John Myers
ښه بیر سوپ د پخې شوې جلغوزي سره، د دارچیني او جائفل سره په ښه توګه متوازن
د وریجو مغز لرونکو سره د بیر کامل ښه سوپ، د دارچینی او جائفل ترکیب سره په بشپړ ډول متوازن د عکس او ساده ګام په ګام لارښوونو سره.
- 600 ملی لیتره د چرګانو ورش
- 1 ټوټه سپینه ډوډۍ
- 1 کوچنی شالټ
- 300 ملی لیتر بیر
- د مالګې
- تور مرچ د مل څخه
- د انګلستان
- تازه پخه شوی جایفت
- 100 ملی لیتر کریم
- 1 ګرامه مکھن
- 2 tbsp پخه شوي انارو مغز
- 2 tbsp پارسلي
- سپینه ډوډۍ په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. د پارسلي څخه یو څو پاڼي وخورئ او ښه پرې کړئ. په یوه پین کې پرته له غوړ څخه د انارو مغز په روښانه ډول وخورئ. شات په ښه توګه پرې کړئ.
- د چرګ بوی ګرم کړئ، د ډوډۍ کیوبونه، شالټ او بیر اضافه کړئ او پریږدئ چې هر څه د 15 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې وخورئ. سوس پین له تندې څخه لرې کړئ او مخلوط په ښه توګه پاک کړئ.
- کڅوړه بیرته په چټلۍ کې واچوئ او ګرم یې کړئ، کریم اضافه کړئ پداسې حال کې چې په دوامداره توګه وخورئ او سوپ ورسره وتړئ، اوس د مالګې او مرچ او دارچیني او جائفل سره یو څه موسم کړئ. اوس په مکھن کې واچوئ.
- Put the finished soup in a soup cup, sprinkle with a little parsley and add the pine nuts and now ….. enjoy your meal …..
- Note: … the soup has a slightly subtle “bitter” aftertaste, depending on the type of beer, if you don’t want this, you can compensate for this with sugar to your taste …. (thanks @Ronka for the hint)
