د میوو په عکس کې د یوګورټ آیس کریم سره بلوبیري پنیر

بلوبیري پاک کړئ، فشار یې کړئ او د جامو جوړولو لپاره یې د ساتلو شکر سره یوځای پخ کړئ. پرېږدئ چې یخ شي.

بسکټ ټوټې ټوټې کړئ. مکھن وخورئ او د بسکټو سره مخلوط کړئ ترڅو یو همجنس ډله جوړه شي. د بسکټ مخلوط په 5 ګورمیټ حلقو وویشئ او په ښه توګه فشار ورکړئ. دا مشوره ورکول کیږي چې د پخلي کاغذ لاندې واچوئ. یو څه په یخچال کې واچوئ.

کریم پنیر او مسکارپون سره ګډ کړئ او په یخ شوي بلوبیري جام کې یې واچوئ. جیلاتین په کڅوړه کې د لارښوونو سره سم د سړو اوبو سره مخلوط کړئ او پریږدئ چې پړسوب شي. بیا تودوخه او منحل کړئ، مهرباني وکړئ جوش مه کوئ. یو څو چمچ پنیر او ماسکارپون مخلوط د جیلاټین سره مخلوط کړئ. بیا دا مخلوط په پاتې مخلوط کې په ښه توګه وخورئ ترڅو جیلټین په مساوي توګه خپور شي. اوس کریم په ګرمو حلقو وویشئ او لږترلږه د 4 ساعتونو لپاره په یخچال کې ځای په ځای کړئ.

د 4 هګیو ژیړ د بورې سره مخلوط کړئ تر هغه چې میوه وي. ډله باید سپینه وي، بیا دا سمه ثبات لري. د لیمو جوس اضافه کړئ، د کریم یوګورټ تر هغه وخته پورې وخورئ چې نرم شي او د آیس کریم مخلوط کې یې واچوئ. هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ او د 50 دقیقو لپاره د آیس کریم جوړونکي کې ځای په ځای کړئ. که تاسو د آیس کریم ماشین نلرئ، تاسو باید په هر 20 دقیقو کې مخلوط په ښه توګه وخورئ ترڅو د یخ کرسټال جوړ نشي. منظمه وهل د ارزښت وړ دي، ځکه چې آیس کریم به ښه او کریمي وي.

بوره او میوه په یوه ساسپین کې تر هغه پورې ګرم کړئ تر څو چې لبنیات نرم وي. بیا د لاسي بلینڈر سره ټوټه کړئ او د چای څخه تیر کړئ. تر کارولو پورې په یخچال کې وساتئ.

د خدمت کولو لپاره، پنیر په احتیاط سره د ګورمیټ حلقې څخه لیرې کړئ، د میوو سطح په پلیټ کې د برش سره برش کړئ او یو څو تازه بیری اضافه کړئ. د آیس کریم بال یا کیم د هغې تر څنګ کېږدئ.