زړه راښکونکی کیک لږ هګۍ پټوي

• پیاز پاک کړئ، وینځئ او ټوټه کړئ. وچ شوي روميان او بیکن پرې کړئ.
• په یوه پین ​​​​کې د سبزیجاتو غوړ 1 چمچ ګرم کړئ او د پیاز کیوبونه یې وخورئ. بیکن اضافه کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره وخورئ. وچې رومي بانجان اضافه کړئ او پین څو ځله وخورئ، له ډوډی څخه لیرې کړئ، مالګه او مرچ سره یې واچوئ او په ښه کټ شوي پارسلي کې مخلوط کړئ. اجازه راکړئ چې ډله په بشپړه توګه یخ شي.

د مخکینۍ ډوډۍ چمتو کول

• په نرمۍ سره 3,100 ملی لیتر اوبه ګرم کړئ، 1 tbsp بوره، 2 tbsp اوړه او تازه خمیر اضافه کړئ. هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ، کڅوړه په ګرم ځای کې واچوئ تر هغه چې مخلوط دوه چنده شي. موده د 10-15 دقیقو په اړه.

د زړه پورې خمیر کیک چمتو کول

• هګۍ د ګرمو شیدو او غوړ سره ښه مخلوط کړئ. اوړه د 1 چمچ مالګې سره په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ، په مینځ کې یو څاه جوړ کړئ. په اوړو کې مخکې اوړه او د هګیو شیدو مخلوط اضافه کړئ او د شاوخوا 10 دقیقو لپاره غوڅ کړئ. د یخ شوي پیاز او بیکن مخلوط اضافه کړئ او د نورو 5-7 دقیقو لپاره د ټوټو بلبلونو پورې وخورئ. که اړتیا وي، اوړه، غوړ یا شیدې اضافه کړئ.
• د خمیر سطح د لږ تیلو سره برش کړئ او د ټوکر سره پوښ ​​​​کړئ او پریږدئ چې خمیره اوړه په ګرم ځای کې د 40 دقیقو لپاره پورته شي. غوره په هیټر یا 40 درجې تنور کې. د تنور دروازه 4-5 سانتي متره. دا خلاص پریږدئ ترڅو اوړه ډیر ګرم نشي. حجم باید تقریبا دوه چنده شي.
• هرڅومره ژر چې د اوړو ډله په حجم کې دوه چنده شي ، دا یو ځل بیا په غوړ شوي کاري سطح کې غوڅ کړئ او په 6 مساوي ټوټو یې وویشئ. هره ټوټه په بال شکل کړئ او د تیلو لاسونو سره یې یو څه فلیټ کړئ. د هرې یوې په مینځ کې یوه سخته جوش شوې هګۍ واچوئ، د خمیرې ټوخې سره یې د کڅوړې په څیر پوښ کړئ او په غوړ شوي کڅوړه پین ​​(26 سانتي متره قطر) کې یې واچوئ.
• د هګیو ژیړ د 1 چمچ غوړ سره مخلوط کړئ او د خمیر کیک سره یې برش کړئ. پریږدئ چې ټوخه بیا پورته شي (شاوخوا 30 دقیقې) او بیا په 160 درجې تودوخه شوي تنور کې د 40-45 دقیقو لپاره تر طلایی ژیړ پورې پخه کړئ.
• د پخلی کولو پین له تنور څخه وباسئ ، خوندور کیک د غوړ شوي مکھن سره برش کړئ او د سلاد او خوند لپاره ډوب سره خدمت وکړئ.

!!!

• کیک دواړه ګرم او یخ خوند لري. دا د شرابو سره د منځګړی ډوډۍ یا ناشونی په توګه مناسب دی ... بیر ... په پارټیو، جشنونو او د بوف لپاره. په ایسټر کې دا خورا مناسب دی او د هرچا لپاره چې دا زړه خوښوي - زړه راښکونکی ، یو ځانګړی خوندور.
• ♥ * ~ د چمتووالي او نیکمرغۍ سره خوند واخلئ! ~*♥