د دې خواړو تر څنګ مڼې مه ساتئ: دواړه به خراب شي

مڼې یو ځانګړی محصول دی چې لوی مقدار ویټامینونه او عالي خوند لري. دوی خام خوړل کیدی شي یا په ډیسرټونو، ساس، سلادونو او د غوښې په لوښو کې کارول کیدی شي. که تاسو پوهیږئ چې څنګه او چیرته مڼې ذخیره کړئ، تاسو کولی شئ د تل لپاره خپل ځان د میوو عرضه چمتو کړئ.

په یخچال کې د مڼو ذخیره کولو څرنګوالی

د دې کولو لپاره، ټول هغه څه چې تاسو یې کولو ته اړتیا لرئ دوه کلیدي قواعدو ته پابند یاست. لومړی، میوه باید د راټولولو وروسته یخچال ته ولیږدول شي. که تاسو یوازې یوه ورځ وځنډوئ، د دوی د شیلف ژوند په یوځل کې 10 ورځې کمیږي.

دوهم، تاسو اړتیا لرئ په تدریجي ډول د میوو ذخیره کولو تودوخه لوړه کړئ. هره اونۍ باید د 1-2 درجو ته وده ورکړي. دا به مڼې جوس او کثافات وساتي، او د حجرو غشا له منځه نه وړي، کوم چې کولی شي د میوو ثبات اغیزمن کړي.

هغه څه چې تاسو نشئ کولی مڼې په یخچال کې ذخیره کړئ

د نورو خواړو سره د دې کچالو میوو ذخیره کول یوه لویه تېروتنه کیدی شي. لکه څنګه چې موږ پوهیږو، ایتیلین د میوو د پخولو مسولیت لري. دا ماده په میوو او سبزیجاتو کې تولید ته دوام ورکوي حتی وروسته له دې چې دوی غوره شوي. برسېره پردې، تولیدونکي ځینې وختونه اضافي ایتیلین سپری کوي ترڅو د پخیدو چټکتیا وکړي.

یوه ډیره پخه مڼه کولی شي د پخیدو پروسې ګړندۍ کولو لپاره په کافي اندازه ایتیلین خوشې کړي ، لکه په کیلې یا ککریو کې. ناک، آم، ایوکاډو، آڑو او کیلې له مڼو څخه جلا وساتئ. مګر ایتیلین د لازمي شر په توګه مه اخلئ. دا خورا ښه مرسته کیدی شي که تاسو اړتیا لرئ د کیلې یا ایوکاډوز پخیدو کې مرسته وکړئ.

مګر بیر، لیمويي میوې، اناناس، کباب او مرچ د دې موادو په وړاندې ډیر مقاومت لري او ډار ته اړتیا نلري.

د مڼو د ذخیره کولو نورې لارې

دوی په ګلیز شوي بالکوني کې هم ساتل کیدی شي. د دې هدف لپاره، مڼې د 1-2 کیلو ګرامه کڅوړو کې ساتل کیږي. تاسو کولی شئ د لرګیو کڅوړې هم وکاروئ. د پیل کولو لپاره، دوی باید غیر منتن شي او د کاغذ سره پوښل شي. د لندبل او فنګس څخه د میوو د ساتلو لپاره، کانتینر کیدای شي د ونو د خړوبولو یا چرسو سره پوښل شي. مڼې په بکسونو کې واچوئ ترڅو ډډونه په ورته ډول مخ شي او ګاونډیو میوو ته زیان ونه رسوي.

د مڼو د ذخیره کولو بل ښه ځای په حوزه کې دی. دوی په بکسونو یا کڅوړو کې کیښودل کیدی شي. مګر هرڅوک په باغ کې د مڼو ذخیره کولو په اړه نه پوهیږي. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ تر 50 سانتي مترو پورې ژور سوري وخورئ او په لاندې کې د انارو یا سپروس څانګې واچوئ. میوه په کڅوړو یا بکسونو کې د چرسو سره ساتل کیږي. بیا، په ټولو خواوو کې مڼې د انارو ستنو سره پوښل شوي ترڅو د چرګانو څخه ساتنه وکړي. سوری په ځمکه پوښل شوی.