شیو رامین پخپله جوړ کړئ - یو ساده ترکیب

شیو رامین پخپله جوړ کړئ: دشي ورب

شیو په جاپاني ژبه کې مالګه ده. روښانه سوپ د جاپاني رامین بروت داشي څخه جوړ دی، د چرګانو یو روښانه بوش، او په عمده توګه د مالګې سره پخیږي. شیو رامین د چرګانو یو ساده بوش، دشي بروت، توره او ټاپنګونه لري.

• د دشي بوش لپاره اجزا: اوه ګرامه کومبو سمندري غوښه یا وچ کیلپ سمندري غوښه، اوه ګرامه له دوه څخه تر دریو شییتیک مرخیړی، او 30 ګرامه کاتسوبوشي یا بونیټو فلیکس. بونیټو یو وچ جاپاني کب دی.
• 1 ګام: د ډیشي بوش لپاره، د کمبو سمندري میوه او شییتیک مرخیړی د یو لیتر اوبو سره مخلوط کړئ. بیا مخلوط په یخچال کې له اتو څخه تر 24 ساعتونو پورې وساتئ.
• 2 ګام: بیا د ډیشي ذخیره په یو کوچني ساسپین کې جوش ته راوړو. بیا تودوخه لږ تر لږه کمه کړئ.
• کاتسوبوشي اضافه کړئ او د شاوخوا دریو دقیقو لپاره یې پریږدئ.

بل کلیدي اجزا: توره

توره سوپ ته خوند ورکوي او د شیو رامین سوپ یوه مهمه برخه ده.

• دا هغه څه دي چې تاسو د تورې لپاره ورته اړتیا لرئ: 2 ګیلاسه اوبه، 70 ګرامه مالګه، 25 ګرامه وچ کمبو سمندري غوښه، او 25 ګرامه شیټیک مشروم
• لومړی ګام: اوبه، کمبو او شیټیک په یوه ساسپین کې مخلوط کړئ او د 1 ساعتونو لپاره یې پریږدئ.
• 2 ګام: په مالګه کې مخلوط کړئ او جوش ته راوړئ. کله چې پیسټ جوش شي، تودوخه بنده کړئ.
• دریم ګام: د پیسټ یخ کیدو ته انتظار وکړئ او بیا یې په یخچال کې وساتئ.

د شیو رامین چمتو کول

پخپله د شیو رامین جوړول یو څه وخت نیسي. مګر د جاپاني سوپ خوندور مالګین خوند د هڅو ارزښت لري.

• د څلورو سرونګونو لپاره تاسو اړتیا لرئ: د ډیشي ذخیره، 1.8 لیټره چرګ سټاک، رامین نوډلز، او توره
• د چرګانو ورب او ډشي په یوه ساسپین کې واچوئ او مخلوط یو جوش ته راوړئ، یوازې په لنډ ډول. بیا تودوخه کمه کړئ، که نه نو، ورب په چټکۍ سره وریځې شي.
• د خدمت کولو څرنګوالی: لومړی په خپل کڅوړه کې دوه چمچونه، شاوخوا 30 ملی لیتره توره اضافه کړئ او بیا یوازې یو نیم ګیلاس یا 350 ملی لیتره بوره په خپل کڅوړه کې اضافه کړئ. یوازې بیا پاستا او ټاپینګ اضافه کیږي.

د شیو رامین لپاره ټاپنګز

کله چې دا د toppings خبره راځي، تاسو د انتخاب کولو لپاره د خواړو بشپړ لړۍ لرئ.

• چاشو د غوړو او جوش شوي خنزیر د غوښې ټوټې ټوټې ټوټې دي. چاشو تقریبا د هر رامین سره خدمت کیږي.
• نیګی په ښه توګه کټ شوی لیکس یا شنه پیاز دی. نیګي د رامین ټولو ډولونو لپاره معیاري ټاپنګ دی.
• تاماګو یا هګۍ ده چې په سوپ کې اضافه کیږي، سخت یا نرم جوش شوي، خام یا خړوب شوي.
• مینما د بانس شاټونه ساتل کیږي چې ډوډۍ ته خوندور خوند ورکوي.
• مویاشي خام یا پخه شوي لوبیا دي چې یو څه خوږ خوند لري.
• سمندري غوښه هم د ډیری رامینونو اساس دی.
• د مکھن سره جوار په ډیری رامین سوپونو کې یو اجزا دی.