د ځمکې غوښه - دا څومره وخت ساتي؟

که پاستا بولونیز، برګر، یا ځمکني خنزیر: د غوښې غوښه یا د خنزیر غوښه یو مشهور انتخاب دی او ډیری وختونه زموږ په پلیټونو کې. دلته یوازې یوه پوښتنه شتون لري چې تاسو باید ورسره آشنا اوسئ کله چې دا د غوښې غوښې ته راځي: دا څومره وخت ساتي؟ له تازه څخه تر جوش پورې - دا ځوابونه دي.

هیک جوړ شوی دی - لکه څنګه چې نوم وړاندیز کوي - د کیما غوښې یا ځمکني غوښې، ډیری د غوښې یا خنزیر غوښه. څرنګه چې د غوښې ریشې په سختۍ سره کټ شوي او کیما د سطحې پراخه ساحه لري، دا میکروبونو ته یو غوره هدف وړاندې کوي. له همدې امله تاسو باید پوه شئ چې غوښه به څومره وخت وساتي.

د ځمکې د غوښې شیلف ژوند: روغتیا خطرونه

هیک د مایکروجنیزمونو لپاره خورا حساس دی. د تغذیې لپاره د فدرالي مرکز په وینا، خراب شوي ځمکني غوښه د خوړو له امله د ناروغیو یو له عامو لاملونو څخه دی. سلمونیلا یا لیستریا یو لوی روغتیایی خطر دی. د چمتو کولو په وخت کې ضعیف حفظ الصحه، مګر په چټکۍ سره په یخولو یا غوړولو کې تېروتنې د میکروبونو د خپریدو لامل کیدی شي. د معدې ستونزې او حتی د خوړو سخت مسمومیت پایله کیدی شي.

تازه غوښه غوښه - دا څومره وخت ساتي؟

تازه چمتو شوي کیما باید په هماغه ورځ وخوړل شي. مګر بیا هم دا باید په یخچال کې وساتل شي ترڅو خراب نشي. د دې لپاره چې غوښه اوږده وي، دا ډیری وختونه مخکې له مخکې بسته شوي وړاندیز کیږي. متخصصین وړاندیز کوي چې دا غوښه په دوو ورځو کې وخوري - په وروستي وخت کې کله چې د پای نیټه پای ته ورسیږي.

د ځمکې غوښه څومره وخت په یخچال کې ساتل کیږي؟

سړه زنځیر باید د امکان تر حده بې بنسټه وساتل شي. د تغذیې فدرالي مرکز مشوره ورکوي کله چې تاسو پیرود ته ځئ له تاسو سره یو یخ کڅوړه واخلئ. په ځانګړي توګه په دوبي کې ، ځکه چې بیا مایکرو ارګانیزمونه په ځانګړي ډول په چټکۍ سره ضرب کوي: هیک کولی شي د کور په لاره کې خراب شي.

په کور کې، دا باید ښه بسته شي او په مستقیم ډول په یخچال کې کیښودل شي، په غوره توګه د سبزیجاتو د دراز څخه پورته ښکته کې. لاندې مقررات د خام کیما غوښې ذخیره کولو او شیلف ژوند باندې پلي کیږي:

• له 2 څخه تر 4 درجو پورې ذخیره کړئ.
• د یخچال په یخنۍ برخه کې ذخیره کړئ.
• د اعظمي 24 ساعتونو وروسته وکاروئ - حتی د 6 څخه تر 8 ساعتونو وروسته ښه.

که تاسو غواړئ تازه میوه اوږده وساتئ، تاسو کولی شئ دا کنګل کړئ. دا تر دریو میاشتو پورې په منفي 18 سانتي ګراد کې ساتل کیدی شي.

غوړ شوي غوښه: دا څومره وخت ساتي؟

د پخولو دمخه، غوښه باید وڅیړل شي - که چیرې بوی خړوب یا تور رنګ وي، له بده مرغه باید په کثافاتو کې لاړ شي. کله چې پخیږي، کیما باید ښه او په بشپړه توګه وخورئ. دا میکروبونه وژني. که چیرې د جوش شوي کیم څخه کوم پاتې شي، دا په یخچال کې تر دوو ورځو پورې ساتل کیدی شي. یا تاسو یې کنګل کړئ، بیا یې تر دریو میاشتو پورې ساتل کیدی شي لکه خام کیما شوي غوښې.

د ځمکې د غوښې سره ډیر احتیاط

میټ، په دې معنی چې په خام شکل کې د غوښې غوښه هم د ډیری خلکو سره مشهوره ده. تازه او حفظ الصحه دلته خورا مهم دي. دا غوره ده چې په قصاب کې ستاسو د سترګو په وړاندې تازه چمتو شي او ژر وخوړل شي. امیندواره میرمنې، کوچني ماشومان، بوډاګان او هغه خلک چې د معافیت سیسټم کمزوری وي باید خامه غوښه ونه خوري ځکه چې د انفیکشن خطر د دوی لپاره خورا لوی دی. او نه یوازې د سالمونیلا یا لیستریا له لارې: د دوی خوړل هم کولی شي د توکسوپلاسموسس انفیکشن پایله ولري ، د څارویو ناروغي.

دا د صحي خلکو لپاره کومه ستونزه نده - مګر د پرازیتونو له امله رامینځته شوې ساري ناروغي کولی شي د کمزوري معافیت سیسټم لرونکي خلکو لپاره جدي پایلې ولري. Toxoplasmosis کیدای شي په ځانګړي ډول د زیږیدلي ماشوم لپاره خطرناک وي او کولی شي جدي زیان ورسوي یا حتی د سقط لامل شي.