د تور جوارو ډوډۍ

ډوډۍ یو څه پراخه ده، مګر د جوړولو لپاره اسانه ده. باور وکړه، دا د دې ارزښت لري، تر وروستي ټوټې پورې؛ o) ډوډۍ ډیره جوسه، خوندور ده او د څو ورځو لپاره تازه پاتې کیږي. زه تل دوه چنده پخوم او بیا د ډوډۍ یوه ټوټه کنګل کوم.

په ماښام کې د پخلی کولو دمخه مخکې ټوخه جوړه کړئ. د دې کولو لپاره، د جوارو، جوارو اوړه او اوبه مخلوط کړئ. خواږه باید یو کریمي ثبات ولري. پریږدئ چې خرما د خونې په حرارت کې د شاوخوا 15 ساعتونو لپاره ودریږي.

د اصلي اوړو لپاره، ټول اجزا په یوه کڅوړه کې واچوئ، تیار شوي خرما او اوبه اضافه کړئ او د مکسر سره د 5 دقیقو لپاره په ټوخه کې پروسس کړئ. ټوخه یو نرم ثبات لري، نو دا سمه ده.

اوړه د 10 دقیقو لپاره آرام کړئ او بیا د 3 دقیقو لپاره د مکسر سره وخورئ. پرېږدئ چې د نورو 10 دقیقو لپاره آرام کړئ او د 3 دقیقو لپاره بیا وخورئ. د نورو 10 دقیقو لپاره آرام کړئ او بیا د 3 دقیقو لپاره وخورئ. ټوخه پړسیدل پیل کوي. اوس موږ د 60 دقیقو لپاره ټوخه پریږدو.

د 1 ساعت وروسته، ټوخه یو وروستی ځل د مکسر سره مخلوط کړئ. د سپتولا په مرسته، ټوخه په یوه لوټ پین کې واچوئ او نرم یې کړئ. ټوخه باید د بل ساعت لپاره آرام شي.

تنور تر 230 درجو پورې تودوخه کړئ. ډوډۍ د اوبو سره لوند کړئ او د 15 دقیقو لپاره په 230 ° کې پخه کړئ. تنور 180 ° ته ښکته کړئ او د نورو 45 دقیقو لپاره پخه کړئ. بیا تودوخه له 150 ° څخه راټیټ کړئ او ډوډۍ له پین ​​څخه وباسئ ، د بیکینګ ریک کې یې واچوئ او د 15 دقیقو لپاره یې پخه کړئ.