پیژندنه: د ارجنټاین ډیسټرو خوږه نړۍ

ارجنټاین د خپل سټیک، شراب او ټانګو لپاره پیژندل کیږي، مګر د هیواد ترټولو غوره ساتل شوي رازونه د هغې خوندور ډیسرټونه دي. د ارجنټاین خواږه د خواړو پای ته رسولو یا د کافي یا چای سره خوند اخیستلو لپاره غوره لاره ده. د دودیزو چلندونو لکه دالس ډی لیچ څخه تر نوي تخلیقاتو لکه چاکوورتټا پورې، د ارجنټاین ډیسرټونه دواړه ځانګړي او اطمینان لرونکي دي.

د ارجنټاین دودیز خواږه: یو لنډ تاریخ

د ارجنټاین ډیسټریټ بډایه تاریخ لري، د هیواد د استعمار وختونو پورې اړه لري. د هیواد ډیری دودیز خواږه لکه الفاجورز او ډولس ډی لیچ د هسپانوي میشته خلکو لخوا راوړل شوي. د وخت په تیریدو سره، دا دودیز خواږه د نورو محلي اجزاوو لکه ملګری او کوینس شاملولو لپاره وده وکړه.

Dulce de Leche څه شی دی او څنګه جوړ شوی؟

Dulce de leche د کارمل په څیر ساس دی چې د خوږو شیدو څخه جوړ شوی. شیدې په تدریجي ډول د شکر سره پخیږي تر هغه چې ګنډل کیږي او د کارمل رنګ بدلوي. نتیجه اخیستونکی ډلس ډی لیچ بډایه، خوږه، او په توسټ کې د خپریدو یا د ډیسرټونو لپاره د ډکولو لپاره مناسبه ده.

د Dulce de Leche Deserts تغیرات

Dulce de leche دومره متفاوت دی چې دا په مختلفو ډیسرټونو کې کارول کیدی شي. ځینې ​​​​مشهور dulce de leche desserts flan، alfajores، او chocotorta شامل دي. هر ډیزرټ د کلاسیک ډلس ډی لیچ ذائق کې خپل ځانګړی موړ لري.

Alfajores: د ارجنټاین مشهور کوکی

Alfajores یو کلاسک ارجنټاین کوکی دی چې د دوه شارټ برډ په څیر کوکیز سره جوړ شوی چې د dulce de leche سره یوځای شوی. دوی په چاکلیټ یا پوډر بوره کې لیپت کیدی شي او په ټول هیواد کې په بیکریو کې مهم دي.

Chocotorta: د کلاسیک ارجنټاین کیک

چاکوټورټا یو نه پخلی کیک دی چې د چاکلیټ کوکیز او ډولس ډی لیچ کریم له پرتونو څخه جوړ شوی. دا د زیږون په جشنونو کې یو مشهور خوږ دی او په کور کې جوړیدل اسانه دي.

فلان: یو کریمي ارجنټاین کسټرډ

فلان د کیریمل څخه پورته کسترډ دی چې په ارجنټاین کې د خوښې وړ خوږه ده. دا د ورېښمو نرم جوړښت او خوږ بوی دی چې دا د درانه خواړو وروسته یو مناسب خوږ دی.

Panqueques con Dulce de Leche: د ارجنټاین کریپ

Panqueques con dulce de leche پتلي کریپونه دي چې د dulce de leche سره ډک شوي او ډیری وختونه د پوډر شکر یا ویپ شوي کریم سره خدمت کیږي. دوی په ارجنټاین کې په کافونو او رستورانتونو کې مشهور خواږه دي.

تورتاس فریتاس: د ارجنټاین غوړ شوی ډوډۍ د Dulce de Leche سره

تورتاس فریټاس یو غوړ شوی پیسټری دی چې ډیری وختونه د ډلس ډی لیچ سره خدمت کیږي. دا په ارجنټاین کې د ناشتې یوه مشهوره پیسټري ده او معمولا د ملګري یا کافي سره خوند اخلي.

چیرته چې په ارجنټاین کې د Dulce de Leche Deserts څخه خوند واخلئ

Dulce de leche desserts په ټوله ارجنټاین کې موندل کیدی شي، د سړک له پلورونکو څخه تر لوړ پوړ رستورانتونو پورې. د دې خواږو د آزمایلو لپاره ځینې غوره ځایونه په بیونس آیرس کې کانفیټیریا لاس وایلیٹاس او کیفې تورټوني شامل دي ، او هاوانا کیفې ، یو چینایی بیکري چې په الفاجور کې تخصص لري.