آیا وریجې صحي دي؟ هغه څه کولی شي د روغتیا لپاره - او څه نه

وریجی واقعیا څومره صحي دي؟ ایا دا مهمه ده چې سپینې وريجې وخورئ یا نسواري؟ ډیری خلک چې د صحي خواړو سره علاقه لري له ځانه دا پوښتنې کوي. دا ځینې وختونه حیرانونکي ځوابونه دي.

کله چې وریجو ته راځي، دوه نظرونه شتون لري. ځینې ​​وایي چې وریجې صحي دي، ځینې یې حتی زیانمن ګڼي.

لاندې مثالونه د دوه کمپونو موقعیتونه روښانه کوي: پداسې حال کې چې د جاپان په اوکیناوا کې اوسیدونکي خلک په نړۍ کې ترټولو لوړ ژوند تمه لري، د مارشال ټاپو خلک د 2 ډوله شکرو ترټولو لوړه کچه لري. د دواړو قومونو اصلي خواړه: وريجې.

د وريجو غذايي ارزښتونه

وریجې په حقیقت کې د یو ډول واښو تخم دی. دا په ډیری ډولونو کې شتون لري. دا یوه غله ده چې ګلوټین نلري. 100 ګرامه پخې شوې سپینې وريجې لري:

• 127 کیلوکالوري
• grams ګرامه غوړ
• د 27.82 ګرامه کاربوهایډریټ
• د ایکسینیمکس پروټین ګرامه

آیا وریجې صحي دي؟

د وریجو د لوړ کاربوهایډریټ مینځپانګې په اړه په طبیعي ډول هیڅ منفي شتون نلري. په هرصورت، وريجې کیدای شي د بد او ښه غذا دواړه برخه وي. دا د نورو شیانو په مینځ کې هم پورې اړه لري چې تاسو غواړئ د خپل رژیم سره کوم هدف ترلاسه کړئ.

که تاسو ډیر تمرین کوئ او د عضلاتو جوړولو په پروسه کې یاست، وریجې د لوړ کالوري او لوړ کاربوهایډریټ خواړو ښه سرچینه ده. د هضم لپاره هم اسانه ده. په هرصورت، که تاسو د وزن له لاسه ورکولو هڅه کوئ، د وریجو لوی مقدار خوړل ممکن تاسو د ورځې لپاره ستاسو د کالوري او کاربوهایډریټ شمیر ته وده ورکړي.

ایا وريجې تاسو غوړ کوي؟

په وريجو کې داسې کوم خاص مواد نشته چې د وزن د زياتوالي لامل شي. په هرصورت، هغه کاربوهایډریټ چې دوی پکې شامل دي د ورځني کالوري لومړني اړتیا کې مرسته کوي. که تاسو د سوځولو په پرتله ډیر کالوري واخلئ، نو احتمال به تاسو په اوږد مهال کې وزن ترلاسه کړئ.

یو شی ډاډمن دی: که تاسو د برخې اندازې ته پام وکړئ ، وریجې تاسو غوړ نه کوي. په هرصورت، کاربوهایډریټ لکه کچالو، ډوډۍ یا حتی وریجې اکثرا ډیر مصرف کیږي. دا کولی شي د اضافي کالوري لامل شي پرته لدې چې تاسو یې احساس کړئ.

ایا نسواري وريجې د سپینو وریجو په پرتله صحي دي؟

د صحي رژیم لپاره یوازې د کالوري شمیر څخه ډیر څه شتون لري. د کالوری کیفیت او ډول هم مهم دی. سپینې او نسواري وريجې په ځمکه کې توپیر لري. نسواري وريجې يوازې د ملنګ په وخت کې لږ بهرنۍ طبقه له لاسه ورکوي. د نه خوړلو وړ پوستکی له مینځه وړل کیږي، مګر بران او جراثیم پاتې کیږي. د سپینو وریجو سره، لکه د جیسمین یا باسمتی وریجی، هر څه لیرې کیږي: پوستکي، چوغۍ او جراثیم. تش په نامه Endosperm پاتې کیږي.

دا د نسواري او سپینو وريجو تر مینځ لاندې توپیرونو پایله لري:

• نسواري وريجې د سپينو وريجو په پرتله په هر کپ کې 43 زيات کالوري لري.
• نسواري وریجې د سپینو وریجو په پرتله په یوه پیاله کې 7 ګرامه ډیر کاربوهایډریټ چمتو کوي.
• نسواري وريجې ډیر مایکرو غذايي مواد لري: ډیر مګنیزیم (79 ملی ګرامه په مقابل کې. 19 ملی ګرامه)، ډیر فاسفورس (208 ملی ګرامه په مقابل کې. 68 ګرامه)، او ډیر پوټاشیم (174 ملی ګرامه په مقابل کې. 55 ملی ګرامه). په دې کې ډیری منګنیز، سیلینیم او مس هم شامل دي.
• نسواري وريجې د سپینو وریجو په پرتله ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري. دا پدې مانا ده چې دا د بدن لخوا ډیر ورو ورو ماتیږي ، د انسولین ټیټ غبرګون لامل کیږي.
• په هرصورت، نسواري وريجې هم فایټیک اسید لري. دا ماده کولی شي زموږ د بدن وړتیا کمه کړي چې د ګټورو مغذي موادو لکه کلسیم، اوسپنه یا زنک جذب کړي. یو خورا یو اړخیز خواړه کولی شي د غذايي موادو کمښت لامل شي.
• فایټیک اسید په ډیری تخمونو، دانو، مغز لرونکو او حبوباتو کې هم موندل کیږي.

په وریجو کې ارسینیک - د اندیښنې لامل؟

نسواري وریجې په اوسط ډول د ورته ډول سپینو وریجو په پرتله 80 سلنه ډیر ارسینیک لري. په هرصورت، د ارسنیک اندازه هم د برانډ، د غنمو ډول، او حتی هغه طریقه چې تاسو خپل خواړه چمتو کوئ توپیر لري.

د نامتو عضوي ارسینیک خورا لږ مقدار د رژیم د یوې برخې په توګه اړین دي. وضعیت د غیر عضوي ارسنیک سره د ډبرې او خاورې څخه توپیر لري. دا یو ماده ده چې کولی شي په لوی مقدار کې مسموم شي. غیر عضوي ارسنیک د فاسفیت سرې او فاضله موادو د کارولو له لارې د ځمکې لاندې اوبو ته داخلیږي. وریجې په هغو ځمکو کې کرل کیږي چې د اوبو لاندې وي او له همدې امله ډیره برخه جذبوي. له همدې امله په وریجو کې د ارسنیک مواد د ودې ساحې او میتود پورې اړه لري.

د اوږدې مودې لپاره، د ډیر غیر عضوي ارسنیک مصرف د هر ډول ستونزو اغیزو سره تړاو لري: ارسنیک کولی شي د سرطان، عصبي ناروغۍ، د وینی لوړ فشار، د زړه ناروغۍ او د شکر ناروغۍ لامل شي. د خطر ارزونې فدرالي انسټیټیوټ والدینو ته سپارښتنه کوي چې خپلو ماشومانو او کوچني ماشومانو ته په ځانګړي ډول د څښاک شیدې لکه د وريجو شیدې یا بشپړونکي خواړه لکه د وریجو خمیر ونه تغذیه کړي.