د چرګانو پښې د کچالو او ساوی کباب پاک سره

د چرګانو ډرمټیکونه ومینځئ او وچ کړئ. غوړ، پیپریکا، مالګه او مرچ سره ګډ کړئ. کلپونه له دې سره برش کړئ، د بیکینګ کاغذ سره په لیکه شوي بیکینګ شیټ کې یې ځای په ځای کړئ او په مخکې تودوخه شوي تنور (برقی بخارۍ: 175 ° C، کنویکشن: 150 ° C) کې د 50 دقیقو لپاره پخلی کړئ.

کچالو وینځئ، پاک کړئ او ټوټې ټوټې کړئ. د شاوخوا 20 دقیقو لپاره په مالګین اوبو کې پخ کړئ.

20 ګرامه مکھن په یوه ساسپین کې ګرم کړئ. اوړه پرې وچ کړئ او په لنډه توګه یې وخورئ، شات اضافه کړئ. په ورېښمو کې واچوئ او 250 ملی لیتره شیدې د اچولو پرمهال واچوئ او ساس ته یې پریږدئ چې شاوخوا یخ شي. ۵ دقیقې.

پیاز پاک کړئ. 1 پیاز په حلقو کې پرې کړئ. پاتې پیاز په ښه توګه ټوټه کړئ. ساووی کباب پاک کړئ، په نیمایي کې پرې کړئ او ډډ پرې کړئ. کباب په پټو کې پرې کړئ، وینځئ او وچ کړئ. سرسۍ په ساس کې واچوئ. ساس د مالګې او مرچ سره موسم کړئ.

په یوه لوی پین کې 20 ګرامه مکھن ګرم کړئ. د پیاز حلقې د 1-2 دقیقو لپاره په کلکه وخورئ. پیاز د مالګې سره موسم کړئ، لیرې کړئ او ګرم وساتئ. په لنډه توګه د پیاز کیوبونه او ساووی کباب په ګرمو غوړیو کې وخورئ. د 2-3 چمچ اوبه اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره د ساووی کباب پوښئ، موسم.

کچالو وچ کړئ، 40 ګرامه مکھن او 250 ملی لیتره ګرمه شیدې اضافه کړئ او په یوه پیوری کې میش کړئ.

د خنزیر په ساسیج کې وخورئ، پرته له دې چې د سینګار کولو لپاره یو څه وي. پیوری د مالګې او میوو سره موسم کړئ. د پښو، ساس او پیاز حلقو سره خدمت وکړئ. د پاتې ساووی کباب سره ګیرش کړئ.