د خمیر ډمپلینګ د پاپریکا سورکراوټ سره ډک شوی

خمیر په یوه کڅوړه کې ټوټه کړئ، بوره او ګرمې شیدې اضافه کړئ او په نرمۍ سره وخورئ. پوښ کړئ او پریږدئ چې په ګرم ځای کې د 15 دقیقو لپاره پورته شي. بیا اوړه له مالګې سره ګډ کړئ، د هګۍ ژیړ، نیمه غوړي په فلیکس کې او د خمیرې شیدې اضافه کړئ او هر څه د لاسي مکسر د ټوخي هک سره په 5 دقیقو کې په نرمه ټوخه کې واچوئ. اوړه په بال شکل کړئ او په کڅوړه کې پوښ کړئ او پریږدئ چې د 45 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې پورته شي.

بیا پیاز او هوږه پاک کړئ، پیاز نیمایي اوږد کړئ او په ښی پټو کې پرې کړئ، هوږه په ښه توګه پرې کړئ. د لیکو اوږدوالی نیمایي کړئ، وینځئ، پاک کړئ او په ښه پټو کې پرې کړئ. تیم وینځئ او وچ کړئ، پاڼې یې لیرې کړئ او ښه یې پرې کړئ. پاتې مکھن په یوه پین ​​​​کې وخورئ او پیاز او هوږه تر طلایی پورې وخورئ. جوش اضافه کړئ او په متوسط ​​​​تودوخه کې وخورئ تر هغه چې دا یو څه نسواري شي. په تیم کې وخورئ، د مالګې، مرچ او پاپریکا پوډر سره موسم کړئ. له یخنۍ څخه یې واخلئ او پریږدئ چې یخ شي.

ساورکراټ په یوه کولډر کې واچوئ او اجازه ورکړئ چې وچ کړئ. پیاز او لہسن پاک کړئ او په ښه توګه پرې کړئ. غوړ په یوه لوی، پراخه ساسپین کې ګرم کړئ او پیاز او هوږه تر سرو زرو پورې وخورئ. د روميانو پیسټ اضافه کړئ او په لنډه توګه د خړوبولو په وخت کې وخورئ، په پاپریکا او مرچ پوډر کې وخورئ، سورکراوټ او شورب اضافه کړئ. هر څه په ښه توګه سره وخورئ، مالګه، مرچ، 1-2 چمچ بوره او د بوټو مالګه واچوئ او د 30 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخه پوښ ​​​​کړئ.

پنیر وچ کړئ، په ښه کیوبونو کې پرې کړئ او د یخ شوي لیک مخلوط سره مخلوط کړئ. د خمیر ټوخه یو ځل بیا په کلکه سره وخورئ، یو رول ته شکل ورکړئ او په 12 برخو وویشئ. د اوړو هره ټوټه په یو کوچني، موټی فلیټ ډوډۍ کې شکل کړئ او هر یو ته د لیک ډکول اضافه کړئ. ټوخه پوښ ​​​​کړئ، په کلکه فشار ورکړئ او ډمپلینګ ته شکل ورکړئ. ډمپلېنګونه په اوړه شوي کاري سطح کې ځای په ځای کړئ، د پخلنځي تولیه سره پوښ ​​​​کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې پورته کړئ.

خواږه کریم په سورکراوټ کې واچوئ او کباب نرم کړئ. ډمپلینګونه په پورتنۍ برخه کې د سیون اړخ ښکته سره وویشئ. په پین ​​​​او پوښ کړئ او په ټیټ تودوخه کې د نورو 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. کباب او ډمپلینګ په پلیټونو کې وویشئ او د خدمت کولو دمخه د چایو رولونو سره وویشئ.