مانتي - ترکي راویولي

د پاستا ټوټی لپاره، ټول اجزا په ښه توګه سره یو ځای کړئ (لږترلږه 5 دقیقې)، په تدریجي ډول اوبه اضافه کړئ.

په کلینګ فلم کې لپاسه کړئ او د خونې په حرارت کې شاوخوا 20-30 دقیقو لپاره آرام کړئ.

په عین وخت کې، ډکول چمتو کړئ. د دې کولو لپاره ، هوږه او هوږه پاک کړئ او پرې کړئ. تازه اجماع هم وخورئ (له بده مرغه ما په کور کې هیڅ نه درلود، نو وچې مې واخیستې). هرڅه سره مخلوط کړئ او د خوند لپاره موسم.

ډپ په ورته وخت کې چمتو کړئ ترڅو دا په ښه توګه ننوځي. د دې کولو لپاره، ټول اجزاء سره مخلوط کړئ. (تاسو کولی شئ شات او هوږه په ګډه سره وخورئ او په کوچنیو ټوټو یې پرې کړئ.) په کڅوړه کې د پوښ سره واچوئ او په یخچال کې یې واچوئ.

د پاستا ټوخه په خورا پتلي ډول وخورئ ، دا د پاستا ماشین سره غوره ترسره کیږي. بیا په 4-5 سانتي مترو مربع کې پرې کړئ.

یو څه ډکول په سر کې واچوئ. کونجونه د ډکولو په اوږدو کې د مینځنۍ خوا سره یوځای فشار ورکړئ.

ډیری مالګینې اوبه په جوش کې راوړئ او پاستا یې د 6-7 دقیقو لپاره پخه کړئ.

بیا په یخچال کې واچوئ. په پلیټونو وویشئ او یا هم په پلیټ کې مستې اضافه کړئ یا په میز کې په جلا توګه ځای په ځای کړئ.