د مستند زاړه ښار مکسیکو خواړه سپړنه

پیژندنه: د زاړه ښار مکسیکو خواړه کشف کول

د مکسیکو خواړه د هغې د زړور او خوځنده خوندونو لپاره مشهور دي، او د زاړه ښار مکسیکو خواړه استثنا نه ده. د زوړ ټاون مکسیکو خواړه هغه دودیز خواړو ته اشاره کوي چې د نسلونو له لارې تیر شوي او نن ورځ هم خوند اخلي. د زوړ ټاون مکسیکو خواړه د میسوامریکن او هسپانوي پخلنځي دودونو ترکیب دی ، او د دې ځانګړي خوندونه او اجزاو په ټوله نړۍ کې شهرت ترلاسه کړی.

د زوړ ټاون میکسیکو خواړو د ریښو پوهیدل

د زوړ ښار مکسیکو خواړه د کولمبیا څخه دمخه دوره کې ریښې لري، کله چې د مکسیکو اصلي خلکو د جوار، لوبیا او مرچ په څیر فصلونه کرل. په 16 پیړۍ کې د هسپانوي په راتګ سره، نوي اجزا لکه غوښه، خنزیر او پنیر د مکسیکو خواړه ته معرفي شول. د وخت په تیریدو سره، دا اجزا په دودیز مکسیکو ډوډۍ کې شامل شوي، د زاړه ښار مکسیکو خواړه ته وده ورکوي چې موږ یې نن پوهیږو.

د مکسیکو د دودیزو اجزاو سپړنه

د زاړه ښار مکسیکو خواړه د دودیزو اجزاوو لکه جوار، لوبیا، مرچ او روميانو کارولو لپاره پیژندل کیږي. دا اجزا د لویو لوښو جوړولو لپاره کارول کیږي، د سړک د خواړو څخه تر ښایسته خواړو پورې. د مکسیکو نور دودیز اجزاو کې ایوکاډو ، لیمو ، سیلانټرو او جیرو شامل دي.

اساسات: ټیکوس، اینچیلاداس، او بوریتوس

Tacos، enchiladas، او burritos د زاړه ښار مکسیکو ځینې خورا مشهور خواړه دي. ټیکوس د نرم یا سخت جوار تورټیلا سره جوړ شوي او د مختلفو غوښو یا سبزیجاتو څخه ډک شوي. اینچیلاداس د جوار توتیلا دي چې د غوښې ، پنیر یا لوبیا څخه ډک شوي او د مرچ په ساس کې پوښل شوي. بوریتوس د لوی اوړو تورټیلا سره جوړ شوي او د وريجو، لوبیا، سبزیجاتو او غوښې څخه ډک شوي.

د سالاس او ساس خوندور ډولونه

سالساس او ساس د زاړه ټاون مکسیکو خواړه لازمي برخه ده. سلساس د مختلفو اجزاوو لکه روميانو، مرچو، پیازونو، او سلساس څخه جوړ شوي، او کیدای شي نرم یا مساله وي. ساس لکه د چاکلیټ او مرچ سره جوړ شوي، د مکسیکو ډوډۍ ته ژورتیا او پیچلتیا اضافه کوي.

د سړک خواړو څخه تر خورا ښه خواړو پورې: د زاړه ښار مکسیکو خواړه

د زاړه ښار مکسیکو خواړه په یو لړ ترتیباتو کې خوند اخیستل کیدی شي ، د سړک له پلورونکو څخه تر خورا ښه خواړو رستورانتونو پورې. د سړک خواړه لکه ټیکوس او تامیل د مکسیکو د خواړو اصلي برخه ده، پداسې حال کې چې د ښه خواړو رستورانتونه په دودیزو خواړو کې عصري وړاندیز کوي.

په مستند میکسیکو خواړو کې د جوار رول

جوار د زوړ ټاون مکسیکو خواړه یوه برخه ده او په مختلفو لارو کارول کیږي. د جوار تورټیلا د ټیکوس او اینچیلاډاس جوړولو لپاره کارول کیږي ، پداسې حال کې چې جوار د تامیلونو او جوارو ډوډۍ جوړولو لپاره کارول کیږي. جوار د مسا په جوړولو کې هم کارول کیږي، یوه ټوخه د تورټیلا او تامیلونو جوړولو لپاره کارول کیږي.

د مکسیکو سوپ او سټیو بډایه

د مکسیکو سوپ او سټیز زړه او خوندور دي، ډیری وختونه د مختلفو غوښو او سبزیجاتو سره جوړ شوي. پوزول د مکسیکو دودیز سوپ دی چې د هومیني او خنزیر سره جوړ شوی ، پداسې حال کې چې مول دی اولا د غوښې غوښې دی چې د مرچو او سبزیجاتو سره خوندور دی.

ستاسو د خوږ غاښ مطمین کول: د مکسیکو ډیسټریټ

د مکسیکو ډیسټونه د خواړو پای ته رسولو لپاره خوږ او خوندور لاره ده. فلان، یو بډای کسټرډ چې د کارمل سره لوړ دی، د مکسیکو مشهوره خوږه ده، په داسې حال کې چې چورس، د دارچیني شکر کې پوښل شوي اوړه، د سړکونو مشهور خواړه دي.

د مکسیکو خواړه سره د ټیکیلا او میزکال جوړه کول

ټیکیلا او میزکل د مکسیکو دودیز روحونه دي چې ډیری وختونه د مکسیکو خواړه سره یوځای کیږي. ټیکیلا د نیلي agave نبات څخه جوړ شوی او یو پیاوړی، ځانګړی بوی لري، پداسې حال کې چې میزکل د agave نبات څخه جوړ شوی او د سګرټ بوی لري. دواړه روحونه د مسالې میکسیکو لوښو سره ښه یوځای کوي.