John Myers
کړی
show
د جدي
- 1 kg د غوښې سینه
- کچالو تازه، نیمه ټوټې شوي
- 10 تور مرچ
- 5 Allspice دانه
- 5 د جونیپر بیری
- 3 بې پا .ې
- پوټکی او کټ شوی گاجر
- د سیلري بلبونه تقریبا ټوټه شوي
- پیاز
- د پارسلي ریښې
- ګندنه
- د پارسلي ډډونه
- سپین شراب
- دانه شوي ورشو
- د هورسریډش ساس:
- 3 tbsp شالوټ کیوبونه
- 1,5 tbsp ډوډۍ
- 1,5 tbsp مکھن
- 1 ډزو سپین شراب
- 50 g تازه پخه شوی هارسرریډش
- 50 ml د خوږ کریم
- مالګه او مرچ
- د جواني جوس
لارښوونه:
- په لنډه توګه غوښه په یو مناسب ساسپین کې د لږ تیلو سره وخورئ، د شرابو سره ډک کړئ او د اوبو مناسب مقدار جوش ته راوړو. پریږدئ چې په ټیټ اور کې د مسالې دانې، د خلیج پاڼي او ورش سره شاوخوا 2 ساعته وخورئ. په تیرو 30 دقیقو کې سبزیجات اضافه کړئ. ازموینه وکړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې مکھن ګرم کړئ، د غوښې کیوبونه خولې کړئ، اوړه وچ کړئ او پریږدئ چې روښانه شي. د شرابو سره ډیګلیز کړئ او تر هغه وخته پورې یې وخورئ تر څو چې د ویسک سره نرم شي. په تدریجي ډول په ذخیره کې واچوئ او پریږدئ چې په لنډه توګه وخورئ. په نهایت کې د هارسریډش او کریم سره ګډ کړئ. د مالګې، مرچ او لیمو جوس سره د خوند لپاره موسم.
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 214کالیکاربوهایډریټ: 14.4gپروټین: 3.1gغوښه: 15.7g
