پاستا پخپله جوړ کړئ: لارښوونې او ترکیبونه

پاستا پخپله جوړ کړئ - دا څنګه کار کوي؟ ډیری پاستا مینه وال له ځانه دا پوښتنه کوي. حتی پیل کونکي کولی شي په اسانۍ سره د کور جوړ شوي پاستا لومړني ترکیبونه هڅه وکړي او د مختلف اجزاو سره یې تعدیل کړي.

د پاستا پخپله جوړولو لپاره بې شمیره ترکیبونه شتون لري. تاسو یوازې یو څو اجزاو او یو رولینګ پن ته اړتیا لرئ. که تاسو د کور پاستا خوښ کړئ، تاسو کولی شئ د پاستا ماشین ترلاسه کړئ. دا کټ کول اسانه کوي او اضافي شکلونو ته اجازه ورکوي. د چمتو کولو وخت معمولا شاوخوا 30 دقیقې وي. په هرصورت، د اړونده ترکیب سره سم، ټوخه باید په عین وخت کې آرام شي.

د پاستا جوړولو لپاره کوم اجزاو ته اړتیا ده؟

دا ترکیب د کور جوړ شوي پاستا کلاسیک بنسټیز ډول دی او د دوو خلکو لپاره د اصلي کورس په توګه کار کوي. دا اجزا د پاستا جوړولو لپاره اړین دي:

• د اوړو لپاره 300 ګرامه اوړه (یا د غنمو ټول اوړه) او د پروسس لپاره اوړه
• 3 منځنۍ هګۍ
• د مالګې 1 چمچ
• د ایکسینیم ایکس زیتون زیتون غوړ
• لږې اوبه

د پاستا اوړه پخپله جوړ کړئ - کوم ګامونه دي؟

لومړی اوړه د مالګې سره ګډ کړئ. هګۍ او غوړي اضافه کړئ او ټوخه په ښه توګه وخورئ. په یو ورک ټاپ کې غوره ، فلیټ فشار ورکړئ ، یوځل بیا ، څنډه د مینځ لور ته واړوئ او بیا فلیټ فشار ورکړئ.

ایا د کور پاستا ټوخه کافي لچک نلري؟ بیا ډیر لږ اوبه اضافه کړئ، د بیلګې په توګه د یو چمچ سره. که اوړه ستاسو ګوتو ته ودریږي، یو څه نور اوړه به مرسته وکړي.

اوړه په بال جوړ کړئ، د پخلنځي تولیه کې یې لپاسه کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ.

شاوخوا څلورمه برخه ټوخه واخلئ او د پاستا ماشین لپاره یې په شیټ کې جوړ کړئ ترڅو پاستا پخپله جوړ کړئ. په بدیل سره: په ډیر پتلی ډول وګرځئ او د چاقو سره مطلوب شکل ته پرې کړئ. تازه پاستا یوازې د دوه څخه تر دریو دقیقو لپاره په مالګین اوبو کې پخولو ته اړتیا لري.

که تاسو غواړئ د پاستا ټوخه پخپله جوړه کړئ او وروسته یې پخ کړئ، تاسو کولی شئ پاستا د پخلنځي په تولیه کې ځای په ځای کړئ چې د اوړو سره خاورې شوي. په منځ کې وګرځئ.

دا پخپله د پاستا جوړولو لپاره اساسي ترکیب دی. دا د ضمیمه کولو لپاره خورا ښه دی، د بیلګې په توګه د یو چای چمچ د مرچ پوډر یا د کټ شوي تلسي پاڼي یو چمچ، یا د کري پوډر یو چائے کا چمچ سره.

د پاستا او پاستا پخپله جوړولو کې څه توپیر دی؟

پاستا د نوډل لپاره ایټالوی کلمه ده. په بل عبارت، پاستا معمولا د ایټالیا سټایل نوډل معنی لري. چمتووالی تقریبا د کور جوړ شوي پاستا آټو لپاره ورته دی، مګر د اجزاوو لیست توپیر لري. دلته د دوو کسانو لپاره اساسي ترکیب دی:

• 350 ګرامه د غنمو سمولینا
• ګرمې اوبه (د 120 او 180 ملی لیترو ترمنځ)
• د مالګې 1 چمچ
• د ایکسینیم ایکس زیتون زیتون غوړ

د پاستا لپاره، د غنمو سمولینا، مالګه او غوړ په احتیاط سره یو ځای شوي، او شاوخوا 120 ملی لیتر اوبه. که ټوخه د دوو څخه تر دریو دقیقو پورې د غوڅولو وروسته ډیره وچه وي (یو مکسر هم ممکن وي)، په تدریجي ډول لږې اوبه اضافه کړئ. د کور جوړ شوي پاستا ټوخه باید په خوندور ډول وچ او نرم احساس وکړي او ستاسو ګوتو ته پاتې نشي. دا باید بیا د خونې په حرارت کې آرام شي، په کلنګ فلم کې پوښل شوي، د پروسس کولو دمخه د یو ساعت لپاره لکه څنګه چې پورته تشریح شوي.

که تاسو په ندرت سره په ورځني ژوند کې خپل پاستا جوړ کړئ ، تاسو کولی شئ دا هم چمتو کړئ او بیا یې کنګل کړئ.