د کچالو سوپ د مرچ غوښې بالونو سره

• کچالو پاک کړئ، وینځئ او پرې کړئ. جوس پاک کړئ او په ښه حلقو کې پرې کړئ. سبزیجات په 0.5 لیټرو سبزیجاتو یا د غوښې ذخیره کې د شاوخوا 20 دقیقو لپاره پوښ ​​کړئ.
• په عین وخت کې، پارسلی ومینځئ، وچ کړئ، پاڼې یې وخورئ او ښه یې پرې کړئ، پرته له دې چې د یو څو ګنډلو لپاره. د مرچ مرچ اوږدوالی پرې کړئ، تخمونه لرې کړئ او ډیر ښه پرې کړئ.
• غوښه د هګۍ ژیړ، مرچ، د ډوډۍ کرمبس (بریډ کرمبس)، مالګه، مرچ او یو څه پارسلي سره مخلوط کړئ. هرڅه په ښه توګه وخورئ، دا ستاسو د لاسونو سره ښه کار کوي.
• د لندبل لاسونو په کارولو سره، د نږدې قطر سره کوچني بالونه جوړ کړئ. د کین څخه 2 سانتي متره. د غوښې بالونه ټول په یوه پین ​​کې د زیتون غوړ سره ګرم کړئ او د 4-5 دقیقو لپاره یې وخورئ.
• له سوپ څخه د سبزیجاتو 2-3 چمچونه لرې کړئ. پاتې سبزيجات د لاسي بلینڈر سره په بوره کې پاک کړئ. سوپ د کریم سره پاک کړئ او د مالګې، مرچ او میوو سره موسم کړئ. سوپ ته د سبزیجاتو ټوټې او د غوښې بالونه اضافه کړئ، د اړتیا په صورت کې بیا ګرم کړئ. د پارسلي سره سینګار شوي خدمت وکړئ.

ټکي

• غوښه باید ډیره لږه مالګه او موسمي نه وي، ځکه چې بیا به د تیار شوي غوښې بالونو په څیر خوندور وي.
• د کچالو په سوپ کې د لیمو جوس 1-2 توشیش اضافي لښت ورکوي. خوند واخلئ او خپل خواړه خوند واخلئ!