John Myers
کړی
show
د جدي
- 1 kg د غوښې ډکول
- 2 tbsp روښانه شوي مکھن
- 6 پی سی. د تايمي ټوټې
- 1 پی سی. Rosemary sprig
- 2 پی سی. شاولټونه
- 1 پی سی. د لہسن لونګ
- 400 g شاولټونه
- 1 tbsp سرسري
- 1 tbsp د ټماټو پیسټ
- 3 tbsp د بورې
- 250 ml د پورټ شراب
- 250 ml سور شراب
- 5 پی سی. ګلونه
- 60 g مکھن
- 500 g د بروکسل تازه بوټي
- 20 g روښانه شوي مکھن
- 1 لوټ نټیم
- 500 g کوچني کچالو
- 1 لوټ مالګه او مرچ
لارښوونه:
- تنور تر 120 درجو پورې ګرم کړئ. د غوښې ډکول په روښانه مکھن کې په ټولو خواوو کې وخورئ. په لنډه توګه د تایمیم څاڅکي، د ګلابي ټوخه او همدارنګه دوه نه خلاص شوي شالټونه او د لہسن لونګ په لنډه توګه وخورئ. هر څه د المونیم ورق او منځني ریک سره په تڼۍ کې د یو ساعت لپاره د بیکینګ شیټ کې پخ کړئ.
- شین چای وخورئ او لږ سرسونه او شاوخوا 1 چمچ د روميانو پیسټ او بوره سره وخورئ او پریږدئ چې کارمل کړئ تر هغه چې روښانه نسواري وي. بیا ټول شی د بندر او سور شراب سره پاک کړئ. د تیم دوه ټوټې او 2 لونګ اضافه کړئ. هرڅومره ژر چې هغه نرم وي او کټ مټ لرې کړئ. ساس شاوخوا ته راټیټ کړئ. 5 ملی لیتره په متوسط تودوخه کې واچوئ او د چای له لارې یې فشار کړئ. بیا شالټونه اضافه کړئ او ساس د سړې مکھن سره ډک کړئ.
- د بروکسل سپروټس پاڼي پرې کړئ او په جوش اوبو کې یې وخورئ تر څو دوی لاهم د چیچلو لپاره ټینګ وي. د یخ اوبو سره مینځل او پریږدئ چې وچ شي. د بروکسل پاڼي په روښانه مکھن او موسم کې د مالګې، مرچ او یو چټک جایفت سره وخورئ.
- کچالو د دوی د اندازې په پام کې نیولو سره په څلورمه برخه کې پرې کړئ، او په پین کې یې د پوستکي سره وخورئ تر هغه چې پخیږي. د مالګې او مرچ سره موسم.
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 117کالیکاربوهایډریټ: 7.1gپروټین: 8.1gغوښه: 4.7g
