Madeline Adams
د کرېب غوښه باید خامه ونه خوړل شي ځکه چې دا کولی شي زیان رسونکي مایکرو ارګانیزمونه ولري په شمول دوه ډوله ناروغۍ رامینځته کونکي باکتریا او یو پرازیت چې د سږو ناروغۍ رامینځته کوي. خام کیک هم ډیر ناخوښه دی، ځکه چې غوښه لندبل او خټکی دی. هغه کیک چې په سوشي رولونو کې خدمت کیږي معمولا د کیکبا غوښه تقلید کوي.
که زه خام کیک وخورم څه به کیږي؟
د خواړو له لارې رامینځته کیدونکې ناروغي د نورو نښو په مینځ کې شدید التهاب ، اسهال او د معدې درد لامل کیدی شي. د خواړو مسمومیت لوی ډولونه چې د خام یا پخه شوي کب او شیلفش خوړلو پایله کیدی شي پکې سالمونیلا او وایبریو وولنیفیکس شامل دي.
ایا د کیکبا غوښه خامه یا پخه شوې ده؟
د کیک پښې تقریبا تل پخیږي کله چې تاسو یې اخلئ او یوازې بیا تودوخې ته اړتیا لرئ، نو دا به ستونزمن وي چې ووایاست کله چې دوی د ټولې لارې ګرمې وي. د پوستکي رنګ به د بیا ګرمولو سره نه بدلیږي، مګر تاسو باید د تازه سمندري غذا بوی ومومئ کله چې د کیکک غوښه ګرمه شي.
ایا د کیک غوښه پکا کولو ته اړتیا لري؟
په پلورنځي کې اخیستل شوي د کیکانو غوښه په بشپړ ډول پخه شوې او مستقیم له ډډ څخه خوړل کیدی شي. په کور کې کیک شوي غوښه باید د 30 دقیقو لپاره د خوړلو دمخه پخه شي. د کیک شوي کب غوښې ریښتیني خوښي دا ده چې تاسو کولی شئ دا په خپل پینټري شیلف کې ناست وي چې په یوه دقیقه کې په ترکیب کې کارولو لپاره چمتو وي.
ایا کیکونه پرازیتونه لري؟
Paragonimus یو پرازیتی سږو فلوک (فټ کیم) دی. د انفیکشن څخه د ناروغۍ پیښې وروسته له هغه رامینځته کیږي کله چې یو څوک خام یا کم پخه شوي اخته شوي کیک یا کری فش وخوري. ناروغي د پاراګونیمیاسس په نوم پیژندل کیږي.
نه پخه شوې د کب غوښه څه ډول ښکاري؟
د خام کیک غوښه باید خالص سپینه غوښه ولري د روښانه سور رنګ سره چیرې چې غوښه شیل سره مل کیږي. رنګونه باید روښانه او پاک وي. سپینې غوښې یا سره رنګ ته نسواري رنګ تاسو ته وايي چې د کبانو غوښه ډیر وخت د شیل څخه جلا او هوا ته رسیدو کې تیر کړی.
د خام کرب غوښه څه ډول خوند لري؟
د کیکاب ذائقه ممکن یو څه کبي وګڼل شي، مګر دا د عادي "ماهی" ذائق څخه خورا توپیر لري چې د تیلو کبانو لکه سالمون، تونا او ټراوټ سره تړاو لري. دا ممکن د پام وړ وي چې د کچالو غوښې د خړوب یا سمندري په توګه فکر وکړئ ، لکه د سمندري سپری او هوا خوند او بوی.
ایا کیک په سوشي کې خام کیدی شي؟
په عمومي توګه، د سوشي رستورانتونه به د سوريمي کیک یا پولاک مچھلی رنګ کړي چې د کیکک په څیر ښکاري، چې د تقلید کیک په نوم هم پیژندل کیږي. دا خوندي دی. مګر تازه، د ریښتینې کرب غوښه په سوشي یا سشیمي کې کارول کیدی شي د شیلفش مسموم کیدو لوی خطر وي که کیک پخلی وي یا خام وي.
آیا د کیکانو پښې چینجي لري؟
که تاسو د کب له بازار څخه ځینې د کریبې پښې اخیستې وي، نو تاسو به په دې پوه شئ چې دوی په تور ځایونو کې پوښل شوي دي. دا پرازيټ هګۍ د انسانانو لپاره په بشپړه توګه بې ضرر دي، مګر دوی خورا خوندور نه ښکاري!
ایا تاسو کولی شئ د پخلي شوي کیکبا غوښې ناروغه کړئ؟
کله چې یو څوک د سږو فلک سره اخته شوي خام یا نه پخه شوي کبان وخوري ، پرازیت ممکن د کولمو څخه سږو ته مهاجرت وکړي چې د پاراګونیمیاس لامل کیږي. لومړنۍ نښې او علایم ممکن اسهال او د معدې درد وي.
ایا د کیکاب غوښه تاسو ته د خواړو مسمومیت درکړي؟
زهرونه کیدای شي په میوز، اویسټر، کلیم، سکالپ، کاکل، ابالون، ویلکس، د سپوږمۍ snails، Dungeness Crab، shrimp او لوبستر کې موندل کیږي. شیلفش معمولا د الګی ګل کولو پرمهال یا وروسته ککړ کیږي.
ایا د خام کیک غوښه مایع ده؟
ښاغلي مکډونالډ وویل: "عموما، هغه کیکابونه چې په غوښه کې کم دي، په دې وروستیو کې خپل خولۍ ټوټه ټوټه کړې او چانس یې نه درلود چې د بدن غار له غوښې ډک کړي." "په دې وروستیو کې جوړ شوي کیکبونه به ډیری وختونه مایع یا جیلی ماس ولري چې لږ خوراکي غوښه لري.
ایا تاسو کولی شئ کیک لاندې ونیسئ؟
هغه لارې چې تاسو ته ووایاست چې لږ پخلی شوی کیک لري. که دا نسواري یا شین رنګ وي، نو دا په بشپړه توګه نه پخیږي. دویمه لاره د حرارت درجه ازموینه ده. د ترمامیتر څخه کار واخلئ ترڅو د کریب میټ داخلي تودوخې معاینه کړئ. که چیرې د تودوخې درجه د 145 درجې F څخه ښکته وي، نو دا په ټوله لار کې نه پخیږي.
ولې کیک مخکې پخیږي؟
د کیکبا ډیری غوښه مخکې پخه شوي پلورل کیږي. مخکې پخه شوې د کیکاب غوښه د تازه کیکبا غوښې ورته عالي خوند لري. کیکابونه معمولا د کب نیولو په کښتۍ کې پخیږي او سمدلاسه کنګل کیږي ترڅو د غوښې بډایه خوند وساتي.
