د مکسیکو مشهور ملي ډش سپړنه: یو معلوماتي لارښود

پیژندنه: د مکسیکو مشهور ملي ډوډۍ

ټیکوس د مکسیکو مشهور ملي ډوډۍ ګڼل کیږي، چې د ځایی خلکو او لیدونکو لخوا ورته خوند اخلي. دا یو څو اړخیز خوراکي توکي دي چې د ورځې په هر وخت کې خوند اخیستل کیدی شي، که د چټک ناڅاپه یا بشپړ خواړه په توګه. ټیکوس د تورټیلا څخه جوړ شوي، کوم چې د جوار یا غنمو څخه جوړ شوي فلیټ ډوډۍ ده، او د غوښې او سمندري غذا څخه تر سبزیجاتو او لوبیا پورې د ډکولو مختلف ډولونه دي.

د Tacos اصل څه دی؟

د ټیکوس اصلیت د مکسیکو اصلي خلکو ته موندل کیدی شي ، څوک چې د ډوډۍ په توګه تورټیلا کاروي. داسې انګیرل کیږي چې لومړی ټیکوس د کوچنیو کبانو څخه ډک شوی و، د مکسیکو د وادی د جهيلونو شاوخوا سیمو کې یو عام خوراکي توکي. لکه څنګه چې د ټیکوس شهرت وده وکړه، د ډکولو مختلف ډولونه اضافه شول، په شمول د غوښې، لوبیا او سبزیجاتو. نن ورځ، ټیکوس په ټول مکسیکو کې خوند اخلي او د نړۍ په ډیری نورو برخو کې د خوړو اصلي توکي ګرځیدلي.

د دودیزو ټیکوس بنسټیز اجزا

دودیز ټیکوس د یو څو لومړني اجزاو سره جوړ شوي ، پشمول د تورټیلا ، ډکول ، او ځینې ټاپنګونه. تورټیلا په عموم ډول د جوار یا غنمو له اوړو څخه جوړ شوي او په ګرمو کڅوړو یا کومل کې پخیږي. ډکول د مختلفو غوښو څخه جوړ کیدی شي، لکه د غوښې، خنزیر، چرګ، یا سمندري غذا. د سبزیجاتو اختیارونه ممکن د لوبیا یا سبزیجاتو پرځای وکاروي. ټاپنګونه د ساده بوټو او مصالحو څخه نیولې د سالسا ، ګواکامول ، پنیر او خړوب کریم خورا پیچلي ترکیبونو پورې اړه لري.

د مکسیکو په سیمو کې د ټیکوس تغیرات

ټیکوس د مکسیکو په سیمو کې خورا توپیر لري، د هرې سیمې سره خپل ځانګړی سټایل او ذائق لري. د مثال په توګه، په یوکاتان ټاپوزول کې، ټیکوس اکثرا د خنزیر یا چرګ څخه ډک شوي او د اچار شوي پیاز او هابانیرو سالسا سره پورته کیږي. د سونورا په شمالي ایالت کې، ټیکوس په عمومي ډول د اوړو تورټیلا سره جوړ شوي او د ګرل شوي غوښې یا کارنی اسدا سره ډک شوي. د مایکوکان په مرکزي ایالت کې، ټیکوس اکثرا د کارنیتا څخه ډک شوي، کوم چې ورو ورو پخ شوي د خنزیر ټوټې دي.

ټیکوس لکه د سړک خواړو او هاخوا

ټیکوس په مکسیکو کې د سړکونو مشهور خواړه دي ، چیرې چې پلورونکي سړکونو ته ولاړ دي چې په لارو کوڅو کې تازه او خوندور ټیکوس پلوري. دوی په رستورانتونو او کافونو کې هم خدمت کیږي، له عاجز تکیریا څخه تر لوړ پای تاسیساتو پورې. ټیکوس د نړۍ په نورو برخو کې په زیاتیدونکي توګه مشهور شوي، ډیری رستورانتونه او د خوړو لارۍ د مکسیکو په خواړو کې تخصص لري.

د ځایی په څیر د ټیکوس امر کولو څرنګوالی

په مکسیکو کې د ځایی په څیر د ټیکوس امر کولو لپاره، دا مهمه ده چې د لینګو پوهه ولرئ. د یو واحد ټیکو امر کولو لپاره، په ساده ډول د "un taco" غوښتنه وکړئ. د ډیری ټیکوسونو امر کولو لپاره، د "ټریس ټیکوس" غوښتنه وکړئ، یا هر څومره چې تاسو یې غواړئ. کله چې امر وکړئ، دا معمول دی چې د ډکولو ډول مشخص کړئ چې تاسو یې غواړئ، لکه "un taco de carne asada" (یو ټیکو د ګرل شوي غوښې سره) یا "un taco de camaron" (د زینګ سره ټیکو).

د ټیکوس لپاره مشهور ملګری

ټیکوس اکثرا د مختلفو ملحقاتو سره خدمت کیږي، پشمول د سالسا، ګواکامول، سور کریم، او پنیر. په مکسیکو کې، دا معمول دی چې په میز کې د مرچ مختلف ډولونه وګورئ، له نرم څخه تر خورا مساله پورې. نورې مشهورې ملګرتياوې د ليمو څاڅکي، سلينټرو، او کټ شوي پياز شامل دي.

په مکسیکو کې د مستند ټیکوس هڅه کولو لپاره غوره ځایونه

مکسیکو د مستند ټیکوس هڅه کولو لپاره د ډیری عالي ځایونو کور دی. ځینې ​​​​مشهور ځایونو کې د مکسیکو ښار شامل دي، چیرې چې د سړک د خواړو صحنه متحرک او متنوع ده، او د Yucatan ټاپوزول، چیرې چې ټیکوس اکثرا د ځانګړي او خوندور اجزاو سره جوړیږي. د ټیکوس هڅه کولو لپاره نور غوره ځایونه شامل دي اوکساکا، مایکوکین، او باجا کیلیفورنیا.

په کور کې د ټیکوس چمتو کول: لارښوونې او ترکیبونه

په کور کې د ټیکوس چمتو کول اسانه او ساتیري دي. د دودیز ټیکوس جوړولو لپاره ، د ټارټیلا په جوړولو یا پیرود پیل وکړئ ، بیا یې د خپل انتخاب اجزاو سره ډک کړئ. د ګړندي او اسانه ټیکو ډکولو لپاره ، هڅه وکړئ یو څه ځمکني غوښه یا چرګ د ټیکو موسمي سره پخ کړئ ، بیا یې ټاپنګونه لکه ټوټه شوي پنیر ، لیټیوس او روميانو اضافه کړئ. د سبزیجاتو اختیار لپاره، هڅه وکړئ خپل ټیکوس د تور لوبیا، غوړ شوي سبزیجاتو او ګواکامول سره ډک کړئ.

د مکسیکو په پخلنځي منظره کې د ټیکوس راتلونکی

ټیکوس په مکسیکو کې د خوښې وړ خواړو توکي دي، او د دوی شهرت د کمیدو نښې نه ښیې. لکه څنګه چې د مکسیکو د پخلي صحنه وده ته دوام ورکوي، موږ تمه کولی شو چې په کلاسیک ټیکو کې نوي او تخلیقي لیدونه وګورو، په بیله بیا د دودیزو اجزاوو او پخلی کولو تخنیکونو لپاره نوې ستاینه. که چیرې د مکسیکو په سړکونو یا ستاسو د کور په آرامۍ کې خوند واخلئ ، ټیکوس به تل د خوندور او اطمینان لرونکي خواړو انتخاب وي.