د بت د سینې فلیټ د ګلیز شوي گاجر سره

د مرغۍ سینه په ښه توګه ومینځئ او بیا یې وچ کړئ، د مالګې او مرچ دواړو خواوو ته یې واچوئ، سبزیجات او پیاز پاک کړئ او په کافي اندازه یې پرې کړئ.

سینه د پوستکي سره په یو ګرم پین کې کیږدئ او وخورئ ترڅو د مرغۍ غوړ راوباسي، اوس سبزيجات، پیاز او مصالحې اضافه کړئ او سینه د غوښې لوري ته وګرځوئ او اوس د سور شراب نیمایي سره وخورئ او وخورئ. د 20 دقیقو لپاره پریږدئ تر هغه چې سور شراب جوش شوي وي.

سینې او سبزیجات په یوه پخه شوي پین کې واچوئ او شاوخوا 40 دقیقو لپاره په تنور کې په 120 درجو کې پخ کړئ ، په تکرار سره یې د سرې شراب یوه څاڅکي په دوی باندې واچوئ وروسته له دې وخته ګرل ته وګرځئ ، د پوټکي اړخ پورته کړئ او د مرغۍ پوټکی پخ کړئ. تر هغه وخته پورې چې خړپړ شي د خلیج پاڼي، د جونیپر بیری او د مسالا دانو لپاره وګورئ. ما ساس پاک نه کړ ځکه چې سبزیجات ډیر نرم وو او موږ یې ډیر خوښوو.

البته تاسو کولی شئ ساس پاک کړئ یا د چای له لارې تیر کړئ.

گاجر پاک کړئ او په ښی پټو کې پرې کړئ او په لږ مالګین اوبو کې تر هغه وخته پورې پخلی کړئ چې دوی د چیچلو لپاره ټینګ وي. مکھن په لږ تودوخه په یو بل ساسپین کې واچوئ او بوره یې وخورئ کله چې بوره په مکھن کې په غوړیدو پیل شي ، گاجر د ډیری پخلی اوبو سره اضافه کړئ او تر هغه پورې یې پخ کړئ تر څو چې روښانه شي پداسې حال کې چې په پای کې پارسلي په هغې باندې وویشئ او د مرغۍ سینه سره یې خدمت وکړئ. ... موږ له دې سره ډمپلېنګ درلودې غوښه خورا نرمه وه ...

زما کیمره په پیل کې نه وه، نو دا ځل لږ عکسونه