ایا د میوو خوړل صحي دي؟

[lwptoc]

موسلز، چې د "کوچني سړي سیپ" په نوم هم پیژندل کیږي، له خړ څخه تر بنفشي - نیلي خولۍ لري. دوی له 5 څخه تر 10 سانتي مترو پورې اوږد دي او اوږده بیضوي شکل لري. د دوی غوښه ژیړ رنګ لري. د میوې نوم د "خراب" څخه ندی اخیستل شوی بلکه د "موس" څخه اخیستل شوی. د ماس په څیر، میوز خوښوي چې ځانونه په تیږو او پوستونو سره وصل کړي. دوی ته سکالپس هم ویل کیږي.

منشا

میوسل د 13 پیړۍ راهیسې د فرانسې په ساحل کې په تش په نامه میوسل باغونو کې کرل شوي. د موسل کلتورونه اوس په هالنډ، الماني، هسپانوي او ایټالیا ساحلونو کې هم موندل کیدی شي. د کلتورونو لپاره، کوچنۍ ګولۍ د مصنوعي راټولولو په واحدونو کې راټولیږي او بیا یې پریږدي چې په کرښو یا پوستونو کې د مصرف اندازه ته وده ورکړي. په بدیل سره، یو کب د ځنګلي مچیو بانکونو ته د ډرډ په نوم یادیږي، چیرې چې لوی میوه مصرف کیږي، کوچني مچۍ په چمتو شویو سیمو کې کرل کیږي او وروسته راټولیږي. دا طریقه لږ چاپیریال دوستانه ده او په ویډن بحر کې مهم جوړښتونه ویجاړوي. په اروپا کې هر کال شاوخوا 550,000 ټنه میوه تجارت کیږي.

خوند

موسکا لږ خوندور بوی لري، یو څه مالګین او کریمي ثبات لري.

کارول

یو خوندور میوه ده، لکه څنګه چې زموږ په ترکیب کې، په سپینه شراب کې د مکھن، شالوټ، اجماع او مرچ سره مینځل کیږي - تر هغه چې دوی خپل ګولۍ خلاصې کړي. که چیرې نه خلاص شوي میوې شتون ولري، لیرې کړئ. دوی ډیری وختونه د ښه کټ شوي شالوټونو او خواږو کریم سره خدمت کیږي. ډوډۍ ورسره ورکول کیږي. خو میوې هم خوندور ګریټینټ دي ، زموږ د کب د سوپ یا سلاد برخې په توګه.

د زيرمتون

تازه میوې باید ژر تر ژره وخوړل شي. په هرصورت، میوې باید (که په هر حال کې) یوازې د پخلی کولو په وخت کې منجمد شي، ځکه چې په خام منجمد شوي غوښه کې پروټین تخریب کیږي او د نه خوړلو وړ کوي.

متداولو

تازه غوښه په جال کې او پخه شوي میوه باید د دوو ورځو څخه زیات په یخچال کې ونه ساتل شي. دا د ویکیوم بسته شوي (یا په هرمیټ ډول مهر شوي) تازه میوو سره توپیر لري - دا د کارونې نیټې پورې لیست شوي پورې ساتل کیدی شي. په ټولو قضیو کې، میوې لاهم ژوندي دي او باید سمدستي یخچال شي که چیرې سمدستي چمتو نشي.

میوسلونه په کلکه کنټرول شوي او تر هغه چې د ویکیوم بسته بندۍ بنده وي او سړه زنځیر ساتل کیږي ، هیڅ شی حتی د څو ورځو وروسته د خوند اخیستلو په لاره کې نه ودریږي. په هرصورت، تاسو باید زیانمن شوي زنګونونه ترتیب کړئ او وڅیړئ چې ایا زنګونه لاهم ژوندي دي، او ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی بې عیب بوی لري (د بحر او الګا). که پرانستل شوي میوه میخانیکي محرکاتو ته عکس العمل ونه کړي او د چمتو کولو دمخه بند نشي، دوی باید ترتیب او وغورځول شي.

د تغذیې ارزښت / فعال اجزا

د غوښې غوښه شاوخوا 30 سلنه اوبه، ډیری پروټین، مګر لږ کاربوهایډریټ او غوړ چمتو کوي. دوی په هر 20 ګرامه کې شاوخوا 100 kcal لري. میوه موږ ته ویټامین B12 او غیر مشبوع شحمي اسیدونه راکوي. د omega-3 شحمي اسیدونه eicosapentaenoic acid (EPA) او docosapentaenoic acid (DHA) د زړه په نورمال فعالیت کې مرسته کوي. اوسپنه د صحي پوستکي ساتلو لپاره د وینې د سرو حجرو او زنک د جوړولو مسولیت لري.

د مچیو خوړل څه خطرونه لري؟

دا د اوږدې مودې لپاره پیژندل شوی چې د مرغیو او نورو بیالوف شیلفش مصرف کولی شي په انسانانو کې د مسموم کیدو لامل شي ، د اسهال ، التهاب او کانګې څخه نیوروټوکسیکولوژیک تاثیراتو پورې ، په شمول د فلج کیدو او حتی په سختو قضیو کې مړینه.

ایا د مرغانو خوړل صحي دي؟

دوی ستاسو د زړه ضربان منظم ساتي، د وینې فشار ټیټوي، او د وینې رګونو سره مرسته کوي لکه څنګه چې دوی باید کار وکړي. میوې په سمندري اومیګا 3s، EPA او DHA کې بډایه دي. که تاسو د وزن له لاسه ورکولو هڅه کوئ، میوه تاسو ته د ډیری کالوری پرته ډیر تغذیه درکوي. میوې په داسې طریقه چمتو کړئ چې کالوري اضافه نه کړي.

تاسو کله مرسل ونه خورئ؟

د زړو میرمنو یوه اوږده منل شوې کیسه شتون لري چې موږ باید یوازې هغه مهال شیلفش وخورو کله چې په میاشت کې 'R' وي. د قاعدې له مخې، موږ باید یوازې د سپتمبر څخه تر اپریل پورې خوندور سیپونه، کلیمونه او مرغۍ وخورو او د می او جون ترمنځ یې په بشپړه توګه وخورئ!

د میوې خوند څه ډول دی؟

موسلې یو ډیر نرم "سمندر" بوی لري چې یو لږ خوږ، د مرخیړیو په څیر زیربنا لري. د دوی فرعي خوند دوی ته د ډیری لوښو لپاره عالي اضافه کوي ، او دوی به د نورو اجزاو ځانګړتیا په غاړه واخلي چې دوی ورسره یوځای کیږي.