د پورټ وین آیس کریم سره د چاکلیټ کڅوړې، د راسبیري سره کوچني سور شراب کیک

غوړ تر غوړیدو پورې وویشئ او ورو ورو بوره، وینیلا شکر او هګۍ اضافه کړئ. اوړه، کوکو، بیکینګ پوډر او دارچینی سره ګډ کړئ او په تدریج سره اضافه کړئ. په ورته وخت کې په سور شراب کې وخورئ او د چاکلیټ سپرینګ کې یې واچوئ. د 180 ساعت لپاره په ګرم شوي تنور کې (1 درجې د فین په مرسته) پخه کړئ. د کوچني پخولو موډلونو لپاره، د پخولو وخت کیدای شي 0.5 - 0.75 ساعتونو ته راټیټ شي.

د فلزي مخلوط کولو کڅوړه کې، د هګیو ژیړ، بوره او پورټ شراب تر هغه وخته پورې ووهئ تر څو چې غوړ شي. بیا کڅوړه په خورا ګرمو اوبو حمام کې واچوئ او مخلوط په یو څاڅکي سره ووهئ تر هغه چې یو قوي ثبات رامینځته شي. بیا کڅوړه په خورا سړو اوبو حمام کې واچوئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې مخلوط سړه تودوخې ته ورسیږي. کریم تر هغه وخته پورې وخورئ چې سخت او په هوا کې یې وخورئ. ډله په شپه کې کنګل کړئ. د خدمت کولو څخه 30 دقیقې دمخه یخ له یخچال څخه لرې کړئ او په یخچال کې یې ځای په ځای کړئ.

بادام په یوه پین ​​​​کې له غوړ پرته واچوئ او وخورئ، کینډي د بورې سره او بیا یې یخ کړئ. بالونونه د ناک په اندازې کې واچوئ او یو کوچنی تار وصل کړئ. چاکلیټ په معتدل تودوخه (په ټیټ حرارت کې) د اوبو حمام کې وخورئ. د بالونونو ګرد اړخ دوه پر دریمه برخه په چاکلیټ کې ډوب کړئ. پریږدئ چې وچ کړئ او په مثالي توګه یې ځړ کړئ. د بادام ټوټه په چاکلیټ کې واچوئ. اجازه راکړئ چې شاوخوا دوه ساعته په یخ چاپیریال کې واچوئ. د انتظار وخت وروسته، هوا د بالون څخه وباسئ او لیرې یې کړئ. بیا په یخچال کې ځای په ځای کړئ. په کڅوړه کې د پورټ شراب آیس کریم یو سکوپ واچوئ. د ډیزرټ پلیټ د کیک او راسبیری سره تنظیم کړئ.