د چرګانو رانونه د ساس، گاجر او کچالو ماش او مخلوط سلاد سره

د چرګ ران په ښه توګه ومینځئ، د پخلنځي کاغذ سره وچ کړئ / د پخلنځي کاغذ سره وچ کړئ، موسم / په ټولو اړخونو کې د کافي مالګې، مرچ او نرم کري پوډر سره، ډوډۍ د هګیو هګۍ او د بریډ کرمبونو سره او په یوه پین ​​کې د ډیری تیلو سره (1 - 2 پیالې) په ټولو خواوو کې تر سرو زرو پورې - تر نسواري پورې وخورئ. د پوټکي تړلو سره، د شاوخوا لپاره وخورئ. 20 - 25 په ټيټه تودوخه کې، پوښ لرې کړئ، بیا په کلکه سره په ټولو اړخونو کې وخورئ او تر هغه وخته پورې یخچال کړئ چې خدمت ته چمتو شي.

اوړه (2 tbsp) د ریښو ذخیره کې واچوئ او د سبزیجاتو ذخیره کې ډیګلیز / واچوئ (د گاجر او کچالو مایع څخه مایع). په لنډه توګه جوش ته راوړو او د مالګې (1 چمچ)، مرچ (½ چائے کا چمچ) او د فوري چرګانو ورش (1 کیوب) سره موسم کړئ. په پای کې په ډبل کریم کې واچوئ / وخورئ.

گاجر، کچالو او پیاز پاک کړئ او ښه ټوټه کړئ. زنجبیل او هوږه پاک کړئ او په ډیر ښه ډول سره پرې کړئ. کټ شوي سبزیجات په لوی ساسپین کې واچوئ او د ګرمو اوبو (1.5 لیټرو) سره ډک کړئ. د مالګې (2 چمچونو) او د سبزیجاتو ذخیره کیوب (2 ټوټې) سره فصل کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره پخلی کړئ. وچ کړئ (احتیاط: د ساس لپاره د پخلي اوبه راټول کړئ)، شیدې (50 ملی لیتره)، ډبل کریم او مکھن (1 tbsp) اضافه کړئ او د کچالو ماشیر سره په ښه توګه سره کار وکړئ. په نهایت کې، د مالګې (2 لوی چمچ) او مرچ (2 لوی چمچ) سره د خوند لپاره موسم.

کباب پاک کړئ، د څلورمې برخې اوږدوالی او د قوي برخې / ډډ پرته ښه پرې کړئ. مرچ پاک او وینځئ او په کوچنیو الماسونو کې پرې کړئ. مشروم پاک کړئ / برش کړئ او ټوټې یې پرې کړئ. ککرۍ پاکه کړئ، څلورمه برخه اوږده کړئ او په پتلو ټوټو کې پرې کړئ. د پسرلي پیاز پاک کړئ، وینځئ او په نریو حلقو کې یې پرې کړئ.

ټول اجزاء سره ګډ کړئ (10 چمچ زیتون غوړ، 5 چمچ میونیز، 2 چمچ بوره، 2 چمچ د وریجو سرکه او 2 چمچ سرسري).

د غوړ شوي چرګانو ران د ساس، گاجر او کچالو ماش او مخلوط سلاد سره خدمت وکړئ.