John Myers
ډیم سم د مشروم او کیما شوي غوښې ډکولو سره
د عکس او ساده ګام په ګام لارښوونو سره د مشروم او کیما شوي غوښې ډکولو ترکیب سره مناسب ډیم سم.
- 40 Frozen wonton pasta sheets
- 400 ګرامه مخلوط شوي غوښه
- 200 ګرامه مشروم
- 2 شلوټونه
- 2 د لہسن لونګ
- د 1 هګۍ
- هرڅه ، ځمکه
- 2 tbsp ټوټه شوې پاڼي پارسلي
- د مالګې
- تور مرچ د مل څخه
- د سویا ساس تیاره
- د تیلو
- مشروم برش کړئ او په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. غوټۍ هم په کوچنیو کیوبونو کې پرې شوي دي. په یوه پین کې یو څه غوړ ګرم کړئ او مشروم یې په کلکه سره وخورئ، د وروستیو 2 دقیقو لپاره شاټ اضافه کړئ. بیا په کڅوړه کې واچوئ او یو څه یخ کړئ.
- کله چې مرخیړی یو څه سړه شي، د غوښې غوښه اضافه کړئ. هګۍ هم اضافه کیږي. اوس د لہسن لونګ په ښه توګه مینځل کیږي. او اوس دا د مالګې، مرچ او ټول مسالا سره پخه شوې او پارسلي اضافه کیږي او هر څه په خپل همجنسي ټوخه کې مینځل کیږي.
- Now always put a wonton sheet on a board, put some of the minced meat in the middle, brush the edges a little with water and fold them up, fold them up – as you like, there are no limits to the imagination. Put the finished dim sum in the steamers. I covered the steam pots with baking paper beforehand.
- اوس یوه کڅوړه کېږدئ چې د بانس د سټیمر کڅوړې اندازه وي، د اوبو سره یې په چڼاس کې واچوئ او یو جوش ته یې راوړئ او د بانس کڅوړه په سر کې واچوئ. د شاوخوا 20 دقیقو لپاره تیاره اندازه وخورئ (د ونټون بیټر باید ښه او شفاف وي، تاسو باید ډک کړئ لکه د یخ شوي شیشې له لارې).
- د سویا ساس یوه کوچنۍ کڅوړه د ډیم سم سره ورکول کیږي، دا باید د لوړ کیفیت لرونکي ساس وي.
