څنګه د دارچینی رولونه نرم وساتئ

د پخولو په وخت کې د دارچیني رول نرم ساتلو لپاره، یوازې د اړتیا وړ ډوډۍ اوړه او د تانګزونګ طریقه وکاروئ. ټوخه ډیر مه غوڅوئ یا ډیر کار مه کوئ. د ډکولو لپاره ګرم اجزا وکاروئ او نرم شوي، نه خړوب شوي، مکھن. د دې لپاره چې د دارچیني رولونه نرم پاتې شي، دوی په هوا بند ټب یا پلاستيکي لپاس کې وساتئ.

څنګه کولای شو چی د دارچینی رولونه د شپې نرم وساتئ؟

که تاسو دوی د خونې په حرارت کې پریږدئ یا یې په یخچال کې وساتئ، ترټولو مهمه خبره دا ده چې دوی په هوا بند کانټینر کې ذخیره کړئ یا یې په پلاستيک کې د پلاستيک لپاس سره په کلکه وتړئ. دا د دارچیني رولونه لندبل ، تازه او په زړه پوري ساتي لکه څنګه چې دوی د تنور څخه راووتل.

ولې زما د دارچیني رولونه سخت دي؟

ډیر اوړه او رولونه به وچ او سخت وي. کافي اوړه او رولونه به د پورته کیدو لپاره کافي جوړښت ونلري او کثافت او لوند به وي. د مخلوط پای ته رسیدو لپاره ، په تدریجي ډول په یو وخت کې یو چمچ اضافه کړئ او د هر اضافه کولو وروسته د ټوټې جوړښت چیک کړئ.

ولې زما دارچیني په بهر کې سخت دي؟

له بده مرغه، په کور کې د دارچیني رولونه پخول د زیانونو برخه لري. د دارچیني رولونه په خمیر شوي ټوخه تکیه کوي، کوم چې د نوي نوکانو لپاره ستونزمن وي. که محتاط نه وي، اوړه کیدای شي په لوړیدو کې پاتې راشي یا په کمزوري توګه لوړ شي. د پایلې په توګه، د کور جوړ شوي رولونه اکثرا د نرم او فلو پرځای سخت او کثافت کیږي.

د دارچینی رولونه څنګه تازه ساتئ؟

ستاسو د دارچیني رولونو ذخیره کولو کلیدي دا ده چې د ایمیزون څخه د دې په څیر کانټینر په کارولو سره دوی هوا بند وساتئ. خپل د دارچیني رولونه په انفرادي ډول د سارن لپاس یا ورق کې وتړئ او په فریزر کڅوړه کې یې ځای په ځای کړئ. که تاسو غواړئ په پین ​​کې یې وساتئ، تاسو کولی شئ پین هم په کلکه وتړئ.

څنګه کولای شو چی د دارچینی رولونه وچ نه کړو؟

ستاسو د دارچیني رولونو لندبل ساتلو کلیدي دا ده چې دوی هوا بند وساتئ. خپل د دارچیني رولونه په انفرادي ډول په پلاستيکي لپاس یا ورق کې وتړئ او په فریزر کڅوړه کې یې ځای په ځای کړئ. که تاسو غواړئ په پین ​​کې یې وساتئ، تاسو کولی شئ پین هم په کلکه وتړئ.

څنګه کولای شو چی د دارچینی رولونه له وچولو پرته بیا ګرم کړو؟

د دارچیني رولونو بیا ګرمولو غوره لاره په تنور کې ده. د دارچیني رول باندې 1 چمچ اوبه وویشئ او یا هم مکھن یا یخ اضافه کړئ. د دارچیني رول په ورق کې پوښ ​​کړئ او د 350-180 دقیقو لپاره په 10 ° F (15 ° C) کې پخ کړئ. د اوبو اضافه کول د دارچینی رول د وچیدو مخه نیسي.

ایا د دارچینی رولونه د پخولو وروسته یخچال ته اړتیا لري؟

یخچال یو ښه اختیار دی چې د دارچیني رولونه تر یوې اونۍ پورې تازه وساتي. د دارچیني رولونه د خونې په حرارت درجه کې د دوو څخه تر دریو ورځو پورې ذخیره کول باید دا رولونه تازه او لندبل وساتي.

ایا تاسو د دارچینی په رولونو کې د هګیو مینځل کیږئ؟

د پخولو څخه دمخه، زه رولونه هګۍ وینځم ترڅو حتی نسواري وهڅوم او یو څه روښانه کړي. په یاد ولرئ چې بډایه شوي اوړه به د نسواري کولو کومه ستونزه ونلري، نو تاسو نه غواړئ د خپل تنور تودوخې سره ډیر لوړ شئ - 375 ° F زما غوره توب دی. په نهایت کې ، د پخلی کولو وخت د ټولو خورا مهم عنصر دی.

ایا تاسو کولی شئ د دارچیني رول ټوخه غوښه کړئ؟

ډیر مخلوط کول د کم مخلوط په څیر خراب دي. میډیسن کوټروبا، د بیکټیویټ پیسټری شیف، میشډ ته وویل: "زیات مخلوط کول / غوټۍ کولی شي د دارچیني د غوښې د سخت جوړښت لامل شي." د مخلوط کولو لاندې، له بلې خوا، د ټوټی ضعیف غوټۍ پایله لري.

که تاسو د دارچینی رولونه ډیر ثبوت کړئ نو څه پیښیږي؟

بیا دوهم لوړوالی شتون لري، چې د "ثبوت" په نوم پیژندل کیږي، کوم چې یو ساعت یا ډیر دوام کوي. چنګ وايي، ثبوت کول د سمې ر lightا او روښانه جوړښت ترلاسه کولو لپاره وسیله ده ، نو د دې لپاره وخت پریږدئ. "یو ډیر ثابت شوی بن به په جوړښت کې نږدې کلک پخیږي.

تاسو څنګه د دارچینی رولونه په مساوي ډول پخوئ؟

ټوخه په ډیر ټینګ ډول مه راوباسئ. دا د رول ثبوت هم په سمه توګه ډاډمن کوي ​​(دوی د پراخولو لپاره کافي خونه لري!) او په مساوي توګه پخوي، د مرکز له لارې ټولې لارې.

تاسو د دارچینی رولونه په کوم ډول رول کوئ؟

ایا تاسو کولی شئ د دارچیني رولونه بیرته په تنور کې د یخ کولو سره واچوئ؟

تنور د یخ وهلو سره بیا ګرمول. خپل تنور تر 350 ° F پورې ګرم کړئ. خپل د دارچیني رولونه د پخلي کڅوړه کې ځای په ځای کړئ او د ورق سره پوښ ​​​​کړئ. د دارچینی رولونه د 10 دقیقو لپاره ګرم کړئ یا تر هغه چې ګرم وي او یخ نرم شوی وي.

د دارچینی رول تر پخولو وروسته څومره وخت دوام کوي؟

په یخچال کې، پخه شوي دارچیني رولونه به د یوې اونۍ لپاره د خوړو وړ پاتې شي. په هرصورت، د دوی د شیلف ژوند په ډیری وخت کې تر دریو ورځو پورې کمیږي که چیرې د خونې د حرارت درجه پریښودل شي.

آیا د دارچینی رولونه د کریم پنیر فریسټینګ سره باید په یخچال کې وساتل شي؟

هو، تاسو باید تل هر هغه کیک یا کپ کیک په یخچال کې وساتئ چې د کریم پنیر فریسټینګ لري.

د دارچینی رولونو او د دارچینی بنونو ترمینځ څه توپیر دی؟

پداسې حال کې چې د دارچیني رولونه ایستل کیږي او بیا د کریم پنیر یخ کولو سره ګلیز کیږي ، د دارچیني بنسونه د پین څخه پورته پورته کیږي ، د مکھن - بورې مخلوط ته اجازه ورکوي چې د پخولو پرمهال له پیسټري څخه بهر کیږي ترڅو په پورتنۍ خواږه کرسټ جوړ کړي. د دارچینی بنسونه بیا معمولا د تنګي کریم پنیر فریسټینګ سره ګلیز کیږي.

ایا تاسو د ګرمۍ په وخت کې د دارچیني رولونه یخ کوئ؟

دلته هغه څه دي چې تاسو یې کوئ: د هر هغه څه په کارولو سره چې ستاسو رولونه د یخ کولو یا یخ کولو لپاره غوښتنه کوي (کریم پنیر، ټول مکھن، حتی د کین شوي ډول څخه د یخ کولو آستین)، کله چې د تنور څخه تودوخه وي یو ځل یې کوټ کړئ. یخچال به په ټولو کونجونو او سرونو کې منحل شي.

پخه شوي دارچیني رولونه څومره وخت په یخچال کې پاتې کیږي؟

د دارچیني رولونه په کاونټر کې له 1 څخه تر 2 ورځو پورې او په یخچال کې له 4 څخه تر 5 ورځو پورې کیفیت ساتي. که تاسو د دې څخه ډیر وخت ته اړتیا لرئ، یخ کول هم یو اختیار دی. د دارچیني رولونه د اوږدې مودې لپاره نه ساتي، په ځانګړې توګه که تاسو اجازه ورکړئ چې د خونې د حرارت درجه کې کښیني او په کلکه مهر نه وي.

ایا تاسو کولی شئ د لومړي لوړیدو وروسته د دارچیني رولونه یخچال کړئ؟

هو، د دارچیني رول ټوخه یا د یخولو وروسته یا د لومړي لوړیدو دمخه یا وروسته له دې چې اوړه پورته شي او شکل ورکړل شي په یخچال کې وساتل شي.

د دارچینی رول څومره وخت نیسي؟

لارښوونې: تنور 400 درجې F (یا د نان سټیک پین لپاره 375 درجې F) ته ګرم کړئ. ګردي کیک پین غوړ کړئ. رولونه په پین ​​کې ځای په ځای کړئ، دارچیني پورته کړئ. له 13 څخه تر 17 دقیقو پورې یا تر طلایی نسواري پورې پخه کړئ.

زه باید خپل د دارچینی رولونه څومره غټ کړم؟

زه وړاندیز کوم چې د 1 - 1.5 انچ ضخامت رولونه پرې کړئ. په غوړ شوي پین کې یې واچوئ. زه د شیشې پینونه غوره خوښوم ځکه چې دوی ډیر ژر نسواري نه کوي، مګر فلزي یا ورق به هم کار وکړي.

کله چې د دارچیني رولونه ترسره شي د تودوخې درجه باید څومره وي؟

تنور تر 350 درجو F پورې ګرم کړئ. کله چې تنور چمتو وي، رولونه په منځني ریک کې واچوئ او تر طلایی نسواري پورې پخه کړئ، یا تر هغه چې داخلي تودوخه 190 درجې F ته ورسېږي په فوري توګه لوستل شوي ترمامیتر کې، نږدې 30 دقیقې.

که تاسو د دارچینی په رولونو کې ډیر خمیر واچوئ نو څه پیښیږي؟

ډیر خمیر کولی شي د اوړو پراخیدو ته چمتو کیدو دمخه د ګاز خوشې کولو سره ټوخه د فلیټ کیدو لامل شي. که تاسو اجازه ورکړئ چې ډوډۍ ډیره اوږده شي ، نو دا به د خمیر یا بیر بوی او خوند ولري او په نهایت کې په تنور کې خرابیږي یا لوړیږي او سپک کرسټ ولري.

ولې زما د دارچیني رولونه د پخولو وروسته راټیټیږي؟

دا د خمیر ډوډۍ لپاره یو څه نورمال دي کله چې له تنور څخه راوتل یو څه کم شي. په ترکیب کې د مایع څخه بخار په تنور کې د ډوډۍ تجربو حجم کې د زیاتوالي لامل کیږي. کله چې ډوډۍ یخ شي ، بخار له مینځه ځي ، او د ډوډۍ ثبات پورې اړه لري ، ډوډۍ به یو څه کم شي.

د دارچیني په رولونو د کریم اچول څه کوي؟

د پخولو دمخه ستاسو د دارچیني رولونو باندې د درنو وییپنګ کریم اچول یو چل دی چې کولی شي د تکیا نرم او ګویا رول ترلاسه کولو کې مرسته وکړي.

د دارچینی رولونو د لوړیدو لپاره څومره وخت ډیر دی؟

تاسو کولی شئ دا په یخچال کې تر 24 ساعتونو پورې پرته له پخولو څخه پریږدئ. تر هغه چې دوی په یخچال کې وي دوی باید ډیر اوږد نه وي.

ولې زما د دارچیني رولونه په مینځ کې ټوخه دي؟

د خړ دارچینی رولونه د پخولو پرمهال ستاسو د رولونو د ډیریدو له امله رامینځته کیدی شي ، ستاسو په اوړه کې د کافي اوړو نه کارول ، ستاسو د اوړو او رولونو ضخامت ، د تودوخې ناسم تودوخې ، او / یا د ډیر لنډ پخولو وخت.

تاسو څنګه د کامل دارچینی رولونه پرې کوئ؟

ولې زما د دارچیني رولونه په لاندې کې سوځي؟

هغه ډوډۍ چې سوځیدلې ښکته وي تقریبا تل د ډیرې تودوخې له امله وي چې لاندې یې راځي. دا ډیر تودوخه احتمال د بیککویر ډول له امله رامینځته کیږي چې تاسو یې کاروئ. تیاره او پتلی بیک ویئر کولی شي ډوډۍ ژر تر ژره وسوځوي ځکه چې دا په اسانۍ سره جذب کیږي او دا تودوخه مستقیم د ډوډۍ بیس ته لیږدوي.

ایا دا غوره ده چې د پخولو دمخه یا وروسته د دارچینی رولونه کنګل کړئ؟

د دارچینی رولونه تر 8 اونیو پورې منجمد کیدی شي. دا غوره ده چې دوی بې پخه یخ کړئ او بیا یې پخه کړئ یوځل چې تاو شي. د دې ډول یخولو معنی دا ده چې تاسو به هیڅکله د تازه او منجمد دارچیني رولونو ترمینځ توپیر ونه پیژنئ.

تاسو څنګه د یخچال سره د دارچینی رولونه ذخیره کوئ؟

دوی د خونې په حرارت کې د 2-3 ورځو لپاره وساتئ. تر 7 ورځو پورې یخچال ته لاړشئ. که تاسو اړتیا لرئ چې دا د 7 ورځو څخه ډیر ذخیره کړئ، نو تاسو باید د هوا د تړلو لپاره د ورته محافظت لارښوونو په کارولو سره فریزر ته انتقال کړئ. دوی کولی شي تر 4 میاشتو پورې په فریزر کې پاتې شي.

ایا تاسو باید د دارچینی رولونه یخچال کړئ؟

د دارچین رولونه خورا ښه شیلف ژوند لري. دوی تر 2 ورځو پورې د خونې په تودوخې کې ښه پاتې کیږي ، تر یوې اونۍ پورې په یخچال کې او په یخچال کې تر 2 میاشتو پورې که په سمه توګه زیرمه شي. دوی په یو هوا بند کانتینر کې ذخیره کړئ یا د پلاستيکي لپاس سره په کلکه وتړئ.

ایا د دارچین رولونه د پخولو پرمهال لمس کیږي؟

د دارچیني رولونه د پخولو پرمهال لمس کولو ته اړتیا نلري. په هرصورت، یو دلیل چې خلک د دوی د دارچیني رولونه خوښوي کله چې دوی د پخلی کولو په وخت کې لمس کوي دا دی چې دا د سرته رسولو پرمهال په دوی باندې یخ اچول اسانه کوي.

تاسو څنګه د دارچینی رولونه وتړئ؟

ایا زه کولی شم د دارچیني رولونو کې د نسواري شکر پرځای سپینه بوره وکاروم؟

که تاسو غوره کوئ، تاسو کولی شئ د ډکولو لپاره ټول سپین یا ټول نسواري شکر وکاروئ. ټول نسواري به د کارمل په څیر ډیر خوند ورکړي. ټول سپین به ډکول خوږ کړي. شیدې: زه د بډایه اوړو لپاره ټول شیدې غوره کوم، مګر په کور کې د غوړ فیصده کارولو لپاره وړیا احساس وکړئ.

ایا زه کولی شم د دارچینی رولونه په شپه کې پریږدم؟

د دارچیني رولونه د خونې په حرارت درجه کې د دوو څخه تر دریو ورځو پورې ذخیره کول باید دا رولونه تازه او لندبل وساتي. هر یو اختیار ښه کار کوي که چیرې د دارچیني رولونه په هوا کې تړل شوي کانټینر کې زیرمه شوي وي یا په پلاستيکي لپاس کې په کلکه پوښل شوي وي.

د کریم پنیر فریسټینګ سره د دارچینی رولونه څومره وخت ناست کیدی شي؟

د خونې د حرارت درجه: تر دوو ساعتونو پورې په هوا بند کانټینر کې. په یخچال کې: تر دوو اونیو پورې په هوا بند کانټینر کې. په فریزر کې: تر شپږو میاشتو پورې، کله چې په سمه توګه پوښل شوي وي.