John Myers
پیژندنه: په ګواتیمالا کې د سړک خواړه
ګواتیمالا یو هیواد دی چې د خپل متحرک کلتور، ښکلي منظرو او خوندور خواړو لپاره پیژندل کیږي. د ډیری پخلنځي وړاندیزونو په مینځ کې ، د سړک خواړه په ځانګړي توګه د ځایی خلکو او سیلانیانو دواړو لپاره یو ډول مشهور انتخاب دی. له ټیکوس او پوپوساس څخه تر تامالس او چوچیټو پورې ، د ګواتیمالا په سړکونو کې د خوندور چلندونو کمښت شتون نلري. په هرصورت ، د دې اسانتیا سره د خواړو خوندیتوب په اړه اندیښنې راپورته کیږي چې کولی شي ځینې خلک د سړک په خواړو کې ښکیل کیدو کې زړه نازړه کړي. نو، ایا په ګواتیمالا کې د سړک خواړه د خوړلو لپاره خوندي دي؟
د سړک د خواړو خوندیتوب: خطرونه او احتیاطي تدابیر
د هر ډول خواړو په څیر ، په ګواتیمالا کې د سړکونو خواړه ځینې اصلي خطرونه لري. اصلي اندیښنې کله چې د سړک د خواړو خوندیتوب ته راځي حفظ الصحه او د خواړو اداره کولو کړنې دي. ډیری د سړک د خواړو پلورونکي په آزاده هوا چاپیریال کې کار کوي چې روان اوبو ته محدود لاسرسی لري ، کوم چې کولی شي د پاکو پخولو شرایطو ساتل ننګونه وکړي. برسیره پردې، هغه اجزا چې د سړک په خواړو کې کارول کیږي ممکن تل په سمه توګه ذخیره یا یخچال نه وي، چې د ککړتیا او د خوړو څخه د ناروغۍ خطر المل کیږي.
هغه وویل، دا مهمه ده چې یادونه وکړو چې په ګواتیمالا کې د سړک ټول خواړه په طبیعي توګه ناامنه دي. ډیری پلورونکي خورا پاملرنه کوي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې د دوی خواړه په پاک او روغتیایی ډول چمتو شوي ، د تازه اجزاو او د خواړو سمبالولو مناسب تخنیکونو په کارولو سره. سربیره پردې ، داسې ګامونه شتون لري چې مصرف کونکي کولی شي د سړک د خواړو څخه د ناروغ کیدو خطر کم کړي. پدې کې د هغو پلورونکو غوره کول شامل دي چې خواړه یې تازه ښکاري او بوی کوي، د هغو پلورونکو څخه ډډه کول چې د دوی د خواړو شاوخوا ډیری مچان لري، او د خامو خواړو پرځای پخلی غوره کوي.
په ګواتیمالا کې د خوندي سړک خواړو مصرف لپاره وړاندیزونه
که تاسو په ګواتیمالا کې د سړک خواړو هڅه کولو په اړه فکر کوئ، دلته یو څو کلیدي سپارښتنې شتون لري چې په ذهن کې وساتئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو خواړه د خوړلو لپاره خوندي دي. لومړی او تر ټولو مهم، دا مهمه ده چې هغه پلورونکي غوره کړئ چې داسې ښکاري چې د خوړو د خوندیتوب ښه طریقې تعقیب کړي. د هغو پلورونکو په لټه کې شئ چې دستکشې اغوندي او د خپلو خالي لاسونو پرځای د خواړو اداره کولو لپاره لوښي کاروي. سربیره پردې ، د پلورونکو څخه مخنیوی وکړئ چې په ورته وخت کې پیسې او خواړه اداره کوي ، ځکه چې دا کولی شي د ککړتیا خطر ډیر کړي.
بل مهم پام دا دی چې د خوړو ډول په پام کې ونیسئ چې تاسو یې غوره کوئ. هغه خواړه چې په لوړه تودوخه کې پخیږي، لکه پخې شوې غوښې، عموما د خامو خواړو لکه سیویچ یا سلاد په پرتله خوندي دي. په ورته ډول، هغه خواړه چې ګرم او بخار دي د هغو خوړو په پرتله چې د یو څه مودې لپاره ناست وي د زیان رسوونکو باکتریاو د ساتلو احتمال لږ دی. په نهایت کې ، تل ډاډه اوسئ چې خپل لاسونه د خوړلو دمخه ومینځئ او د لاسي صنایعو په پام کې ونیسئ کله چې تاسو بهر یاست. د دې سپارښتنو په تعقیب، تاسو کولی شئ په ګواتیمالا کې د سړک د خواړو خوندور خوند واخلئ پرته لدې چې ستاسو روغتیا په خطر کې واچوي.
