د لیمو او پودینې نوډلز

• د غنمو سخت سمولینا په ورک ټاپ کې واچوئ، هګۍ، مالګه، د زیتون غوړ او د لیمو جوس په یوه کڅوړه کې واچوئ او ژر تر ژره هر څه له مینځ څخه د پاستا ټوټو ته واچوئ.
• په کلینګ فلم کې یې وتړئ او د یو څه وخت لپاره یې پریږدئ.
• ټوخه د پاستا ماشین په واسطه په برخو کې 4 ترتیب ته وګرځوئ. بیا د پاستا پلیټ په نیمایي کې مینځل شوي پودینې پاڼې (ډډۍ پرې کړئ). د پاستا پلیټ سره یوځای کړئ او بیا د پاستا ماشین له لارې 6 کچې ته واړوئ.
• د پاستا شیټونه په پټو کې پرې کړئ او په مالګین اوبو کې د 2 دقیقو لپاره تر ال ډینټ پورې پخوئ.
• موږ پاستا د ډک شوي کالامري سره د ګړندي روميانو ساس سره خدمت کړل.

د ټماټو ساس په لنډ وخت کې:

• 1 شات په ښه توګه ټوټه کړئ، 1 لونګ لہسن، 1/4 سور مرچ مرچ په لږ زیتون غوړ کې. په کیوبونو کې د روميانو 1 کوچنۍ کڅوړه اضافه کړئ، د لږ شکر، مالګې، مرچ او اوریګانو سره موسم کړئ او لږ څه وخورئ - بشپړ شوی.