په شیشې کې د تور ځنګل کیک، د کارمل شوي ادرک کریم سره د پلم ټارټلیټ سره

د تور ځنګل کیک

• د تور ځنګل کیک لپاره ، بوره او هګۍ تر فومی پورې وخورئ ، بیا پاتې اجزا اضافه کړئ او په پای کې د لاسي مکسر سره د شاوخوا 3 دقیقو لپاره په لوړه کچه مخلوط کړئ.

• تنور تر 170 سانتي ګراد پورې ګرم کړئ او ټوخه د 50-55 دقیقو لپاره پخه کړئ - په غوره توګه په مفین ټینونو کې. پخه شوې اډه د مفین پین څخه وباسئ او په یو وخت کې 2 ټوټې پرې کړئ.

• کریم تر سخته پورې وخورئ، یو څه بوره او کیش اضافه کړئ. خواږه چیری چمتو کړئ (کوم چې یوه ورځ دمخه په کرچ کې لمده شوي وو).

• د پیسټری بیس (کوم چې په کریچ کې لمده شوی) په شیشې کې ډک کړئ ، د چیری او کریم یو پرت سره پورته کړئ. پروسه بیا تکرار کړئ او په سر کې د یخ کولو سره پای ته ورسیږئ. د سینګار په توګه په سر کې چیری واچوئ.

Plum tartlets

• اوړه، بوره، مالګه، ادرک، د هګیو ژیړ او مکھن په یوه نرمه ټوخه کې واچوئ، د 30 دقیقو لپاره یې پوښ کړئ او یخ کړئ.

• په عین وخت کې، پلامونه کور کړئ او په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. لیمو په ګرمو اوبو ومینځئ، نرۍ پټې یې وخورئ او بیا یې نیمایي پرې کړئ او جوس یې راوباسئ.

• د مڼو جوس (پرته له 4 tbsp) د 2 tbsp بوره او 2 tbsp لیمو جوس سره جوش ته راوړو. د پوډر پوډر او د 4 چمچ د مڼو جوس تر نرمۍ پورې وخورئ، جوس یې سره وتړئ. بیا د 1 دقیقو لپاره وخورئ او بیر اضافه کړئ.

• اوس ټوخه راوباسئ او په تورلیټ مولډ کې ځای په ځای کړئ ، څنډې لاندې فشار ورکړئ او اضافي ټوخه پرې کړئ ، بیس څو ځله د فورک سره وخورئ. اوس د پلم غوښې په سر کې کېږدئ او په مخکینۍ تودوخه شوي تنور کې (برقی بخارۍ: 20 ° C، convection: 175 ° C) د 20 دقیقو لپاره په ښکته ریک کې پخ کړئ.

د جوس سوس

• د زنجبیل ساس لپاره، زنجبیل پاک کړئ او یا یې په خورا ښه ډول سره پرې کړئ. بوره په یو کوچني ساسپین کې کیریمیلیز کړئ ، د کیرچ سره ډیګلیز کړئ ، بیا زنجبیل او کریم اضافه کړئ. اوس ساس وخورئ او پریږدئ تر هغه چې کارمل په بشپړه توګه منحل شي. بیا یې یو څه یخ کړئ.