کینولی سیسیلیانی د بلیک بیری، وینیلا او مینټ ګرانیتا سره

د ټوخي اجزا په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ او بیا په یو کلک ډله کې واچوئ. بیا په ورق کې لپاسه کړئ او د یو ساعت لپاره په یخچال کې پاتې شئ. بیا یې وباسئ او د خونې په حرارت کې د نورو 30 دقیقو لپاره آرام کړئ. په عین وخت کې، ډکول چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، اړین توکي په جلا کڅوړو کې مخلوط کړئ. بیا د پایپ کڅوړو کې واچوئ او پریږدئ چې په یخچال کې آرام کړئ.

اوړه په دوه مساوي برخو وویشئ، په اوړه شوي کاري سطحه یې فلیټ کړئ او دوه ځله یې پورته کړئ. بیا په پراخه ترتیب کې د پاستا ماشین له لارې وګرځئ. دا پروسیجر څو ځله تکرار کړئ، په پای کې د پاستا ماشین په ټیټ ترتیب کې وي ترڅو ټوخه په پای کې یوازې 0.5 ملي متره پتلی وي. بیا ټوخه خپره کړئ، د 10 سانتي مترو په ګرد شکل پرې کړئ او د کینولیفورم شاوخوا یې وتړئ. پایونه د هګۍ ژیړ سره برش کړئ او بیا د مولډ شاوخوا وتړئ.

غوړي ګرم کړئ او د یوې دقیقې لپاره په ټولو اړخونو کې کینولیفورمونه وخورئ، بیا د کاغذ په تولیه کې وچ کړئ. په عین حال کې، ټوخه باید بلبل شي، بیا دا بشپړ دی! له همدې امله د فولډ کولو څخه ډډه وکړئ.

رولونه د خونې په تودوخې کې په وچ ځای کې وساتئ او د خدمت کولو دمخه یې د ډکولو سره ډک کړئ (هر ډک ډک د کینولي رول تر مینځ پورې وخورئ ترڅو دواړه خواوې مختلف ډک شي. په یوه خوا کې پخه شوي او پستې سره. یو کوچنی کوکو پوډر په بل اړخ وویشئ.

که اړتیا وي، تور بیری په لنډ ډول په سړو اوبو کې ډوب کړئ او پریږدئ چې یو څه وچ شي. په یوه پین ​​کې د بورې سره واچوئ او د شاوخوا 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ. پرته له تودوخې! د وینیلا سټیک اوږدوالی نیمایي کړئ او تخمونه یې وخورئ. ډډونه او تخمونه تور بیری ته اضافه کړئ. کله چې تور بیری یو څه مایع راوباسئ، پین په یوه بخارۍ کې کیږدئ او ورو ورو تودوخه کړئ. د شاوخوا 15 دقیقو لپاره په نرمۍ سره وخورئ. له تندې څخه لرې کړئ. اوس پوټکی اضافه کړئ او لږ مخلوط کړئ. د بلیک بیریز تودوخه کافي ده چې د پودینې بشپړ بوی ورسوي. د یوې ښې یخنۍ له لارې په یوه فلیټ کڅوړه کې واچوئ. کله چې مخلوط یخ شي، پرته له دې چې په یخچال کې واچوئ. یخ باید د 6-12 ساعتونو وروسته کنګل شي. ګرانایټ له سطحې څخه د یو چمچ سره وخورئ او په مخکې یخ شوي لوښو کې یې خدمت وکړئ.