خپل د بوټو مساله مالګه جوړه کړئ
د دې لپاره چې پخپله د خوندور بوټو مالګه جوړه کړئ، تاسو 100 ګرامه مالګې ته اړتیا لرئ، د بیلګې په توګه، سمندري مالګه، او د خپلې خوښې 10 ګرامه بوټي.
- مالګه او بوټي سره ګډ کړئ او د هوا بند ذخیره کولو جار کې یې وساتئ.
- که تاسو تازه، نه وچ شوي، بوټي وکاروئ، نو مالګه یو څه لوند شي. مالګه د تازه بوټو سره په یخچال کې وساتئ.
- تاسو کولی شئ مختلف بوټي وکاروئ ، لکه اوریګانو ، تیم ، ګلابي یا چایو.
سور د کور جوړ شوي مصالحې مالګه
که تاسو غواړئ چې مساله شوي مالګې ته یو ښه رنګ ورکړئ، شاوخوا 20 ملی لیتر سور شراب په 100 ګرامه مالګه کې اضافه کړئ.
- د سور شراب مساله مالګه په ځانګړي ډول د لوبو لوښو پاکولو لپاره مناسبه ده.
- سور شراب په مالګه کې واچوئ. دا باید په بشپړه توګه مایع وچ کړي.
- د یو چټک ګلابي، تیم او بابا سره، سره مالګه سمه بوی ترلاسه کوي.
- د دې لپاره چې مالګه اوږده شي، په تنور کې یې د دوه نیم ساعتو لپاره په 60 درجو کې واچوئ. دا غوره ده چې د بیکینګ شیټ وکاروئ چې د پارچمینټ کاغذ سره پوښل شوي وي. د تنور دروازه پریږدئ چې درز خلاص کړئ.
- بیا په ساده ډول مالګه د ذخیره کولو جار کې ډک کړئ.
د مدیترانې لیمو مالګه
پاستا یا د کب ډوډۍ د لیمو مالګې سره یو خړوب، تازه یادښت ترلاسه کوي.
- د 100 ګرامه مالګې سره د یو عضوي لیمو او یوه کټ شوي لیمونګراس پاڼی مینځل شوی جوس اضافه کړئ.
- ښه مخلوط کړئ یا په بدیل سره مخلوط په هاوان کې ټوټه کړئ.
- که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ د لیمو مالګه د لږ لہسن سره پاک کړئ.
- مالګه په یخچال کې وساتئ. نو دا په ځانګړې توګه اوږد دوام کوي.
د کور ګرم مرچ مالګه
دا د مرچ مالګه ساده او اوره ده او یوازې دوه اجزا لري: مرچ او سمندري مالګه.
- د 100 ګرامه مساله شوي مالګې لپاره، تاسو یو یا دوه کټ شوي مرچ ته اړتیا لرئ.
- مرچ او مالګه مخلوط کړئ او که تاسو تازه مرچ کارولي وي، مخلوط په تنور کې په 100 درجو کې د پخولو شیټ کې وچ کړئ.
خواږه او مساله لرونکي: چاکلیټ مرچ مالګه
که چیرې عادي مرچ مالګه ستاسو لپاره ډیر ستړي وي، تاسو کولی شئ د چاکلیټ مرچ مالګه هڅه وکړئ.
- له یو څخه تر دوه چمچه کوکو پاؤډر په بشپړ شوي، وچ مرچ مالګه کې اضافه کړئ.
- ښه مخلوط کړئ او مالګه په مهر کولو وړ جار کې واچوئ.
- د مثال په توګه د چاکلیټ مرچ مالګه د غوښې غوښې سره ښه ځي. که تاسو د تجربې په څیر احساس کوئ، تاسو کولی شئ مالګه هم په میوه وویشئ.