هګۍ د سرسۍ په ساس کې د چینایي ککرو سلاد او جاکټ کچالو درېیو سره

هګۍ:

1. هګۍ (3 ټوټې) په سختۍ سره وخورئ، وچ کړئ، پوستکي یې پرې کړئ او د خدمت لپاره نیمایي پرې کړئ.

د سرې چاس:

1. مکھن (1 tbsp) په یوه کوچني ساسپین کې ګرم کړئ، اوړه (1 tbsp) پرې وچ کړئ او خوله یې پریږدئ. په اوبو (150 ملی لیتر او شیدو 150 ملی لیتر) سره ډیګلیز / واچوئ. د سبزیجاتو ذخیره (1 چائے کاچ فوري ذخیره) اضافه کړئ او جوش ته یې راوړئ، په دوامداره توګه وخورئ. د مل څخه د سمندري مالګې سره موسم (2 لوی پینچونه)، رنګ شوي مرچ (2 لوی پینچ)، بوره (2 لوی پینچ) او د لیمو جوس (1 پیاوړې ویش). په نهایت کې منځنۍ ګرم سرې او تور سرې (هر یو 1 tbsp) او د پخلي کریم (5 tbsp) کې ګډ کړئ.

د چینایي ککرو سلاد:

1. ککرۍ ومینځئ، د پخلنځي کاغذ سره وچ کړئ، د پخلنځي مرستندویه سره (دلته: د آسیا پلورنځي څخه)، په نیمه اوږدوالی کې پرې کړئ، د یوې کوچنۍ چمچ په واسطه د ګولۍ ټوټې ټوټې کړئ او په چاقو سره یې په پتلی ټوټو کې پرې کړئ. د ککرو ټوټې د وینیګریټ سره د سپکو وریجو سرکه (1 tbsp)، د زیتون غوړ (1 tbsp)، مایع شات (1 tbsp)، متوسط ​​​​ګرم سرس (1 tsp)، د جوار څخه تیاره سمندري مالګه (2 لوی چمچونه) او رنګ شوي مرچ د مل څخه (2 لوی پینچونه مخلوط کړئ او د شاوخوا 15 دقیقو لپاره پریږدئ.

د کچالو درې جاکټونه:

1. درې ټوټې (کوچني، مومي کچالو / دلته 20 ټوټې) ومینځئ، په مالګین اوبو (1 چائے کا چمچ مالګه) کې د 1 دقیقو لپاره ټول کاراوی تخمونه (20 چائے کا چمچ) سره پخ کړئ، وچ کړئ او پوستکي پرې کړئ.

خدمت وکړئ:

1. د جاکټ کچالو درې ټوټې په 2 پلیټونو وویشئ. د سرسۍ ساس اضافه کړئ، د سرې ساس په سر کې 3 نیمې هګۍ واچوئ او د کوچني نیم رومي روميانو سره ګارنش کړئ، خدمت وکړئ. په اضافي کڅوړه کې د چینایي ککرو سلاد خدمت وکړئ. که اړتیا وي، پلیټونه (د کچالو درې ګولۍ او نیمه هګۍ) د مل څخه د سمندري مالګې سره موسم کړئ.