بروکولي - گاجر - سوپ

پیاز او لہسن په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ او په لږ غوړ کې یې خولې کړئ، ریوټ هم په ښه توګه پرې کړئ او له دوی سره یې خوله کړئ. گاجر په لرګیو وخورئ او اضافه کړئ. د لږ شکر، مالګې او مرچ سره موسم. کوچني ګلونه له بروکولي څخه جلا کړئ او یو طرف ته یې واچوئ. ډډ د سختو او تناسلي سیمو څخه لیرې کړئ او په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ، گاجر ته اضافه کړئ. د اوبو سره ډک کړئ ترڅو سبزیجات په سختۍ سره پوښل شي او پریږدئ چې هر څه د 12 دقیقو لپاره په نرمۍ سره وخورئ.

په نرمه توګه پخه شوي سبزیجات د بلینڈر سره پاک کړئ او د کریم سره پاک کړئ، که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ سوپ د چای په واسطه فشار کړئ. سګرټ شوی توفو په ښه کیوبونو کې پرې کړئ او په سوپ کې ګرم کړئ.

په لنډه توګه د بروکولي ګلان په لږ مکھن یا د تیلو په غوړ کې وخورئ (دوی باید تر هغه پورې ټینګ پاتې شي !!) او د مالګې او مرچ سره موسم کړئ.

سوپ د یو څو بروکولي ګلانو سره پری تودوخه شوي پلیټونو کې ځای په ځای کړئ او په ښه کټ شوي ځنګلي لہسن او ډیزی سره سینګار کړئ. ختم شو.