ډک شوي، د غوړ شوي هګیو سره پوټکي شوي مرچ

4 ټکي شوي مرچ وینځئ، په نیمایي کې پرې کړئ، پاک کړئ او په 2 کوچنیو کڅوړو ویشئ. دوه ټکي شوي مرچ وینځئ، په نیمایي کې پرې کړئ، پاک کړئ او په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. زچیني د پوستکي سره پاک کړئ، لومړی په ټوټو کې پرې کړئ، بیا په پټو او په پای کې په کوچنیو کیوبونو کې. پیاز پاک کړئ او ټوټې کړئ. د لہسن لونګ او زنجبیل پاک او ښه پرې کړئ. زرغون مرچ پاک کړئ، وینځئ او ښه ټوټه کړئ. د پسونو پنیر په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. د ډکولو لپاره ټول اجزا ( ټوخه شوي مرچ، کټ شوي زچیني، کټ شوي پیاز، د لہسن لونګ، کټ شوي زنجبیل، کټ شوي مرچ مرچ، د پسونو پنیر، د اوریګانو (2 چمچ)، مینځل شوی تایمیم (1 چمچ)، د سمندري مالګې څخه مالګه مل (1 لوی پینچونه) او رنګ شوي مل (4 لوی پینچونه) په یوه کڅوړه کې واچوئ، مخلوط کړئ او د دوو کاسرول لوښو ترمنځ یې وویشئ، تنور تر 4 سانتي ګراد پورې ګرم کړئ او د کاسرول لوښي په هغه کې د 200 دقیقو لپاره پخ کړئ / پخ کړئ. / تنور په ورته تودوخه کې د شاوخوا 20 - 10 دقیقو لپاره پخه کړئ ، لرې کړئ ، د پارسلي سره ګارنش کړئ او خدمت وکړئ.