زیان رسونکي خواړه او بدیلونه

دا ښه معلومه ده چې کولا، چپس، ګرم سپي، او داسې نور په حقیقت کې خورا صحي خواړه ندي. په هرصورت، د جنک خواړه پریښودل ډیری وختونه ستونزمن وي. مګر ولې په ساده ډول د صحي شیانو سره غیر صحي شیان ځای په ځای نه کړئ؟ د خورا مشهور جنک خواړو محصولاتو لپاره صحي بدیلونه معرفي کول.

ټول خواړه د صحي رژیم سره سمون لري

ځینې ​​​​تغذیه پوهان خوښوي چې ووایی چې "ټول خواړه په صحي رژیم کې مناسب دي" که چیرې په لږ مقدار کې وخوړل شي. دوی وايي چې په بوره او فاسټ فوډ روږدي خلک څه اوریدل غواړي او همدارنګه د خوراکي توکو صنعت له دوی څخه څه غوښتنه کوي.

ډیری وختونه دوی حتی نه پوهیږي چې دوی د لوی خوراکي شرکتونو لخوا ارزانه ګمارل شوي دي، ځکه چې هلته، چیرته چې دوی روزل شوي، هیڅوک په نصاب او مطالعې پالن باندې د څو ملټي نیشنلونو په پرتله ډیر نفوذ نه درلود.

ډیر او ډیر وزن لرونکي ماشومان

نو که څه هم زیان رسونکي خواړه شتون نلري، په نړۍ کې خلک ډیر چاغښت او ناروغه کیږي. په ځانګړې توګه په لویدیځو صنعتي هیوادونو کې، په وروستیو لسیزو کې د ډیر وزن لرونکي خلکو شمیر د پام وړ زیات شوی دی. د چاقۍ نړۍ نقشه چې د چاقۍ د مطالعې نړیوالې ټولنې (IASO) لخوا خپره شوې په روښانه توګه ښیې چې ډیری چاقې خلک په ځانګړي توګه په اروپا او امریکا کې شتون لري.

په خواشینۍ سره، ماشومان هم په زیاتیدونکي توګه وزن لري. برسېره پردې، په بډایه صنعتي هیوادونو کې ډیر ماشومان د "بلوغانو څخه پیل شوي شکر" او د وینی لوړ فشار سره مخ دي. دوی د وینې رګونه مات کړي او د زاړه سړي په څیر انعطاف منونکي دي.

د زړه د حملې سره د خلکو عمر ډیریږي، په سرطان اخته کسان ډیر دي او په اوږدمهاله ناروغیو اخته خلک نږدې په هره کورنۍ کې موندل کیږي - ټول د زیان رسونکي خواړو شتون پرته. کولا، د کچالو چپس، غوړي، او ګرم سپي په بشپړ ډول په متوازن رژیم کې مناسب دي. د کیسې پای.

ټول خواړه اجازه لري - بشپړ بې معنی

د تغذیې متخصصینو چې د فکر کولو مهارتونه او خپلواکي یې ساتلې ده د "هرڅه ښه او ښه" تیوري په اړه شک څرګند کړی. دا مفکوره چې هیڅ زیان لرونکي خواړه شتون نلري یوازې د بازار موندنې یوه پلمه ده چې د خوراکي توکو صنعت لخوا د خپلو محصولاتو دفاع لپاره رامینځته شوې.

د خوړو هر پیرامیډ - د تغذیې لپاره د آلمان ټولنه په شمول - د نباتاتو پر بنسټ خواړه وړاندیز کوي چې ډیری میوې، سبزیجات، ټول حبوبات، لږ غوښه، او لوړ کیفیت لرونکي غوړ لري. په ورته وخت کې، که څه هم، داسې انګیرل کیږي چې یو څه بوره، یو کوچنی چاکلیټ، د کیک یوه ټوټه، یو یا بل پرالین، یو هیمبرګر، یا د چپس یوه کڅوړه لږ څه اهمیت نلري.

که موږ ته اجازه ورکړل شي چې دا ټول وخورو - حتی په لږ مقدار کې - کله باید موږ صحي خواړه وخورو؟ هیڅوک دې ته نور نه راځي.

کله چې هغه هرڅه وخوړل چې "یوازې تصویب شوي" وي، هغه لا دمخه ډک شوی. نور د لیټیس پاڼي په دې ځای کې مناسب نه دي. سربیره پردې، مطالعې ښیې چې دا ټول "کله ناکله تصویب شوي خواړه" روږدي کیدی شي. ایا دا به غوره نه وي چې د داسې زیان رسونکي خواړو څخه په بشپړ ډول ډډه وکړئ؟

د کم غوړ او شکر څخه پاک خواړه

د تغذیه کونکو نور وژونکي سپارښتنې د غوړ او شکر څخه پاک محصولات دي. البته، ډیر وزن لرونکي خلک باید د ټیټ غوړ او صنعتي شکرو څخه ډډه وکړي، مګر د دودیز رژیم محصولات یا د شکر څخه پاک خواړه معمولا نور زیان رسونکي مواد لري، لکه مصنوعي خواږه یا د ذائق لوړونکي.

د دې ډول تغذیې سپارښتنو ستونزه دا ده چې دوی د خوړو کیفیت ته پام نه کوي. په طبیعي خواړو کې صحي غوړ او په طبیعي ډول موجود شکرونه هیڅ ډول زیان نلري.

خوښي د خوند خبره ده

تغذیه پوهان هم اکثرا دا وړاندیز کوي چې کله تاسو د چاکلیټ کیک ، آیس کریم یا ځینې چپسونو لیوالتیا لرئ ، تاسو باید د دې فرض شوي درملنې یوه کوچنۍ برخه وخورئ مخکې لدې چې تاسو د وتلو فشار له لارې حرکت پیل کړئ. تاسو باید کښیناست، آرام کړئ او د هر یو څټ څخه خوند واخلئ.

مګر تاسو له دې څخه څه ترلاسه کوئ که تاسو خپل ځان د دې محصولاتو سره "انعام" ورکړئ؟ تاسو یوازې دا ډیر غواړئ. ځکه چې دوی د دوی د اجزاو له امله روږدي دي لکه د خوند لوړونکي. تجربې ښودلې چې د دې دریو محصولاتو څخه وتل - شاید دردناک ، مګر لنډ - د ذهن او بدن لپاره د غیر صحي توکو سره د دې جعلي انعامونو په پرتله خورا ګټور کیدی شي. په هرصورت، موږ د خوشحاله او سالم ژوند ژوند کولو لپاره خورا ښه فرصتونه لرو.

زیان رسونکي خواړه او د دوی صحي بدیلونه

لاندې موږ مشهور غیر صحي خواړه په ګوته کوو ترڅو مخنیوی وشي پداسې حال کې چې خوندور او صحي بدیلونه وړاندیز کوي چې کولی شي د جنک خواړو روږدي کیدو کې مرسته وکړي. د دودیزو، زیان رسوونکو خواړو لپاره صحي بدیلونه دا ګټه لري چې دوی روږدي ندي ځکه چې دوی مصنوعي، روږدي توکي نلري.

کولا او نرم مشروبات

کولا او نور نرم مشروبات ډېر مشهور خو زیان رسونکي خواړه دي. نرم مشروبات زموږ د بدن لپاره خورا زیانمنونکي دي، له بده مرغه، ډیر لږ خلک پدې پوهیږي. نرم مشروبات د زړه د ناروغیو، شکر ناروغۍ، ډیر وزن، د شکر ناروغۍ او چاقۍ سره تړاو لري. بوره، د جوارو شربت یا خواږه، کافین، خوندور او اسیدونه - دا ټول هغه څه دي چې ډیری نرم مشروبات لري.

د نرمو څښاکونو ستونزه دا ده چې ستاسو بدن حتی پام نه کوي چې تاسو د هر چای سره د کالوری غره مصرف کوئ. تاسو د دې مایع کالوري څخه ډک نه شئ او پرځای یې غواړئ له اړتیا څخه ډیر وخورئ. د تیزابونو سره یوځای د بورې لوړ مینځپانګه هم په غاښونو برید کوي ، پداسې حال کې چې مصنوعي خواږه لکه aspartame نور زیانمنونکي اړخیزې اغیزې لري.

پایله: د نرمو څښاکونو څخه باید په هر حالت کې په بشپړه توګه ډډه وشي. دوی روږدي او ناروغه دي. او تاسو ولې غواړئ خپل ځان ته د داسې زیان رسوونکو خواړو سره انعام ورکړئ؟

صحي بدیلونه:

که تاسو یو تازه، خوشبوونکی څښاک خوښوئ، نو دا به غوره وي چې د خپلې خوښې میوې جوس (نه خوږ شوی او په غوره توګه 100٪ مستقیم جوس) د یو څه معدني اوبو سره ګډ کړئ یا د تازه لیمو بام یا د پودینې چای څخه خوندور یخ چای چمتو کړئ او که وغواړئ، یو څه شات یا سټیویا. د میوو smoothies هم د نرمو څښاکونو غوره بدیل کیدی شي.

د کچالو چپس

په یوه کڅوړه کې ډیر څه شتون نلري، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د تلویزیون مخې ته یو ماښام مینځپانګې اداره کړئ. په هرصورت، د کالوری په شرایطو کې، چپس یو ریښتینی بم دی. د برانډ پورې اړه لري، یو کڅوړه 900 کالوری لري. دا په ورځ کې د بالغ وړاندیز شوي کالوري شمیرې سره پرتله کړئ (1900 څخه تر 2400) او تاسو دمخه د دې مسخره هوا کڅوړې چپس سره یوازې نیمایي خوړلي دي.

که تاسو اوس دوه کڅوړې وخورئ - کوم چې د ځینو خلکو لپاره خورا لرې نه دی - تاسو به اړتیا نلرئ په هغه ورځ نور څه وخورئ (لږترلږه تر هغه چې د کالوری پورې اړه لري). تاسو د اوږدې مودې لپاره حیاتي مادې او منرالونه نه دي خوړلي، مګر تاسو ډیری مالګه خوړلې او معمولا د ذائق زیاتونکي، چې ټول یې د شکمن شهرت څخه خوند اخلي.

صحي بدیلونه:

د کور جوړ شوي کچالو چپس د عادي سوپر مارکیټ چپسونو په پرتله خورا صحي دي. په تنور کې د کچالو پتلې ټوټې په ساده ډول پخه کړئ او د سمندر یا ډبرې مالګې او ډیری تازه کټ شوي بوټو سره یې وویشئ. دا چپس نه د خوند لوړونکي او نه هم زیان رسونکي ټرانس غوړ لري.

حتی د کور جوړ شوي کچالو چپس څخه غوره دي، په هرصورت، د کور جوړ شوي مستۍ یا ایوکاډو ډیپ سره د خام سبزیجاتو لرګي دي. یو خوندور ترکیب دلته موندل کیدی شي: ایوکاډو ډیپ

د گاجر یا مرچ لرګي کولی شي د یو څه د مینځلو لپاره لیوالتیا پوره کړي او تاسو په سلګونو کالوري ، ډیری غوړ او ډیری مصنوعي خواړه اضافه کوي ، او بدن ته ارزښتناکه مغذي مواد او منرالونه هم چمتو کوي.

چاکلیټ بسکټ او پریلین

سوداګریز پخه شوي توکي لکه کوکیز، کیک او کریکر هم د ټرانس غوړ لویه سرچینه ده. کله چې د منظم چاکلیټ چپ کوکي لیبل کې بوره، هایدروجن شوي غوړ، هایدروجن شوي غوړ، سپین اوړه، مختلف پوډر شوي محصولات (د شیدو پوډر، د هګۍ پوډر، پوډر کریم، او نور)، یا د غیر اعلان شوي کیمیاوي موادو یوه ډله، تاسو پوهیږئ چې کوکی دی. د کرسمس په ونې کې د آرائشی موادو په توګه عالي مناسب دی (د سپي لپاره وګورئ!) ، مګر د خوړلو لپاره نه - هیڅوک نه پوهیږي ...

حتی دودیز چاکلیټونه نه یوازې ریښتیني بوره ، غوړ او کالوري بمونه دي ، بلکه د غیر صحي اضافه کولو ټوله لړۍ هم لري:

بوره، د سبزیجاتو غوړ، د ګلوکوز شربت، د غنمو محصولات، هومیکټینټ، خواږه کنډنډ سکیم شوي شیدې، کنډ شوي خواږه چای، لیکتوز، بټرفیټ، د شیدو پوډر، د کین بوره شربت، ایملیسیفائر، مالګه، خوندور، اسپریټ او مایع د ډکولو پورې اړه لري. ، تیزاب اصلاح کونکي او یو شمیر رنګونه - دا ټول په معیاري چاکلیټو کې شامل دي.

دا یقینا صحي ندي.

د پرالینونو لپاره ډیری بدیلونه شتون لري، مګر پوښتنه دا راپورته کیږي چې ایا تالو، چې معمولا د خپلې خوښې ډوله چاکلیټ په خوله کې د خولې ځانګړي چاکلیټ ته تراشل کیږي، د بدیل لپاره خلاص دی. په هرصورت، موږ تاسو ته د کوکیز او چاکلیټ لپاره ځینې خوندور، صحي بدیلونه وړاندې کوو.

صحي بدیلونه:

که تاسو نه غواړئ پرته له بسکټو یا چاکلیټو څخه کار واخلئ، تاسو باید صحي بدیلونه وکاروئ. د روغتیایی خواړو پلورنځی یا د روغتیایی خواړو پلورنځی څخه بسکیټ یا چاکلیټ معمولا د پورته ذکر شوي اضافه کولو پرته ترسره کیږي. مګر تاسو کولی شئ د صحي اجزاو څخه خپل بسکټونه هم پخ کړئ.
یو ګړندی ترکیب چې حتی له پخولو پرته هم کار کوي دا دی: مغز لرونکي پیس کړئ ، د میوو جوس د خپلې خوښې وچې میوې سره ګډ کړئ (خرما یا ممیز غوره دي) ، په ټوټو کې یې واچوئ ، د بسکټو شکل یې کړئ او په لمر یا وچ کې یې پریږدئ. دا په هیټر کې

که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ په ټوخه کې یو چمچ کوکو پوډر هم ګډ کړئ او له هغې څخه کوچني بالونه جوړ کړئ. دا د حیرانتیا صحي چاکلیټ بالونو پایله کوي پرته له کوم زیان رسونکي اجزاو. بالونه د نورو اجزاوو سره هم توپیر کولی شي، د بیلګې په توګه B. د ناریل فلیکس، مختلف وچې میوې، او مغز لرونکي، عضوي مارزیپان، او مختلف مصالحې لکه دارچین، الائچی، وینیلا، جنجربریډ مساله او نور.

ایسکریم

څوک د کریمي آیس کریم خوړلو سره مینه نه لري ، په ځانګړي توګه په دوبي کې؟ مګر دودیز آیس کریم د شیدو یا شیدو محصولات، ګلوکوز یا فرکتوز شربت، مصنوعي خوندونه، ایملیسیفائر، ثبات کونکي، رنګونه او ډیری ټیټ کیفیت لرونکي غوړ لرونکي غوړ لري چې د زړه ناروغۍ او نورو روغتیایی ستونزو سره مرسته کوي. مګر ایا تاسو پوهیږئ چې صحي آیس کریم هم شتون لري؟

صحي بدیلونه:

د عضوي او طبیعي محصولاتو مختلف عرضه کونکي هم په خپل حد کې د کور جوړ آیس کریم لري. دا آیس کریمونه د مغز یا بادام مکھن او د وريجو یا د اوړو شیدو څخه جوړ شوي دي. د وريجو څښاک ګرم شوي، د مطلوب ذائق سره موسمي شوي (د بیلګې په توګه د کوکو پوډر، وینیلا، د ناریل فلیکس، د میوو جوس، او نور)، او د مغز مکھن، د ملخانو لوبیا، یو څه د لمر ګل غوړ، او ځینې اګاو شربت سره ښه مخلوط شوي. تر هغه چې یو یونیفورم، ویسکوس ډله جوړه شي. بیا تاسو کولی شئ دا په مولډونو کې واچوئ، پریږدئ چې یخ شي او په فریزر کې یې واچوئ. د 3 څخه تر 4 ساعتونو وروسته تاسو یو کریمي، خوندور، او صحي آیس کریم ترلاسه کوئ.

تاسو کولی شئ یا دا خوندور آیس کریم د اساسي اجزاوو څخه پخپله جوړ کړئ او د خپل شخصي ذوق سره سم یې پاک کړئ، یا تاسو کولی شئ د چمتو شوي آیس کریم مکس واخلئ چې په سم تناسب کې ذکر شوي ټول اجزا پکې شامل وي.

دا مثالونه ښیي چې موږ د خوښۍ لپاره ټولو خرابو خواړو ته اړتیا نلرو. دا هڅه وکړئ، تاسو به وګورئ چې د زیان رسوونکو اضافو څخه ډډه کول تاسو ته لوی احسان کوي. د یو څه وخت وروسته، تاسو نور نه غواړئ د صحي خواړو پرته ترسره کړئ او تاسو نور د زیان رسوونکو خواړو لپاره لیوالتیا نلرئ. د صحي رژیم خوړل هم د روښانه ذهن او ښه روغتیا ساتلو لپاره کلیدي دي.