د مصرف کونکي مدافعین خبرداری ورکوي: د کرسمس کوکیز کې د پام تیل

Spekulatius، gingerbread، vanilla crescents - په سوپرمارکیټونو او تخفیفونو کې د کرسمس کوکیز ډیری ډولونه اوس مهال په زړه پوري دي. مګر په صنعتي ډول تولید شوي پیسټرې د دودیزو اجزاو پرځای د کھجور غوړ او ارزانه بدیل لري ، مصرف کونکي خبرداری ورکوي.

هرڅوک چې په کور کې کوکیز پخوي یا غلا شوي معمولا مکھن یا مارجرین کاروي. صنعتي تولید توپیر لري: د کرسمس ډیری بسکټونه د پام غوړ یا غوړ لري. که څه هم د استوایی سبزیجاتو غوړ د ایکولوژیکي او روغتیا له پلوه خطرناک دی ، دا د مکھن لپاره د ارزانه بدیل په توګه کارول کیږي. که تاسو غواړئ له دې څخه مخنیوی وکړئ، تاسو باید په احتیاط سره وګورئ.

په اوسني بازار کې، د لوئر ساکسوني مصرف کونکي مشورې مرکز د کرسمس بسکټ 45 ډولونه لیدلي چې د اجزاو د لیست له مخې د پام غوړ یا غوړ لري. پدې کې ډولونه لکه سپیکولوس، شارټ بریډ او وینیلا کیپرل شامل دي، مګر پخه شوي توکي لکه د دارچیني ستوري او جنجربرډ چې په حقیقت کې هیڅ غوړ ته اړتیا نلري. د مصرف کونکو مدافعینو نیوکه: مصرف کونکي تمه نلري چې دا پیسټری د پام غوړ ولري. دا په ځانګړي ډول ځورونکی دی کله چې د کیفیت ژمنې اعلانات لکه "د اصلي ترکیب سره سم" ، "د ماسټر هنرمند لخوا پخه شوي" یا "د کور میرمنې سټایل" ، په لوئر ساکسوني کې د مصرف کونکي مشورې مرکز کې د تغذیې کارپوه انیک وان ریکن وايي.

د پام غوړ د ارزانه مکھن بدیل په توګه

پایلې ښیې چې د پام غوړ د کرسمس کوکیز کې د مکھن لپاره د ارزانه بدیل یا ارزانه اجزا په توګه کارول کیږي - که څه هم دا باید شتون ونلري. لاملونه: دا په ځانګړې توګه ارزانه، بې خونده او ځانګړي ځانګړتیاوې لري. څرنګه چې دا د خونې په تودوخې کې کلک دی، د پام غوړ کولی شي په ځانګړې توګه د خواړو ټینګښت او ثبات اغیزه وکړي.

د ایکولوژیکي او روغتیا لپاره خطرناک

منفي اړخ: باران ځنګل لاهم د پام د تیلو کښت لپاره پاک شوی. د پام تېل هم روغتیا ته زیان رسولی شي. "دا د غوړ ککړونکي لري چې شاید د سرطان په توګه طبقه بندي شوي وي،" وان ریکن تشریح کوي. مهمې مادې د 3-monochloropropanediol (3-MCPD) او ګلیسیډول په نوم یادیږي. ÖKO-TEST پدې وروستیو کې دا مواد د نوټ نوګټ کریم ټیسټ کې تایید کړي.

د پام تیلو څخه پاک کرسمس لپاره لارښوونې

کله چې پیرود کوئ، د اجزاو لیست ته په دقت سره وګورئ. پدې توګه تاسو کولی شئ د کجور غوړ سره پیسټری څخه مخنیوی وکړئ. د لارې په توګه: د کجور له غوړ پرته بسکیټ اړین ندي چې پرته له بسکیو څخه ډیر ګران وي.
د عضوي، عادلانه سوداګرۍ یا RSPO لیبل ته پام وکړئ، د مصرف کونکي مشورې مرکز مشورې سره سم. بیا د پام غوړ لږترلږه د چاپیریال دوستانه شرایطو لاندې تولید شوي.
پخپله پخول غوره بدیل دی!

په پیسټریو کې د مارزیپان پرځای پرسیپان

د Schleswig-Holstein د مصرف کونکي مشورې مرکز لخوا د یوې مطالعې په وینا، غلا، ډومینوز او نور د کرسمس خوندور توکي اکثرا د لوړ کیفیت اجزاو پرځای ارزانه بدیلونه لري. د مارزیپان پرځای (د بادامو او بورې څخه جوړ دی)، ارزانه پرسیپان اکثرا کارول کیږي. د پرسیپان خوند د مارزیپان سره ورته دی، مګر د زردالو یا د شفتالو دانو څخه جوړ شوی. "د پرسیپان خوند داسې ښیې چې په دې کې مارزیپان شتون لري ،" سیلویهان کوچ وايي ، د Schleswig-Holstein مصرف کونکي مشورې مرکز کې د خواړو متخصص.

یوه بیلګه: د مختلفو تولید کونکو څخه د ډومینو لپاره د بازار معاینه کولو په جریان کې، د خواړو متخصصینو د زردالو دانه او پرسیپان له نهو محصولاتو څخه په اتو کې وموندل. که د زردالو دانه د اجزاوو په لیست کې مشخص شي، نو په محصول کې معمولا پارسپین شتون لري.