John Myers
کړی
show
د جدي
Gremolata
- 0,5 ډوډۍ پاڼي پارسلي
- 2 د لہسن پوټکي
- 1 نارنجي، پوستکي په نرمه توګه د پوستکي سره پاک شوي
د ټماټو ساس
- 1 شالټ، ښه ټوټه شوی
- 2 د لہسن لونګ، په ښه توګه پخه شوی
- 3 cm زنجبیل، ښه پخه شوې
- 1 سور مرچ مرچ، ټوټه شوی او ښه کټ شوی
- 2 نارنج، یوازې جوس
- 3 tbsp د ټماټو پیسټ
- 1 لوټ دارچینی، یو ډیر سخی
- 1 tbsp شات
- 500 g ټوخه روميان
- د مالګې
- تور مرچ د مل څخه
- زیتون غوړ
د چرګ سينه
- 2 د چرګانو سینې
- د مالګې
- تور مرچ د مل څخه
- د تیلو
کوینو
- 150 g کوینو
- 1 سور پیاز، ښه کټ شوی
- 3 د پسرلي پیاز، په پتلی حلقو کې پرې کړئ
- 300 ml د سبزیجاتو ذخیره
- د مالګې
- تور مرچ د مل څخه
- د تیلو
لارښوونه:
Gremolata
- د نارنج پوټکی په ښه توګه وخورئ، د سبزیجاتو د پوستکي سره وتړئ، د لہسن لونګ او د برقی چاپر سره د وریجو پاڼي.
د ټماټو ساس
- په یوه ساسپین کې لږ غوړي ګرم کړئ، شات، مرچ، هوږه او زنجبیل لږ وخورئ، بیا د روميانو پیسټ اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې وخورئ. بیا د نارنج جوس سره پاک کړئ او یو چټک دارچینی او شات اضافه کړئ، د شاوخوا 5 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
- بیا د رومي ټوټو ټوټې اضافه کړئ او د مالګې او مرچ سره موسم کړئ او بیا په ټیټه تودوخه کې لږ تر لږه د 2 ساعتونو لپاره د پوښ سره وتړئ.
د چرګ سينه
- تنور تر 180 درجو پورې ګرم کړئ، د چرګانو سینه د مالګې او مرچ سره موسم کړئ او په یوه پین کې یې دواړه خواوو ته لږ تیل واچوئ او بیا یې پریږدئ چې په تنور کې پخلی پای ته ورسوي - د فشار ازموینه.
کوینو
- کوینوا په یخ اوبو کې په یخچال کې ښه ومینځئ. په یوه ساسپین کې لږ غوړي ګرم کړئ او پیاز یې وخورئ. بیا کوینوا اضافه کړئ او په لنډ ډول یې وخورئ، بیا دا په زړه پورې مغز لرونکی خوند رامینځته کوي.
- بیا د سبزیجاتو ذخیرې سره پاک کړئ، جوش ته راوړئ او بیا ټوخه ترټولو ټیټ ترتیب ته واړوئ، پوښ یې واچوئ او د 15 دقیقو لپاره یې پریږدئ. بیا د مالګې او مرچ سره فصل کړئ او د پسرلي پیاز کې یې واچوئ.
پای
- کوینوا د خدمت کولو حلقې په مرسته په پلیټ کې تنظیم کړئ. د هغې تر څنګ ساس ته خدمت وکړئ. د چرګانو سینه په ټوټو کې پرې کړئ او د ساس په بستر کې تنظیم کړئ او د چرګ په سینه باندې ګریمولاتا واچوئ.
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 77کالیکاربوهایډریټ: 8.8gپروټین: 2gغوښه: 3.8g
