړئ.

که کیله دننه په بشپړه توګه نسواري یا تور وي، دا معمولا خراب بوی لري او باید نور ونه خوړل شي.

دا فکتور تور کیلې صحي کوي

هرڅوک چې فکر کوي یوازې روښانه ژیړ کیلې صحي دي غلط دي. ځکه پخې کیلې چې نسواري داغونه لري او تور کیلې د سرطان د مخنیوي طبیعي وسیله ده. څومره چې په پوستکي کې نصواري رنګه داغونه وي، هغومره یې اغېزمن بلل کېږي. پخې کیلې د پروټین TNF او د تومور نیکروسس فکتور لري. دا په بدن کې د تخریب شوي حجرو پروړاندې مبارزه کې د معافیت سیسټم ملاتړ کوي.

څومره چې کیله توره وي هغومره د TNF منځپانګه لوړه وي. برسېره پردې، د نسواري کیلې زیات شوي الکولي مواد زموږ د سپینې وینې حجرې فعالوي، چې د سرطان سره مبارزه کې مهم رول لوبوي. ویل کیږي چې د تور کیلې د سرطان ضد مثبت اغیز د ناپاکو کیلو په پرتله 8 ځله پیاوړی دی.

تور کیلې نه یوازې د خوړلو وړ دي، بلکې د سرطان ضد اغیزې له امله په ځانګړې توګه صحي دي او له همدې امله باید په منظمه توګه وخوړل شي.