د ناریل په شیدو کې د لاو چرګ ادرک

• ران له ښکته پښې څخه په ګډ کې جلا کړئ، پوټکی پاک کړئ. کوچني، سور پیاز او لہسن په دواړو سرونو کې کیپ کړئ، پوستکي او په پتلو ټوټو کې پرې کړئ.

نسواري کول:

• د غوړیو غوړ تر 220 درجو پورې ګرم کړئ او د چرګ پښې په انفرادي ډول د 30 ثانیو لپاره وخورئ.

د زنجبیل کیوبونه:

• تازه زنجبیل وینځئ او پاک کړئ، تقریبا په ټوټو کې پرې کړئ. 4 سانتي متره اوږد. ټوټې په اوږدوالي سره په پتلو ټوټو کې پرې کړئ او په پټو کې یې پرې کړئ. پټې په کوچنیو کیوبونو کې په کراس ډول کار کړئ. غیر استعمال شوي کیوبونه منجمد کړئ. منجمد شوي توکي وزن کړئ او پریږدئ چې وخورئ.
• کوچني، شین مرچونه ومینځئ او په کرښه یې په وړو ټوټو کې پرې کړئ. دانې پریږدئ او ډډونه پریږدئ. د شیمپو پیسټ (تراسی اډنګ) له بلاک څخه پرې کړئ او ټوټه ټوټه کړئ.
• واړه، ګردی بینګی ومینځئ، د ډډونو پایونه په څلورمه برخه کې پرې کړئ او په نیمایي کې یې پرې کړئ. شالټ په کراس ډول په حلقو کې پرې کړئ. 5 ملي متره پراخوالی.
• د نخود غوړ په یوه کڅوړه کې ګرم کړئ. پیاز اضافه کړئ او تر شفافیت پورې یې وخورئ. بیا د لہسن لونګ او زنجبیل اضافه کړئ او د 1 دقیقو لپاره وخورئ. مات شوي زینګ پیسټ او مرچ اضافه کړئ او د بلې دقیقې لپاره وخورئ. د ناریل اوبو سره پاک کړئ.
• د اویسټر ساس او د مچھلی ساس اضافه کړئ او ښه یې وخورئ. تودوخه کمه کړئ او د ناریل شیدو اضافه کړئ. هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ، د چرګانو ټوټې او د 30 دقیقو لپاره د پوټکي سره وخورئ.
• اوبرګین او شالټونه اضافه کړئ، د 3 دقیقو لپاره یې وخورئ او پین له تودوخې څخه لرې کړئ. د بورې څخه د غوښې ټوټې لرې کړئ او پریږدئ چې یخ شي.
• غوښه د بشپړ شوي زنجبیل چرګ له هډوکو څخه لرې کړئ او په یوه کڅوړه کې د میوو او میوو سره واچوئ. ورش په پراخه کچه په اضافي خدمت کولو کڅوړه کې واچوئ. په چرګ باندې اجماع وویشئ، د زنجبیل چرګ په سپینو، پخو شویو اوږده دانې وریجو سره سینګار کړئ او خدمت وکړئ.