Dave Parker
[lwptoc]
آیا دارچیني صحي ده که زیانمنه؟ شاید تاسو مخکې له ځانه دا پوښتنه کړې وي. ځکه چې مساله دارچینی اوس په اروپایی خواړو کې لازمي دی. په ځانګړې توګه په کرسمس کې، دا ډیر کارول کیږي. دارچیني نه یوازې ښه خوند لري بلکې یو له پخوانیو مصالحو څخه هم دی چې ویل کیږي د شفاهي ځواک لري. په پخوانیو وختونو کې، دارچینی له همدې امله د ګل کولو لپاره کارول کیده. ډیری مثبت روغتیایی اغیزې د دارچیني ونو له پوټکي څخه جوړ شوي مسالې ته منسوب شوي.
د دارچیني کارول او د درملو ځانګړتیاوې
د دارچیني کارول له پخوانیو وختونو څخه تیریږي. هغه څه چې په ځانګړې توګه د حیرانتیا وړ دي استقامت دی. حتی بیا هم ویل شوي چې دا د افروډیزیک ملکیتونه لري. مګر له هرڅه پورته ، دارچیني صحي بلل کیږي او د مثبت ملکیتونو ټوله لړۍ لري. د نورو شیانو په منځ کې، هغه دا دی:
- تشخیص کول
- د هاضمي ستونزو او د بشپړتیا احساس لپاره ګټور ، ځکه چې دا د کولمو فعالیت هڅوي ، لکه هضم
- د انفلاسیون ضد او ویل کیږي چې د جراثیم ضد او ضد ضد ملکیتونه لري
داسې نور لاملونه هم شته چې ولې دارچیني صحي بلل کیږي. بیلابیلو څیړنو دې پایلې ته رسیدلي چې دارچیني کولی شي د کولیسټرول په کچه مثبت اغیزه ولري. ورته ورته تیوري پلي کیږي چې مصالحې کولی شي د وینې شکر ټیټ کړي او له همدې امله د شکر ناروغۍ سره هم مرسته کوي. د غذایی تکمیلاتو شمیر چې یوازې دا ژمنه کوي خورا لوی دی. مګر د دې لپاره چې د مطالعې وضعیت ګډوډ دی او احتمالي اړخیزې اغیزې په کافي اندازه نه دي څیړل شوي ، د آلمان د شکر ناروغۍ ټولنه د درملنې په توګه د دارچیني چمتووالي اخیستو پروړاندې مشوره کوي. په عموم کې، تاسو باید تل د دې موضوع په اړه دمخه د ډاکټر سره مشوره وکړئ او پخپله هیڅ ډول تیاری مه اخلئ.
په دارچیني کې فعال اجزا شامل دي
که څه هم دا اوس ښه پیژندل شوی، ډیری مصرف کونکي نه پوهیږي چې دوه ډوله دارچیني شتون لري: سیلون او کاسیا دارچین. سیلون اصلي دارچیني ګڼل کیږي، مګر په ډیری کورنیو کې، د کاسیا ډول چې د چین څخه راځي، ډیر احتمال لري موندل کیږي. څرنګه چې مصالحې معمولا په ځمکه پلورل کیږي، دا ستونزمنه ده چې توپیر ووایاست. مګر په اجزاو کې توپیر شتون لري. دواړه ډولونه فعال اجزا لري لکه اړین غوړي او ټینینګ او میویلج. مګر په کاسیا دارچینی کې، ډیری وختونه د کومارین زیاتوالی شتون لري.
تر دې دمه ، د دې پوښتنې ځواب چې آیا دارچیني صحي ده د "هو" سره ځواب کیدی شي. په هرصورت، د کومارین خوندور ماده کولی شي د ځیګر زیان لامل شي که چیرې ډیر مصرف شي. د خطر ارزونې فدرالي انسټیټیوټ په وینا، "هره ورځ د هر کیلو ګرام بدن وزن 0.1 ملی ګرامه کومارین د ټول عمر لپاره د خواړو له لارې خوړل کیدی شي پرته له دې چې روغتیا خطر رامینځته کړي." د دې په وینا، یو بالغ کولی شي په خوندي توګه د دې حد پورې د دارچیني سره مساله شوي خواړو ته لاسرسی ومومي. په هرصورت، تاسو باید د کوچنیو ماشومانو سره محتاط اوسئ: دلته، اعظمي ارزښت په نسبتا چټکۍ سره رسیږي. له همدې امله د خطر ارزونې فدرالي انسټیټیوټ هغو کورنیو ته مشوره ورکوي چې په کورنۍ کې په لویه کچه دارچیني کاروي د سییلون دارچیني څخه کار واخلي، کوم چې کمارین لري.
که چیرې اجزا کومارین زهرجن وي، ولې دارچیني باید صحي وي؟
ځکه چې دا یوجینول هم لري. پداسې حال کې چې د سیلون دارچیني تر لسو سلنې پورې ماده لري، کیسیا دارچیني تقریبا صفر لري. یوګینول یو له حجرو ساتونکي انټي اکسیډنټ څخه دی. د حجرو کلتورونو او موږکانو په اړه یوې مطالعې ښودلې چې یوګینول د انټي اکسیډنټ اغیز لري. له همدې امله دا کولی شي د اکسیډیټ فشار کم کړي او د دې له امله رامینځته شوي ناروغیو سره مبارزه وکړي. دا د غاښونو په درملنه کې د انالجیزیک او انټي باکتریا اجنټ په توګه هم کارول کیږي. او دا فاکتور د دې حقیقت سره مرسته کوي چې دارچیني صحي دي یا لږترلږه د روغتیا وده کونکي اغیزه لري.
دارچینی څنګه پروسس کیږي؟
دارچینی د دارچینی د ونې په پوټکی کې خمیر شوی او پورته کیږی. دا په کال کې یو ځل د باران موسم وروسته راټولیږي او بیا په لمر کې وچیږي. پروسس په عمده توګه د لاس په واسطه ترسره کیږي. د سیلون د دارچین ونې په سریلانکا، برما او بنګله دیش کې وده کوي. د کاسیا دارچین ونې له چین څخه راځي. دارچینی په عمده توګه په ځمکه کې د نسواري پوډر په توګه یا ټوله د دارچیني لرګي په توګه پلورل کیږي.
پایله
دارچیني د خوږو او خوندور خواړو لپاره یو مشهور مساله ده، او دا د درملو په توګه هم کارول کیږي. د دې مثبت ملکیتونه دا د دې ځانګړي خوند په څیر مشهور کوي. په هرصورت، کله چې دا کاروئ، تاسو باید تل په مقدار باندې نظر وساتئ - ځکه چې دا پدې پورې اړه لري چې آیا دارچیني صحي ده. موجود کومارین کولی شي د ځيګر ستونزې رامینځته کړي که چیرې وړاندیز شوی دوز د اوږدې مودې لپاره تیر شي.
