کلفي او د جاک فروټ کمپوټ

کلفي

• ټول شیدې او خواږه کنډس شوي شیدې په ژور ، پوښ شوي پین کې واچوئ. زعفران په لنډ ډول په څو څاڅکو اوبو کې ډوب کړئ او په شیدو کې اضافه کړئ. مخلوط نیم ته راټیټ کړئ، په مکرر ډول او په منځنۍ تودوخه کې وخورئ.

• پخه شوې ډوډۍ د لږ شیدو سره په ښه توګه پاکه کړئ او د شیدو مخلوط سره د 5 دقیقو لپاره وخورئ. الائچی، پسته او بادام اضافه کړئ او د نورو 5 دقیقو لپاره یې وخورئ تر څو چې یو موټی ثبات رامنځته نشي.

• پریږدئ چې د کلفي مخلوط یخ شي، په مولډ / پلاستيکي کپونو کې یې ډک کړئ او د شاوخوا 6 ساعتونو لپاره یې کنګل کړئ.

د جغتو کمپویټ

• ډنډ شوي جاک میوه وچ کړئ، میوه په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ او په پین ​​​​کې یې وخورئ. د مخلوط نیمایي پاک کړئ او په پاتې کیوبونو کې اضافه کړئ، د لیمو جوس او یو څه دارچیني سره موسم کړئ او د کولفي آیس کریم سره ګرم خدمت وکړئ.