ایا تاسو کولی شئ د خټکي څخه مړ شئ: ولې ابتدايي هندواڼې خطرناکې دي او د چا لپاره یې په عمومي ډول منع دي

د نایټریټ پرته حتی پخه او ژر نه د هندواڼو خوړل هم خپل خطرونه لري. هندواڼه د اوړي یو خوږ او تازه کوونکی کم کالوري ناشته ده. دا د هایډریشن چمتو کوي او د ویټامینونو ، منرالونو او انټي اکسیډنټ په شمول اړین مغذي مواد هم چمتو کوي.

د خټکي، شاتو او کدو سره یوځای، هندواڼې د کدو په کورنۍ پورې اړه لري. د هندواڼو پنځه عام ډولونه شتون لري: تخم شوی، بې تخم، منی، ژیړ او نارنجي.

پدې مقاله کې به تاسو د هندواڼو د ممکنه روغتیا او تغذیې ګټو په اړه نور معلومات زده کړئ، په بیله بیا د هغې د خدمت کولو لپاره ځینې لارښوونې او د هندواڼې خطرونه. تر ټولو لومړی، د نایټریټ پرته حتی پخه او ژر نه د هندواڼو خوړل خطرونه لري.

خطر

هندواڼه ولې مضره ده؟ د هندواڼو معتدله اندازه د ډیرو خلکو لپاره جدي روغتیا ته خطر نه پېښوي، خو ځینې یې ښايي احتیاط ته اړتیا ولري.

د شکرې ناروغي: هندواڼه هغه میوه ده چې طبیعي شکر لري. هغه خلک چې د شکر ناروغي لري باید دا کاربوهایډریټ په ورځني رژیم کې په پام کې ونیسي. دا غوره ده چې د هندواڼې د جوس پر ځای ټول وخورئ، ځکه چې جوس فایبر له منځه وړي، د بدن لپاره د شکر جذب کول اسانه کوي. دا کولی شي د ګلوکوز سپیک خطر زیات کړي. په یاد ولرئ چې د برخې اندازه وګورئ، لکه د ټولو میوو او جوسونو سره.

الرجی: ځینې خلک ممکن د هندواڼې له خوړلو وروسته د الرجیک عکس العمل نښې رامینځته کړي ، لکه پړسوب ، پړسوب او تنفسي ستونزه. که دا پیښ شي، سړی طبي پاملرنې ته اړتیا لري، ځکه چې دا ځینې وختونه د انفیلیکسس المل کیږي، کوم چې د ژوند ګواښونکي حالت دی.

ولې ژر خټکي خطرناک دي؟

هرڅوک پوهیږي چې هندواڼې د دوبي په پای کې په سویلي لمر کې پخیږي. د موسم په جریان کې، بیه ټیټه ده، کوم چې د پلورونکو سره مناسب نه دي. په بازار کې د محصول په وړاندې کولو کې د لومړي کیدو سره ، دوی کولی شي ډیر عاید ترلاسه کړي. له همدې امله ، متشبث پلورونکي باید نباتات د نایټریټ سره تغذیه کړي. د کیمیا څخه مننه، د هندواڼو وده ګړندۍ کیږي. دوی د جون - جولای په میاشت کې د حاصلاتو اداره کوي کله چې سیالي کونکي په خټکي کار کوي.

ډیری هندواڼې د شنو خونو پر ځای په کښتونو کې کرل کیږي. ځوان نباتات د تودوخې غوښتنه کوي. په هرصورت، دوی پیاوړي کیږي ځکه چې دوی شنه ډله ترلاسه کوي. د تودوخې د بدلونونو څخه د کښت د ژغورلو لپاره، بزګران ډیری سرې کاروي. ډیری وختونه د نایتروجن - فاسفورس سرې کارول کیږي. دوی د خاورې حاصلات ښه کوي او د هندواڼو په ژر پخیدو کې مرسته کوي.

له همدې امله د هندواڼې په پیل کې د سرې د زیاتې کارونې له امله ډیری زهرجن اجزا شتون لري. دوی نشي خوړل کیدی. یوځل په معدې کې ، نایټریټ په چټکۍ سره په نایټریټ بدلیږي ، کوم چې هیموګلوبین ته ګواښ رامینځته کوي. د وینې حجرو سره یوځای، دوی په میتیموګلوبین بدلوي. په تدریجي ډول، په بدن کې د اکسیجن لوږه پیل کیږي، چې د روغتیا عمومي خرابوالی المل کیږي.

کله چې خټکي د نایټریټ سره "خوړل شوي" وخورئ، ډیری وختونه مسموم کیږي. نښې نښانې اکثرا د محصول له خوړلو 2-3 ساعته وروسته څرګندیږي. زیان رسونکي مواد د دومره اوږدې مودې لپاره په بشپړ ډول د وینې جریان کې جذب کیږي، نو جدي درملنې ته اړتیا ده.

که تاسو په وخت کې طبي پاملرنه ونه کړئ او د مسمومیت جدي نښو ته پام ونه کړئ ، تاسو کولی شئ د شدید نشې او ډیهایډریشن څخه مړ شئ. ماشومان په ځانګړې توګه د دې موادو سره حساس دي. نو ځکه په جون او جولای کې د هندواڼو خوړل ښه نظر نه دی.

څنګه په کور کې د نایټریټ لپاره هندواڼې چیک کړئ

په کور کې د نایټریټ لپاره د هندواڼې معاینه کولو لپاره ، دا کافي ده چې د "بیري" یوه کوچنۍ ټوټه پرې کړئ او په یو ګیلاس کې د جوش شوي اوبو (یا جوش شوي عادي اوبو) کې یو څه ټوټه کړئ. د نايټريټونو په شتون کې، اوبه به سور شي.

د هندوا .و ګټې

د هندواڼو د اوبو مواد کولی شي د انسان سره د ډیهایډریشن مخنیوي کې مرسته وکړي. هندواڼه شاوخوا ۹۰ سلنه اوبه لري، چې په اوړي کې د ډیهایډریشن په مخنیوي کې ګټور تمامیږي. دا کولی شي د خپل طبیعي شکر سره یو خوږ غاښ هم پوره کړي.

هندواڼه هم انټي اکسیډنټ لري. دا مواد کولی شي د بدن څخه د وړیا رادیکالونو یا عکس العملونو په نوم پیژندل شوي مالیکولونو لرې کولو کې مرسته وکړي. بدن د طبیعي پروسو لکه میټابولیزم په جریان کې وړیا رادیکالونه تولیدوي. دوی کولی شي د سګرټ څکولو، د هوا ککړتیا، فشار، او نورو چاپیریال فکتورونو څخه هم وده وکړي.

که چیرې په بدن کې ډیری وړیا رادیکالونه پاتې شي، د اکسیډیټ فشار رامنځته کیدی شي. دا کولی شي د حجرو زیان او یو شمیر ناروغیو لکه سرطان او د زړه ناروغۍ لامل شي.

بدن کولی شي په طبیعي ډول ځینې وړیا رادیکالونه لرې کړي، مګر د غذايي انټي اکسیډنټ د دې پروسې ملاتړ کوي. لاندې ځینې لارې چارې دي چې په هندواڼه کې موندل شوي انټي اکسیډنټ او نور مغذي مواد کولی شي د انسان روغتیا ساتنه کې مرسته وکړي.

د اسما مخه نیسي

ځینې ​​ماهرین پدې باور دي چې وړیا رادیکالونه د سالنډۍ په پراختیا کې مرسته کوي. په سږو کې د ځینو انټي اکسیډنټ شتون، په شمول د ویټامین سي، د سږو د پراختیا خطر کموي.

مطالعې دا نه ده تایید کړې چې د ویټامین سي ضمیمه اخیستل کولی شي د سالنډۍ په مخنیوي کې مرسته وکړي، مګر د ویټامین سي بډایه خواړه ممکن یو څه ساتنه وکړي. د هندواڼو یوه پیاله د ۱۵۴ ګرامه وزن لرونکی بالونه ۱۲.۵ ملی ګرامه ویټامین سي یا له ۱۴٪ څخه تر ۱۶٪ پورې د یو کس د ورځني اړتیاوو د پوره کولو معتبره سرچینه برابروي.

د وینې فشار

د 2012 په یوه څیړنه کې، څیړونکو وموندله چې د هندواڼې استخراج د منځني عمر لرونکي چاقو خلکو کې د پښو په شاوخوا کې د وینې فشار کموي چې د لوړ فشار لوړ فشار لري. لیکوالانو وړاندیز کړی چې L-citrulline او L-arginine، په هندواڼو کې دوه انټي اکسیډنټ، ممکن د شریان فعالیت ښه کړي.

په هندواڼه کې یو بل انټي اکسیډنټ لایکوپین د زړه د ناروغیو په مخنیوي کې مرسته کوي. په 2017 کې یوې بیاکتنې وړاندیز وکړ چې دا ممکن د لوړ کثافت لیپوپروټین (HDL) یا "ښه" کولیسټرول پورې اړوند سوزش کمولو له لارې ترسره شي.

Phytosterols د نبات مرکبات دي چې ممکن د ټیټ کثافت لیپوپروټین (LDL) یا "خراب" کولیسټرول اداره کولو کې مرسته وکړي. ځینې ​​​​لارښوونې وړاندیز کوي چې هره ورځ 2 ګرامه (g) فایټوسټرول مصرف کړي. 154 ګرامه د هندواڼو بالونه لږ مقدار چمتو کوي - 3.08 ملی ګرامه.

د LDL کولیسټرول کمول ممکن د وینې لوړ فشار او د زړه ناروغۍ (CVD) مخنیوي کې مرسته وکړي ، مګر په CVD کې د فایټوسټرول دقیق تاثیر لاهم روښانه ندی.

سرطان

د سرطان ملي انسټیټیوټ (NCI) یادونه کوي چې وړیا رادیکالونه ممکن د سرطان د ځینې ډولونو په پراختیا کې رول ولوبوي. د اکسیډیټیک فشار چې دوی رامینځته کوي کولی شي په حجرو کې د DNA زیان لامل شي.

په هندواڼه کې موندل شوي غذايي انټي اکسیډنټونه لکه ویټامین سي د ازادو رادیکالونو په مقابل کې د سرطان په مخنیوي کې مرسته کوي. ځینې ​​​​مطالعې د لایکوپین مصرف د پروستات سرطان کم خطر سره هم تړاو لري.

هضم او منظموالی

هندواڼه په زیاته اندازه اوبه لري او یو څه فایبر هم لري. دا مغذي مواد د قبضیت مخنیوي او د کولمو منظم حرکت ته وده ورکولو سره د کولمو روغتیا ساتلو کې مرسته کوي.

هایډریشن

هندواڼه ۹۰٪ اوبه لري او همدارنګه الکترولیتونه لکه پوتاشیم لري. دا د اوړي په ګرمو میاشتو کې یو صحي ناشتا جوړوي.

خلک کولی شي هندواڼه تازه، د جوس په بڼه، یا په منجمد ټوټو کې د خوندور پاپسیکل سټایل سړې ناشونې لپاره وخوري.