د ارجنټاین خوندور خواړه کشف کول

د ارجنټاین د پخلنځي دود د اروپایي، داخلي او افریقایي تاثیراتو یو ترکیب دی، چې په پایله کې یې متنوع او خوندور خواړه دي چې باید له لاسه ورنکړل شي. د هیواد خواړه د تاریخ، جغرافیې او اقلیم له مخې جوړ شوي، چې هره سیمه یې خپل ځانګړي خواړه او خوندونه لري. له خوندور غوښې څخه تر خوندور امپاناداس پورې ، ارجنټاین د هرچا لپاره د لیدو لپاره یو څه وړاندیز کوي.

د ارجنټاین غوښه: یو ریښتینی پاک خوند

ارجنټاین د غوښې او ښه دلیل لپاره په ټوله نړۍ کې مشهور دی. د هیواد پراخه واښه او د څارویو خواړه د لوړ کیفیت غوښې تولید کې مرسته کوي چې خوندور او نرمه وي. د ارجنټاین غوښه په عموم ډول د چارکول څخه پخه شوې ، د مالګې او مرچ سره پخه شوې ، او د چیمچوري ساس سره یو اړخ ته خدمت کیږي. دا عموما د سټیک په شکل کې خوند اخیستل کیږي، مګر دا په سټیو، سینڈوچونو او نورو لوښو کې هم کارول کیدی شي. ارجنټاین مه پریږدئ پرته لدې چې د دوی ځینې مشهور غوښې هڅه وکړئ ، او تاسو به پښیمانه نه شئ.

Empanadas: د کامل اشتها ورکوونکی

امپاناداس خوندور پیسټری دي چې د غوښې، پنیر، سبزیجاتو، یا د دې اجزاو ترکیب څخه ډک شوي. دوی په ارجنټاین کې مشهور اشتها کونکي دي او په ټول هیواد کې په ډیری رستورانتونو او د خواړو پلورنځیو کې موندل کیدی شي. هره سیمه د امپاناداس په اړه خپل ځانګړی لید لري ، د ډکولو او ټوټو سره له یو ځای څخه بل ځای توپیر لري. دوی پخلی یا جوش کیدی شي، مګر د پخلی کولو ترټولو عام لاره د خټو په تنور کې ده. Empanadas د تګ په وخت کې د خوړلو لپاره اسانه دي، دوی د ناڅاپي یا سپک خواړو لپاره مناسب جوړوي.

د چیمچوري ساس: یو اړین مساله

چیمیچوری یو ساس دی چې له ښیښه کټ شوی اجماع، هوږه، اوریګانو، سرکه او تیلو څخه جوړ شوی. دا په عموم ډول د ګرم شوي غوښې سره یوځای کارول کیږي، مګر دا د اچار یا ډپ کولو ساس په توګه هم کارول کیدی شي. چیمیچوری په هر ډوډۍ کې د بوی خوند اضافه کوي، او د هغې تازه کول د غوښې بډایه بشپړوي. د ډوډۍ خوړلو پر مهال د اضافي چمچوري غوښتنه کولو کې مه شرمیږئ، ځکه چې دا د ارجنټاین د خواړو یو له مهمو برخو څخه دی.

اساډو: د ارجنټاین لوی باربیکیو

اساډو یوه ټولنیزه پیښه ده چې په خلاص اور کې د غوښې مختلف کټګوري شامل دي. دا په ارجنټاین کې یو پخوانی دود دی او د میز شاوخوا د ملګرو او کورنۍ راټولولو لاره ده. Asado معمولا غوښه، ساسیج، او ځینې وختونه د چرګ یا خنزیر غوښه لري. دا د چیمچوری، سلاد او شراب سره دی. اساډو یوازې د خوړو څخه ډیر دی. دا یو کلتوري تجربه ده چې له لاسه ورکول کیدی نشي.

Provoleta: د خولې د اوبو وړ پنیر ډش

پروولیتا یو ډش دی چې د ګرل شوي پروولوون پنیر څخه جوړ شوی ، د اوریګانو او مرچ فلیکس سره موسم شوی. دا په ارجنټاین کې یو مشهور اړخ ډش دی ، په ځانګړي توګه په اسډوس کې. Provoleta په ساده ډول خوندور دی، او د خټکي جوړښت دا د نه منلو وړ درملنه کوي. دا معمولا ګرم او جوش خدمت کیږي، د ډوډۍ ډوبولو یا د یو ګیلاس شراب سره یوځای کولو لپاره مناسب دی.

Alfajores: یو خواږه درملنه چې د ښکیلتیا ارزښت لري

Alfajores یوه خوږه درملنه ده چې د دوه شارټ برډ کوکیز څخه جوړه شوې ده چې د dulce de leche تر مینځ سینڈوچ شوي، د کیریمل په څیر خپریدل د شیدو شیدو څخه جوړ شوي. دوی معمولا په پوډر بوره یا چاکلیټ کې پوښل شوي او په مختلفو اندازو او خوندونو کې راځي. Alfajores د خوږ غاښ د رضایت لپاره یا د کور بیرته اخیستلو لپاره د ډالۍ په توګه مناسب دي.

میلانسا: مشهوره کټ مټ

میلانسا د غوښې، چرګ یا نورو غوښو څخه جوړ شوی ډوډۍ ده. دا په عموم ډول د وریجو یا میش شوي کچالو یو اړخ سره خدمت کیږي. میلانسا د ارجنټاین په خواړو کې خورا مهم دی ، او دا په ډیری رستورانتونو او خواړو پلورنځیو کې موندل کیدی شي. دا په کور کې جوړول اسانه دي، او د دې کرکري جوړښت او خوندور خوند دا د ځایی خلکو په منځ کې غوره کوي.

ملګری: د ارجنټاین ملي څښاک

میټ یو بوټي چای دی چې د یربا میټ پاڼي په ګرمو اوبو کې اچول کیږي. دا یو ټولنیز څښاک دی چې د ملګرو او کورنۍ ترمنځ شریک شوی، او دا د ارجنټاین کلتور یوه مهمه برخه ده. ماټ په لوږه کې خدمت کیږي، او دا د فلزي ډډ له لارې اچول کیږي چې د بمیلا په نوم یادیږي. دا یو تریخ خوند لري، مګر دا ډیری وختونه د شکر یا شاتو سره خوږیږي. ملګری یوازې د څښاک څخه ډیر دی. دا د میلمه پالنې او ملګرتیا نښه ده.

وروستي فکرونه: د ارجنټاین خواړو بډایه سپړنه

د ارجنټاین خواړه د دې تاریخ، دودونو او کلتوري تنوع منعکس کوي. د جوس سټیکس څخه تر خوږو درملنو پورې، د ارجنټاین خواړه د هرچا لپاره وړاندیز کولو لپاره یو څه لري. د هیواد د پخلنځي صحنې سپړنه د هر خوراکي یا مسافر لپاره اړینه ده چې په لومړي سر کې کلتور تجربه کړي. د نویو خواړو په هڅه کولو کې مه ویره مه کوئ، او تاسو ممکن د ارجنټاین خواړو بډایه او خوندونو څخه حیران شئ.