د پالک سره Couscous کیک

پیاز په ښه توګه وخورئ او په یوه کڅوړه کې د کاسکوس او شاوخوا درې چمچ سبزیجاتو پوډر سره ځای په ځای کړئ. 5 پیالې اوبه جوش کړئ او په هغې یې واچوئ. وخورئ او پریږدئ چې د 10 دقیقو لپاره پریږدئ.

پالک په عمدي توګه ټوټه کړئ او د لږ غوړ، مالګې، مرچ او جائفل سره په لنډه توګه وخورئ. روميان په پتلو ټوټو کې پرې کړئ.

پف پیسټري د بیکینګ شیټ کې واچوئ. د روميانو پیسټ، مالګه او مرچ سره برش کړئ. بیا کاسکوس تر دریو چمچونو پورې په پورتنۍ برخه کې وویشئ او په مساوي ډول فشار ورکړئ ترڅو یو قوي ، نږدې وي. 1.5 سانتي متره طبقه جوړیږي. دا د وحشي لہسن پیسټو سره برش کړئ.

پالک وویشئ او په تیار شوي کاسوس باندې یې خپور کړئ. روميان په سر کې واچوئ او پاتې کاسکوس په سر کې ټوټې کړئ. په تنور کې د 180-200 درجو په شاوخوا کې د 25-30 دقیقو لپاره پخه کړئ، بیا د پخولو وخت پای ته رسیدو دمخه 5 دقیقې په پورتنۍ برخه کې د انارو مغز وویشئ.

(تاسو کولی شئ یو بل پیسټو هم وکاروئ. ما پخپله د ځنګلي لہسن پیسټو جوړ کړی: په ساده ډول د لمر ګل د تخمونو او د لمر ګل غوړ او لږ مالګه سره په نرمۍ سره پاک کړئ)