د هګۍ غوړ شوي وريجې په وخ کې

وریجې د پسرلي د وریجو د طریقې سره سم پخ کړئ (زما ترکیب وګورئ: د وریجو پخلی کول) په 350 ملی لیتر مالګین اوبو (1 چمچ) کې د 20 دقیقو لپاره پخ کړئ او پریږدئ چې ښه یخ شي. دا غوره ده چې هغه وریجې وکاروئ چې یوه ورځ دمخه پخ شوي وي (پخه شوي وریجې د شاوخوا 1 اونۍ لپاره په یخچال کې ساتل کیدی شي). لومړی هام په پټو او بیا لوزینجونو کې پرې کړئ. پیاز پاک کړئ او نیمایي کړئ او په ټوټو کې پرې کړئ. مرچ مرچ پاک کړئ، وینځئ او په ښه توګه پرې کړئ. د زنجبیل او لہسن لونګ پاک او ښه پرې کړئ. هګۍ ووهئ، د مالګې سره موسم کړئ او په ګرمو تیلو (2 tbsp) کې په ویښتو کې وخورئ، ټوټه یې کړئ او له ویک څخه لیرې کړئ. تېل (دوه چمچه) په کدو کې واچوئ او د پیاز کیوبونه، د هوږې لونګ کیوبونه، د ادرک کیوبونه او د مرچ مرچ کیوبونه په کلکه سره وخورئ. په وريجو کې واچوئ او په کلکه سره وخورئ او د خوږ سویا ساس (2 چمچ) ، سپک سویا ساس (1 چمچ) ، سمندري مالګه (1 لوی چمچ) او رنګ شوي مرچ (2 لوی چمچ) سره وخورئ ، هرڅه په لنډ ډول ګرم کړئ او خدمت وکړئ.