د خنزیر ژبه

• ژبه ومینځئ او د اوبو سره په ساسپین کې ځای په ځای کړئ
• د سبزیجاتو سوپ پاک او ټوټه کړئ، پیاز تقریبا ټوټه کړئ، ټول مصالحې په ژبه کې اضافه کړئ
• ژبه جوش ته راوړئ او بیا د 90-100 دقیقو لپاره په نرمۍ سره وخورئ
• ژبه له سټاک څخه لرې کړئ، پوستکي یې وخورئ او په جوش شوي ذخیره کې ګرم وساتئ

ساس:

• پیاز، گاجر، جوس او جوار پرې کړئ او په لږ غوړیو کې یې وخورئ
• د کڅوړې په مینځ کې پوډر بوره وویشئ او پریږدئ چې کارملیز شي. د روميانو پیسټ سره وخورئ او د هغې سره یې وخورئ.
• سور شراب واچوئ او پریږدئ چې پخه شي
• د سبزیجاتو ذخیره یا د لوبې ذخیره کې واچوئ. مصالحې اضافه کړئ (لسن، زنجبیل، د دارچینی لرګی، د جونیپر بیری، ټول مساله، مرچ، نارنجي ټوټې، تیم). اجازه راکړئ چې هرڅه په ښه توګه وخورئ او هر وخت په ذخیره کې واچوئ
• د شاوخوا 60 دقیقو وروسته، هرڅه د چای له لارې فلټر کړئ. ساس بیرته په ساسپین کې واچوئ او د ګلاب هپ جام، مالګه او مرچ سره موسم کړئ. که اړتیا وي، د جوار نشایسته سره یو څه ډک کړئ.

خدمت کول او خواږه خواړه:

• ژبه په ټوټو کې پرې کړئ، د کوچني زوی سره یې وویشئ. میش شوي کچالو ، پولینټا ، جوش شوي کچالو ، ساووی کباب ، بروکولي ، لیک سبزیجات او گاجر د اړخ ډش په توګه مناسب دي. خپل خوراک نه خوند اخلا!