John Myers
ایا توفو واقعیا منجمد کیدی شي؟ البته - په هرصورت، دا په عمده توګه د سویا شیدو څخه جوړ شوی دی. د توفو یخ کول په حقیقت کې دوه ګټې لري. دا زموږ لارښوونې دي.
توفو د سویابین څخه جوړ شوی دی. نتیجه شوي سپین بلاکونه د پروټین لوړ کیفیت سرچینه ده او ډیری نور غذايي مواد چمتو کوي، توفو یو صحي خواړه جوړوي. دا د هیڅ شی لپاره نه ده چې د لوبیا کوارک د سبزیجاتو او ویګانانو سره د یو متناسب غوښې بدیل په توګه مشهور دی چې د مثال په توګه سګرټ څښل ، خړوب شوي ، گرل یا جوش کیدی شي.
که ستاسو په یخچال کې توفو د پلور نیټې نیټې ته نږدې وي، یا تاسو د پخلی کولو یا ګرل کولو په وخت کې ټول توفو نه وي کارولي، موږ ستاسو لپاره ښه خبر لرو: توفو د یخولو لپاره خوندي دی. په فرعي صفر حرارت کې، د سویا محصول تر شپږو میاشتو پورې زیرمه کیدی شي.
توفو منجمد کړئ: دا څنګه وکړو
که تاسو غواړئ چې توفو کنګل کړئ، موږ لاندې پروسیجر وړاندیز کوو:
- که تاسو توفو لوز اخیستی وي یا که کڅوړه لا دمخه پرانستل شوې وي ، نو غوره به وي چې د یخولو دمخه د توفو هوا بند کړئ. دا به د فریزر سوځولو مخه ونیسي او توفو به د وچیدو څخه وساتي.
- که تاسو دمخه د توفو بلاک مات کړئ یا ټوټه کړئ ، نو دا به یو څه ګړندی کنګل شي.
- که چیرې د ویکیوم کڅوړه لاهم بنده وي ، تاسو کولی شئ په ساده ډول ټول توفو په فریزر کې واچوئ.
- د کنګل شوي توفو د مینځلو لپاره، دا غوره ده چې دا شپه مخکې په پوښ شوي پلیټ کې په یخچال کې واچوئ.
منجمد توفو؟ یوه ځانګړتیا!
کله چې تاسو توفو کنګل کړئ، تاسو نه یوازې د خوړو د ضایعاتو سره مبارزه کې مرسته کوئ، تاسو د پخلي ګټې څخه هم خوند اخلئ - د توفو کنګل کول دوه چنده ښه نظر دی. "منجمد" توفو د آسیا په ځینو برخو کې د معدې ځانګړتیا ګڼل کیږي، د کوم لپاره چې (سیلیکون) توفو په قصدي توګه کنګل کیږي او یوازې د مصرف څخه مخکې غوړیږي.
ګټه: یخ کول د لوبیا کوارک دننه د یخ کرسټالونو رامینځته کیدو لامل کیږي چې په پایله کې کوچني سوري پریږدي. د پایلې په توګه، توفو د پخوا په پرتله د ډیفروسټ کولو وروسته ډیر ښه ښکاري. دا ګټه لري چې د سویا محصول کولی شي د چمتو کولو او خواړو پرمهال ډیر ساس یا مرینډ جذب کړي.
