Emma Miller
موږ تاسو ته رازونه وایو، د کوم په اړه پوهیدل، پخلی کول به نور ستاسو لپاره وخت ضایع نکړي.
د کور ژوند هیکونه - ګټور معلومات چې هره ښځه ورته اړتیا لري: د سبزیجاتو د مینځلو څرنګوالی ترڅو کرکرا وي، څنګه هګۍ ژر پاکې شي، او ولې د بیکینګ سوډا یو نړیوال محصول دی. نن ورځ موږ ګټورې لارښوونې شریکوو او تاسو سره د پخلي عالي ځواک ترلاسه کولو کې مرسته کوو.
څومره وخت باید سکویډ جوش شي
سمندري مخلوق خورا زړه راښکونکی دی که چیرې دا د ډوډۍ لپاره اجزا شي. د دې پخول خورا اسانه دي ، او څنګه یې مخنیوی وشي - ډیری خلک نه پوهیږي. اصلي راز - دا نه ده چې ټول مړي په اوبو کې ډوب کړئ، که نه نو دوی به "روبري" شي. سکویډ وچ کړئ، په حلقو کې یې پرې کړئ او د 1-2 دقیقو لپاره یې په جوش اوبو کې ډوب کړئ. کله چې غوښه سپینه او ناپاکه شي - هغه یې وباسئ.
څنګه د اوښکو پرته پیاز په سمه توګه پرې کړئ
د لاسونو پاکول او نه ژړل اسانه کار نه دی، په تېره بیا که سبزیجات زاړه وي. ځینې کوربه د ژاولو ګوم سپارښتنه کوي، مګر که تاسو حساس مغز لرونکي سترګې ولرئ، دا طریقه به مرسته ونکړي. موږ د ګټلو اختیار وړاندیز کوو: مخکې له دې چې پیاز وخورئ یا پرې کړئ، په فریزر کې یې د 30 دقیقو لپاره وساتئ.
په یخچال کې د تازه ډیل ساتلو څرنګوالی
د سبزیجاتو ذخیره کولو ترټولو عام لاره دا ده چې ریښې پرې کړئ او د ډډ سره یې په یو ګیلاس اوبو کې واچوئ. په دې قضیه کې پاڼي د کڅوړې یا لندبل ګج سره پوښل شوي. دوهم اختیار هم شتون لري - سبزيجات ومینځئ، ښه یې پرې کړئ او د یخ په شکل کې یې واچوئ، او په سر کې یې اوبه واچوئ. په فریزر کې ذخیره کړئ او یوازې د اړتیا سره سم کیوبونه وچ کړئ، یا که تاسو لومړی کورس جوړ کړئ سمدلاسه یې په کڅوړه کې واچوئ.
د سور بورشټ جوړولو څرنګوالی
ټولې کوربه د روښانه سور رنګه ډوډۍ نه ترلاسه کوي. او که څه هم دا د خوند په کیفیت اغیزه نه کوي، د پاک ماسټر پیس بڼه هم خورا مهم دی. دلته یوه لارښوونه ده: مخکې له دې چې چوغندر په بورشټ کې واچوئ، پوستکي یې وخورئ، په تالی کې یې واچوئ، او د مڼو سرکه یې واچوئ. کله چې بورشټ چمتو وي، د چوغندر څخه جوس وخورئ، په کڅوړه کې یې واچوئ، مخلوط کړئ او د 1-2 دقیقو لپاره یې وخورئ.
د سبزیجاتو د مینځلو غوره لاره څه ده؟
د ژمي په جریان کې ، د تازه سبزیجاتو موندل خورا ګران دي ، له همدې امله ډیری اوکراینیان منجمد مخلوط اخلي. یوه ستونزه - کله چې وچ شي، سبزیجات تقریبا تل بې خونده کیږي. بیا په چټکۍ سره سبزیجات په کولډر کې واچوئ ترڅو اضافي مایع وچ شي. د پخلی کولو پرمهال ، سبزیجات په دوی کې نه پخیږي او خوند له لاسه نه ورکوي.
څنګه په چټکۍ سره مکھن وخورئ
د پخلي ډیری ترکیبونه غوړ شوي مکھن ته اړتیا لري. مګر تاسو دا هیر کړی چې دا له یخچال څخه وباسئ یا تاسو دا یوازې له پلورنځي څخه راوړی او دا بهر -10 درجې سانتي ګراد دی. مکھن په یو کانټینر کې د ګرمو اوبو سره واچوئ ترڅو دا ژر نرم شي. د مایکروویو څخه کار مه اخلئ، ځکه چې ډیره تودوخه به د مکھن د مینځلو سبب شي.
ولې لیمو منجمد کړئ
د لیمو میوه خورا خوندور نه دي، مګر دوی د ابدیت ډالۍ هم نه لري. لیمو یا نارنج په فریزر کې واچوئ نو تاسو کولی شئ دا اوږد وساتئ. برسېره پردې، دا خورا اسانه ده چې د منجمد میوو څخه جوس پاک کړئ، او تاسو د هغې څخه دوه چنده جوس ترلاسه کوئ کله چې تاسو یې وچ کړئ.
څنګه پخه شوي توکي ګرم کړئ
کیک، پیزا، مفین، بنس، او په عمومي ډول هر هغه پیسټري چې تاسو یې په یخچال کې ساتئ د بوی کیدو المل کیږي. په ځانګړي توګه که تاسو دا په مایکروویو کې بیا ګرم کړئ. د ډوډۍ په ټوټو کې د ټکولو د مخنیوي څرنګوالي په اړه یو ګټور لارښود - د پلیټ څنګ ته یو ګیلاس اوبه واچوئ ، په کوم کې چې د پخلي توکو یوه ټوټه شتون لري. بیا کله چې په مایکروویو کې تودوخه شي، اضافي رطوبت به جوړ شي او سنیک به نرم پاتې شي.
څنګه چغندر په چټکۍ سره جوش کړئ
چوغندر یو له هغو سبزیجاتو څخه دی چې د پخلی پرمهال ډیر وخت مصرفوي. د دې پروسې ګړندۍ کولو لپاره ، اوبه په یوه کڅوړه کې جوش کړئ او د 35-40 دقیقو لپاره چوغندر په کې پریږدئ (د پوښ سره یې مه پوښئ). بیا سبزی وباسئ او د یخ اوبو په کڅوړه کې یې د 15 دقیقو لپاره واچوئ. د تودوخې ناڅاپي بدلون به چوغندر د چمتووالي حالت ته راوړي.
څنګه د ډوډۍ څخه مالګه لرې کړئ
ډیر مالګه؟ هیڅ ستونزه! د جوز یوه ټوټه او 0.5 پیالې وريجې واخلئ. د جوز څخه یوه کڅوړه جوړه کړئ، وریجې په هغې کې واچوئ، او د 10-15 دقیقو لپاره یې په پخلی شوي کڅوړه کې واچوئ. وریجې به جوش کړي او اضافي مالګه به جذب کړي، او تاسو پرته بل څوک نه پوهیږي چې تاسو په مینه کې یاست.
