پیژندنه: د ارجنټاین د خوندونو خټکی

ارجنټاین یو داسې هیواد دی چې د خواړو لپاره د هغې لیوالتیا لپاره پیژندل کیږي ، او خواړه یې د خوندونو یو خټکی دی چې د هیواد متنوع کلتوري اغیزې منعکس کوي. د داخلي، هسپانوي او ایټالوي پخلي دودونو مخلوط سره، د ارجنټاین خواړه بې ساري او متنوع دي. دا هیواد د خپلو غوښو لوښو لپاره مشهور دی، مګر د پخې شوي غوښې هاخوا د سپړلو لپاره ډیر څه شتون لري.

د ارجنټاین خواړه د وخت په تیریدو سره وده کړې، او نن ورځ دا د ډیری لوښو، خوندونو او جوړښتونو سره یو بډایه پاک میراث لري. له زړه راښکونکي سټو او سوپ څخه تر نازک سمندري غذا او بډایه ډیسرټونو پورې ، د هر تالو سره سم یو څه شتون لري. په دې لارښود کې، موږ به د ارجنټاین متنوع خواړه وپلټئ، د نامتو اساډو څخه د نوښتګرو شیفانو لخوا د فیوژن تخلیقونو پورې.

مشهور ډوډۍ: اساډو او د هغې تغیرات

اساډو د ارجنټاین ملي ډوډۍ ده، او دا باید د هر هغه چا لپاره هڅه وکړي چې هیواد ته راشي. اساډو د خلاصې لمبې یا چارکول گرل باندې د غوښې پخولو دودیزې لارې ته اشاره کوي. غوښه په ساده ډول د مالګې سره پخه شوې او په ورو ورو پخه شوې، په پایله کې د خوندور او خوندور غوښې سره د لوګي خوند لري.

د کلاسیک غوښې اسډو سربیره، د دې ډوډۍ نور توپیرونه هم شتون لري. لیچون، یا ټول پخه شوی سور، په شمال کې یو مشهور ډوډۍ ده. chivito al asador، یا پخه شوې وزه، د اندین په سیمه کې ځانګړتیا ده. دلته آچورا یا آفل هم شتون لري چې مختلف ارګانونه لکه پښتورګي، ځيګر او خواږه ډوډۍ پکې شامل دي.

له سمندر څخه غرونو ته: سمندري خواړه او د لوبې غوښه

د ارجنټاین اوږده ساحل د سمندري غذا بډایه فضل چمتو کوي، په ډیری سیمو کې تازه کب او شیلفش شتون لري. د سمندري غذا خورا مشهور لوښي شامل دي چوپین، د کبانو او د روميانو او سبزیجاتو سره د کب ډډ، او پایلا لا کریولا، په هسپانوي پایل کې یو ځایی موړ دی.

په غرنیو سیمو کې، د لوبې غوښې لکه د هرن او وحشي خنزیر مشهور دي. لوکرو، د جوار، لوبیا او غوښې څخه جوړ شوي زړه پورې ډډ، یو دودیز ډوډۍ ده چې د انډیز د اصلي خلکو څخه سرچینه اخلي. کاربوناډا، د غوښې، جوار او کچالو څخه جوړ شوی ډډ، یو بل ډوډۍ ده چې په غرونو کې مشهوره ده.

د ایټالیا خوند: د ارجنټاین پاستا او پیزا صحنه

د ارجنټاین په خواړو کې د ایټالیا نفوذ د دې پاستا او پیزا صحنه کې څرګند دی. د کلاسیک ایټالوی ډوډۍ د ارجنټاین نسخه یو ځانګړی موړ لري، کوم چې دوی د اصلي څخه جلا کوي. fainá، د چرګانو د اوړو یو پتلی طبقه، د پیزا سره خدمت کیږي او د بیونس آیرس ځانګړتیا ده. فوګازا، یو پیزا چې د کارمل شوي پیاز سره پورته کیږي، په ښار کې یو بل مشهور ډوډۍ ده.

ñoquis، یا gnocchi، یو ډوډۍ ده چې په دودیز ډول د هرې میاشتې په 29 نیټه خوړل کیږي، چې د ñoquis ورځې په نوم پیژندل کیږي. میلانسا، د ډوډۍ او غوړ شوي غوښې کټیټ، یو بل ډوډۍ ده چې په ارجنټاین کې مشهوره ده او د ایټالوی ډوډۍ، کوتولیتا آلا میلانیز توپیر دی.

خپل خواږه غاښونه پوره کړئ: ډیسرټونه او پیسټری

د ارجنټاین ډیسټریټ او پیسټری د هیواد د اروپا میراث منعکس دی، د هسپانوی، ایټالوی او فرانسوی تاثیراتو مخلوط سره. dulce de leche، د کارمل په څیر خپریږي چې د شیدو او شکر څخه جوړ شوی، د ارجنټاین په ډیری ډیسرټونو کې اصلي اجزا ده.

فاکټورا، یا پیسټری، په ارجنټاین کې د ناري مشهور خواړه دي. میډیلونا، د کریسنټ په څیر د کریسنټ په څیر پیسټري، د ځایی خلکو په منځ کې د خوښې وړ دی. چرروس، د خړوب شوي ډوډ پیسټري، یو بل مشهور ډوډۍ ده چې ډیری وختونه د dulce de leche سره خدمت کیږي.

د څښاک خوند: د ارجنټاین شراب او کاکټیلونه

ارجنټاین د شرابو تولید لپاره پیژندل کیږي، او دا هیواد په نړۍ کې ځینې غوره شراب لري. مالبیک، یو سور شراب چې د مینډوزا په سیمه کې کرل کیږي، په ارجنټاین کې ترټولو مشهور شراب دی. په نورو مشهور شرابو کې تورونټس شامل دي، یو سپین شراب چې په شمال کې کرل کیږي، او بونارډا، یو سور شراب چې په مختلفو سیمو کې کرل کیږي.

د شرابو سربیره، ارجنټاین یو متحرک کاکټیل صحنه لري. فرنیټ او کوک، یو څښاک چې د فرنټ، یو تریخ بوټو مایع، او کوکا کولا سره جوړ شوی، د ځایی خلکو ترمنځ یو مشهور څښاک دی. ملګری، د یربا میټ څخه جوړ شوی څښاک هم په ارجنټاین کې یو مشهور څښاک دی او ډیری وختونه د ملګرو ترمنځ شریک کیږي.

د سبزیجاتو خوند: ځایی خواړه پرته له غوښې

د ارجنټاین خواړه په لویه کچه د غوښې پر بنسټ دي، مګر ځینې سبزیجات شتون لري چې د هڅه کولو ارزښت لري. امپاناداس، د سبزیجاتو، پنیر یا غوښې څخه ډک شوی پیسټری، یو مشهور ډوډۍ ده چې د غوښې او سبزیجاتو اختیارونو کې شتون لري. همیتا، د خواږه جوارو تیمال، یو بل خواړه دي چې د سبزیجاتو سره دوستانه دي.

پروولټا، یو گرل شوی پروولون پنیر، یو ساده مګر خوندور ډوډۍ ده چې ډیری وختونه د اشتها په توګه کارول کیږي. اینسالاډا روسا، د کچالو سلاد د گاجر او نخود سره، یو بل سبزیجات دي چې معمولا د ارجنټاین په خواړو کې موندل کیږي.

د سړک د خواړو صحنه: په لاره کې خوندور کیټونه

د ارجنټاین د سړک خواړو صحنه ژوندۍ او متنوع ده ، د دودیزو او عصري خواړو ترکیب سره شتون لري. choripán، د ډوډۍ په رول کې د پخلی شوي کوریزو ساسیج، په ارجنټاین کې د سړکونو کلاسیک خواړه دي. بونډیولا، د خنزیر د غوښې سینڈوچ، د سړک د خواړو یو بل مشهور انتخاب دی.

لومیټو، یو سانډویچ چې د غوښې یا خنزیر له غوښې، لیټیو، روميانو او میونیز څخه جوړ شوی، یو زړه پورې خواړه دی چې په لاره کې د ګړندۍ ډوډۍ لپاره مناسب دی. حقیقتونه، یا پیسټری، د سړک د خواړو اختیار په توګه هم شتون لري او ډیری وختونه د بیکریو یا خوراکي لاریو څخه پلورل کیږي.

فیوژن خواړه: نوښتګر شیفونه او د دوی تخلیقات

په وروستي کلونو کې، ارجنټاین د نوښتګرو شیفونو زیاتوالی لیدلی چې د فیوژن خواړو سره تجربه کوي. پایله د عصري مرحلې سره د دودیزو ارجنټاین لوښو ترکیب دی. د سوشي رولونه د غوښې یا کوریزو ډکولو سره ، د مثال په توګه ، یو مشهور فیوژن ډش دی چې د جاپاني او ارجنټاین خوندونه ترکیب کوي.

د پانچو ګورمیټ، یو ګرم سپی چې د ګورمیټ اجزاو سره لوړ دی، یو بل فیوژن ډش دی چې په ارجنټاین کې شهرت ترلاسه کوي. د روميانو او تلسي سره پرووليټا، د ايټالوي خوندونو سره د پنير پخلی، په ارجنټاين کې د فيوزن خواړو بله بېلګه ده.

کلتوري اغیزې: داخلي، هسپانوي او افریقایي خواړه

د ارجنټاین خواړه د هغې د متنوع کلتوري اغیزو انعکاس دی، د داخلي، هسپانوي او افریقایي خواړو سره ټول د هیواد د پاک میراث سره مرسته کوي. د مثال په توګه، امپاناداس داسې انګیرل کیږي چې د انډیز د اصلي خلکو څخه سرچینه اخیستې.

لوکرو، د جوار او غوښې څخه جوړ شوي زړه پورې ډډ، یو بل ډوډۍ ده چې د انډیز د اصلي خلکو څخه سرچینه اخلي. paella a la criolla، یو ډوډۍ چې د هسپانوي او ارجنټاین خوندونه سره یوځای کوي، د هیواد هسپانوي میراث ته اشاره کوي. مونډونګو، یو ټیپ سټیو، یو ډوډۍ ده چې افریقایي ریښې لري او د ارجنټاین په ډیری سیمو کې مشهور دي.

په پایله کې، د ارجنټاین خواړه د خپل متنوع کلتوري اغیزو جشن دی، د دودیزو او عصري خواړو مخلوط سره. د نامتو اساډو څخه د نوښتګرو شیفانو لخوا د فیوژن تخلیقاتو پورې، د هر تالو سره سم یو څه شتون لري. که تاسو د غوښې مینه وال یاست یا سبزیان یاست، د ارجنټاین خواړه د وړاندیز کولو لپاره یو څه لري. نو که تاسو ارجنټاین ته د سفر پلان لرئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د هیواد متفاوت پاک صحنې وپلټئ.